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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
時が経っても変わらない美味しさ☆
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外観１
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外観２
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2014/11/02 更新
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子供の頃から食べる事が大好きだったらしい私が、自らの意志を持って食べ歩きを始めたのが10代半ばでしょうか。
もともとスイーツとパン好きが高じて…という事もあり、和洋中で言えば、今でも圧倒的に洋の比率が高いです。
そんな私が京味さんに初めて伺ったのは20代前半。
やはり一度は伺ってみたいと思って。
よく一緒に食べ歩きをしていたお友達と行きました。
それまで、グランメゾンには普通に行っていましたが、京味さんに伺った時は少し緊張したのを覚えています。
お料理は一皿一皿がしみじみと身体に行き渡り、西さんの穏やかなオーラにすっかり気持ちが解れて、
いつものように満面の笑みで、美味しくいただきました(^-^)
それから久しぶりの再訪となりました。
変わらない西さんの穏やかなオーラと、素晴らしいお料理に、今回も感動しました。
全てが過不足のない、計算し尽くされた、調和の取れたお料理。
塩の、ほんのひとつまみの誤差も許さない、凛としたお味。
コースを通して全くブレがありません。
それは時が経っても、変わっていませんでした。
聞いたお話では、西さんは、普通の人なら極めたと思うところから更に、職人肌の頑固なお父さまから10年学んだそう。
さすがです。
お料理だけでは無く、何事に於いてもそうありたいと思います☆