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予約では取れないので、FBで当日キャンセルを密かにまっていたところたまたま全席キャンセルが出てお伺いすることできました。いやーほんとあの場にいた9名はラッキーな方なんだろうなと思いながら嗜みました。
構成としてはカップル三組、個人三組の合計9人。
席に着くと、飲み放題なのでなんでも頼んでくださいとのこと。とりあえず生で迎え撃ちます。目の前には携帯ホルダーのゴリラくんが。可愛らしい。
初めは有名なウニいくらです。
いくらは小ぶりでしてが、ウニは口でとろけるほど本当に美味しかったです。もったいないなと思いながらパクっと一口で。素材の良さが際立ちます。
次になかなかお目にかかることのないカツオのフライ。これ下に敷いてあるのが水胡椒のタルタルらしいのですが、こうゆう発想って正直なかなか思い浮かびません。この辺りほんとに独創的かつ斬新！
ここでなぜか店内サザエさんが流れてます。
次にギンポとという魚と旬の筍。これ乗せてある山椒がいい仕事してます。香りといい、アクセントといい誰が思いついたのって感じです。
その後店長曰く目黒川の毛蟹が続きます。
ここでは何故かかにー食べいコォと渚にまつわるエトセトラ！懐かしい。
その後、油坊主のしゃぶしゃぶ、海苔の香りが素晴らしいつぶ貝の茶碗蒸し、これまた想像力に感銘したごぼう豆腐と続きます。ごぼう豆腐は想像がつかなかったですが、中トロトロ外カリッとしていて、食べるとジワジワごぼうの香りが広がります。
まだまだ料理は続き、先ほど出ていたほぼカニ身で埋め尽くされた手巻き、これまた意外と合うホタルイカの豚肉巻き、レモンの白和と続きます。特にレモンの白和のレモンはこれほんとレモンですかというほど甘味があり、ここで流れてくるのは…おい、米津のlemonかい！やるなぁ。
さらに、鶏肉の唐辛子炒め、かの有名な甘納豆のチーズ餅が来た後に、いよいよ土鍋で炊いたご飯に、マスを焼いたもの。まさに朝定食ですが、このご飯が本当にご飯が立っていて、おいしぃ！笑顔が溢れます。美味しいもの食べると本当に幸せな気分になります。土鍋ご飯がまだあるようなのでおかわりすると、今度は漬け丼になって帰って来ました。おかえりーと思いながら、カツオのたたきともう一切れ(これなんだったんだろぉ)をおかずに頬張ります。
負けないでが後ろで流れる演出。たまらーん。負けんよぉ〜
最後はこれまた有名な苺大福です。流石にもう腹パンです。これも美味しそうなのですが、お腹と相談し、泣く泣くお持ち帰りにしました。で、最後は戸高さん、本当にエンターテイナーだなと思いながら、サライに促されるように退店しました。
しかしこの店はやってくれます。まさに視覚、嗅覚、味覚、聴覚、触覚全てを刺激して楽しませてくれる店です。戸高さん、最高っす
なかなかというかもう予約は受け付けてないと言われてしまいましたが、今後どんなワクワクドキドキを与えてくれる店になるのか楽しみです。
絶対にまたお伺いしますよぉ。
ごちそうさまでしたぁ。