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平日の夜お伺いしました。
先客は一組のみ。
カウンターとテーブル席があり、12-15名程度であればパーティーもできるかなと。
初めの一皿からローストビーフに舌鼓。
次に来た内臓系も美味しいです。
特にタンは柔らかくて自然と笑みが出てきます。
白いのはシマチョウですが、これをよく焼きして、その後出汁につけて食すのですが、これがまた出汁の旨味と、シマチョウの良質な脂の旨味が相まってほんと美味しいです。
店長のともちんさんも、ちょうど良い間合いでお声がけいただき、心地よい空間をプロデュースしていただけました。
ご飯は1200円で追加できます。小さなお釜で炊かれたお米、ゆめぴりかは、粒が立っていて、香りもよく、噛めば噛むほど旨味が広がります。正直ご飯がなくても結構な量があるので、お腹いっぱいになりますが、一杯のご飯もまた幸せな気分にさせてくれます。卵かけご飯としてもいただけるのですが、そのままでもほんと美味しいです。
締めは、トマト麺かラーメンになります。
こちらも旨味たっぷりで最後まで幸せにしてくれます。
美味しい時間をありがとうございました。
また伺いたい店です。
ごちそうさまでした。