3回
2022/12 訪問
安定の熟成鰻
2021/06 訪問
最近では鰻と言えば此方です。
2021/07/05 更新
2010/09 訪問
開店当時はたいした店ではなかったが・・・。
初めて言ったのは１２年ほど前で、夕食には「お刺身定食」等もあったが現在は「鰻」だけに落ち着いたようです。
当時の「うな重」は別に褒められるほどの味ではなかったので数回通ったあとしばらくは行かなかったのですが、5年ほど前にたまにはと思い行った所、吃驚しました！美味しいのです。
しっかり「蒸し」備長炭でからっと「焼く」江戸前の鰻ですが、鰻を厳選しているようで味はなかなかのものです。
休日の昼は予約しないと、1時間近く待たされる事になるので要注意。
また、忙しいと「蒸し」が甘くなるのかうちのワイフは「小骨が～」と良く文句を言います。
東京都内にはもっともっと美味しい店もありますがCPは非常に高かった（過去形）。
今年から国産鰻の価格が高騰したようで何時も食べる「上うな丼」が2500円になりました。
2010/10/04 更新
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20年以上前から八ヶ岳南麓に来る度に来ている店ですが最近では鰻と言えば此方でしか食べなくなりました。
三河産の鰻が主になるようですが、運が良ければ宮崎産のブランド鰻=和匠うなぎが食べられます。
価格は年々上がり10年前の倍はしますが美味しいので仕方ありません。