2回
2019/06 訪問
やっぱり絶品、鶏のタタキ(☼ Д ☼)
親モモタタキ
親モモタタキ
親モモタタキ
外観
メニュー
購入したら、こんな感じです
2019/09/29 更新
2018/04 訪問
衝撃的な親鶏モモ肉タタキでした( ´ ▽ ` )ﾉ また絶対にリピートしますね！！
こんにちは〜！
晴れの国・岡山の柚子でっす( ´ ▽ ` )ﾉ
観光客モードですよ〜♪♪
肉で好きなのは？？
と聞かれたら、間違いなく「鶏肉！！」と答える柚子です。
香川にうどんツアーした後、前から気になっていた鶏肉専門店にお邪魔しました。
こちらは人気店にもかかわらず、2018.4の時点で食べログ未登録店。
ごめんなさい、岡山県民の柚子が登録してしまいます。
「鶏肉専門店 かしわや」さん。
丸亀市内の住宅街。
住民でないと場所はパッとわからないでしょう。
カーナビ必須です！
自宅兼お店。
とてもお肉屋さんには見えない外観です(☼ Д ☼)
なんとなくゴチャゴチャっとした感じ（これは店内に入ったら、なるほどって納得するんですけどね）
一見さんだと少し入り難い雰囲気かもしれません。
店内に入ります。
わぁ〜、なんだかレトロポップで可愛いい店内です(*´∀｀*)
昭和な家具が陳列されていて、雑貨屋さんやカフェのようなレトロ感が漂います♪♪
とてもお肉屋さんには見えない（笑
中央にはお肉の入ったショーケース。
ちゃんとお肉屋さんです(｡-∀-｡)
お母さん？と娘さん？が店の奥から出てこられて接客してくださいました。
「娘夫婦がこういう雰囲気が好きで、こんなお店になったのよ」と話されていました。
メニューを見ます。
さすが鶏肉専門店！と思わせるラインナップです。
生肉に加え、焼いたり揚げたりしてくださるそうです。
また、生肉も味付けまでしてくださるそうで、至れり尽くせりですね♪♪
今日は生肉の「セセリ」と「親鶏もも肉」、焼きメニューから「親鶏もも肉タタキ」を購入。
生肉は自分で料理するので、食べログの評価としては「親鶏もも肉タタキ」のみとさせていただきます(o’∀’o)
◎親鶏もも肉タタキ（330円）
冷凍の状態で購入します。
普通のビニール袋に入っていました。
270円/100ｇだそうです。
解凍方法のレシピを渡されます。
急速解凍をしなくてはなりません。
水の入ったらボウルの中に凍った親鶏を袋のままドボン。約5分で7割くらい解凍されるので、その状態でお好きな大きさに切ります。
親鶏もも肉は硬いので、比較的薄く切ると良いでしょう。
100g少々のものを購入しましたが、十分2〜3人前の量はあります。
お皿に並べて、いざ実食！！
切り口はとても鮮やかな濃い赤色です(｡-∀-｡)
鹿児島の甘口醤油をつけていただきました！
ものすごい歯応えです！！！
おおおっ、なんだこの味は？！(☼ Д ☼)
予想外にもお肉は味付けされていました！！
塩胡椒＆ニンニクかな？
絶妙な味付けです、美味いっ！！！((´∀｀*))
お醤油無しで食べれますね！！
歯応えはすごいですが、噛めば噛むほどジワジワと味が染み出してきます！！
美味いっ((´∀｀*))
焼酎・泡盛・日本酒がよく合うと思います♪♪♪
私は鳥刺しや鳥タタキが好きなので、九州などに行ってよく食べますが、鳥タタキに味付けされているのは初めて食べました。
ちょっとした衝撃を受けましたね(☼ Д ☼)
冷凍状態で約1週間くらいは大丈夫だそうです。
丸亀に行ったら毎回購入することになりそうです！
親鶏もも肉タタキ
親鶏もも肉タタキ
親鶏もも肉タタキ 断面
こんな感じで冷凍されています レシピもあるよ
半解凍した状態
半解凍した状態 包丁で切りましょう
他、セセリと親鶏もも肉を購入しました
外観
外観
レトロポップな店内
レトロポップな店内
お肉のショーケース
メニュー
タタキありますよ((´∀｀*))
2018/07/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こんにちは〜！
晴れの国・岡山の柚子でっす( ´ ▽ ` )ﾉ
観光客モードですよ〜♪♪
久しぶりのうどんツアー。
お家に帰る前、とあるお店に寄りました。
ここ1年、四国に渡る度に必ず寄ってます。
もう何回目の利用になるかな。
「かしわや」さん。
たぶん利用は7〜8回目くらいですが、口コミは2回目となります。
簡単にレビューします。
詳しくは1回目のレビュー見てください。
丸亀市の国道から住宅街に入ります。
えっ、こんなところに？
ってところにお店はあります。
でも、通い過ぎて、地理の苦手なこんな私でもついに道を覚えました(b'3`*)
可愛い外観、店内。
お肉屋さんには見えません 笑
こちらでは色々なお肉を売っていますが、私、最近ではコレのみの注文です。
店内に入ると「モモタタキくださ〜い♪♪」の合言葉でオーダー完了です(｡-∀-｡)
◎親モモ肉タタキ（270円/100g）
冷凍された状態で販売しています。
小袋に包装されていて、1つがだいたい150〜200gくらいかな。
値段は大きさ別なので計り売りになります。
電子レンジで40秒くらいチンします。
ちょっと凍っているくらいでOK！
凍っている方が包丁で切り易いです。
完全に溶けて火が通るとタタキではありません。
ニンニクが強烈に効いたスパイシーな味付け。
もう、クセになります。
特にアルコールとの相性は抜群です！
ビール・焼酎・泡盛あたりがオススメですね(b'3`*)
噛めば噛むほど味が染み出してきます！
激ウマです！！
もう一度言います、激ウマです！！
私、GWに九州旅行して、鶏刺しやタタキを食べ散らかしてきました。
が、やはりココの鶏タタキは味付けしている点で完全に別物です(b'3`*)
1週間くらい保存ができる点も嬉しいですね！！
また、ちょいちょい購入しにおじゃまさせていただきます！！