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ちりめん丼（1杯目）
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フワッフワのちりめんです(*´∀｀*)
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普段、こんなにちりめんをバクバクと食べることなんてまずないですね〜(｡>∀<｡)
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ちりめん丼（2杯目）
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ちりめん丼（2杯目）ズーム
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タレをかけたちりめんズーム
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やめられない、止まらない、ちりめんまいう〜(｡>∀<｡)
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お味噌汁
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セルフでちりめん丼を作っていく行程が楽しいんですよ(*´∀｀*)
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3種類のちりめん(｡>∀<｡) どれも美味しいっ( ´ ▽ ` )ﾉ しかもちりめんはおかわりし放題☆
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店内の雰囲気
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ちりめんは販売もしてますよ(｡>∀<｡)
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外観
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右がちりめん工場、左奥がちりめん丼を食べるところ
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ここが入り口
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こんにちは〜！
晴れの国・岡山の柚子でっす( ´ ▽ ` )ﾉ
観光客モードですよ〜☆
四国88箇所お遍路旅の途中でランチに寄りました〜(o’∀’o)
インターネットでたまたま見つけたお店。
営業時間はなんと土曜日のお昼のみ！！
観光客にとっては超ハードルが高いですが、時間を調整しての訪問です(*´∀｀*)
「土佐角弘海産」さん。
場所は少しわかりにくいですね(´ω`；)
高知空港から安芸市方面へ橋を渡って、海の方に向かったところにあります。
本来こちらのお店は”ちりめんじゃこ”の工場で、土曜日のお昼だけ工場を開放して飲食できるようにしているようです。
メニューはちりめん丼オンリーです！
お店のシステムは、まずお店に入って店員さんに1人500円を支払います。
ここからは全てセルフ。
お盆と丼を持って、白ごはんを入れて、めいっぱいしらすを入れて、お味噌汁を取って、しらす丼に薬味を入れて、好きなタレをかけます。
しらすは基本的に3種類。
◉天日干ししない水分たっぷりしらす。
◉天日干しにして水分を20%飛ばしたしらす。
◉天日干しにして水分を70%飛ばしたしらす。
薬味はカイワレ・ミョウガ・大根おろし。
お味噌汁にはたっぷりのお豆腐と卵、そしてしらすもたっぷり入っています！
タレはポン酢・出汁醤油・柚子酢。
セルフで自分の好みの”しらす丼”を作り上げていくわけですが、この行程が楽しいっ( ´ ▽ ` )ﾉ
店内は普通のテーブル席に加え、即席の机や椅子でキャパは30〜40人くらいでしょうか。
この日は雨でしたがとてもお客さんが多く、外に行列もできるほどの盛況ぶりでした(o’∀’o)
さぁ、ではちりめん丼をいただきましょう( ´ ▽ ` )ﾉ
◎ちりめん丼（500円）
ごはんは少なめに、ちりめんをたっぷり盛り盛りにしてまず1杯目をいただきます！
ちりめんは程良い塩気があるので、そのままで十分美味しいです(*´∀｀*)
驚くのがその食感！！
超フワッフワなんですよ(☼ Д ☼)
さすが工場で出来立てのちりめんですね！
スーパーで買って食べるちりめんとは明らかに違うものでした！
個人的には天日干ししていないしらすが1番好きですね '3`)b-★
そして、2杯目に挑戦です！！
しらすや薬味等のおかわりはOK、白ごはんのおかわりはNG。
ふふふっ、なんだか面白いですね(｡-∀-｡)
2杯目もたっぷりしらすを盛り盛りして、今度は出汁醤油をかけていただきます！
うん、そのままのちりめんも美味しいけど、味を足しても美味しいですねっ(｡>∀<｡)
結局、2杯のちりめん丼をペロリと完食！
う〜ん、こんなに大量のちりめんを食べることはまずないですね！
一生分のちりめんを食べた気分になりました(=´∀｀)
またお料理だけでなく、こちらのお店の方々はとっても腰が低くて、素晴らしい接客なんです！
きっと普段はちりめんの製造をされているスタッフさん達でしょう。
慣れぬ”接客”だと思いますが、一生懸命さと笑顔がお客様にも伝わってきますよ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
うちの赤ちゃんにはオレンジジュースをサービスしてくれました(o’∀’o)
もうすでに人気のお店ですが、今後、口コミ等で間違いなく超大人気になるでしょう！
きっと入店するのに1時間待ちとかになるでしょうね〜.( •́ .̫ •̀ )
近くには他にもちりめんメーカーがあるようなので、模倣するお店も出てくることでしょう。
それくらい美味しくて楽しくてお得なしらす丼なんですよ〜ヾ(*´▽｀*)ﾉ
地元の方にも、観光客様にも超オススメのお店です(*´∀｀*)