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じゃがいものグラタン
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淡路牛いちぼロースト
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店内 バゲット
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店内１
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キャロット・ラペ
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田舎風お肉のパテ
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田舎風お肉のパテ
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タプナードのパスタ
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淡路牛いちぼロースト
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淡路牛いちぼロースト
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淡路牛いちぼロースト
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じゃがいものグラタン
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じゃがいものグラタン
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バゲット
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エスプレッソ
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ワイン
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外観
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美味しいよ、と聞いていたので、
神戸に行ったら伺いたいと思っていたのが、こちらです（＾-＾）
予約は、キャンセルが多いとの事で、
２週間ほど前からだそう。
（伺った日も、無断キャンセルがあったようです…）
外から見ると、まだオープンしてないのかな？、
と思うほどのひっそりさ(^_^;)
お店はカウンターのみ、１２席ほど。
調理からサービスまで、
お一人でこなしてらっしゃいます。
メニューはアラカルトです。
気になったものを。。。
●キャロット・ラペ
シャキシャキとした、
食感の良いキャロット・ラペ。
オレンジの風味がとっても爽やか♪
シンプルですが、
なんとなくハマっちゃう美味しさです。
●田舎風お肉のパテ
少しお肉の塊の残った、
がっつりと美味しいパテ・ド・カンパーニュ！
やっぱりここ、美味しいかも（＾-＾）
●じゃがいものグラタン
ん～、美味しい～～(((o≧ヮ≦)o
厚めにスライスしたじゃがいもが、
とろけるようにホクホク！
サラリとしたソースは、
とってもクリーミーで、
パルミジャーノが香ばしくて美味しい♪
バゲットに合う、合う☆
何気なくオーダーしたお料理だったのですが、
これはまたぜひいただきたいかも（＾-＾）
●タプナードのパスタ
やや硬めに茹で上げたパスタに、
がっつりとオリーブの効いたタプナードソースが絡みます。
このソース、ニンニクは使っていないそう！
って言うか、どのお料理も、ニンニクは使わないそうです。
う～ん、それでこの仕上がり、すごいです☆
●淡路牛いちぼロースト
シェアしていただきました。
付け合わせはなく、
お皿に、少し酸味のあるヴィオレマスタードと、オリーブオイルを。
その上にじっくりとローストしたいちぼ。
しっとりとレアで、素晴らしい火入れです！
こちらも美味しい～♪
●バゲット
フランスの半焼成のバゲット。
これも美味しいです。
●エスプレッソ
お料理は全体的に、
がっつりしてるけど、繊細さもあります。
おひとりでこなしてらっしゃいますが、
特に提供時間が遅いといった事はありません。
カウンター内は、とってもすっきりとされていて、
手際が良くて、見ていて気持ちが良いくらい。
始めは寡黙な方かなと思いましたが、
お話してみると、楽しい方です（＾-＾）
またぜひぜひ伺いたいお店です☆