みるみんくさんが投稿した焼鳥 市松(大阪/北新地)の口コミ詳細

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焼鳥 市松北新地、渡辺橋、大江橋/焼き鳥、創作料理

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.7
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2016/03 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

ガツっとした焼き鳥と、創意工夫のある鶏料理☆

かなり美味しいよ、と聞いていたこちらの市松さん(^-^)

人気なので、予約は必須です。

北新地にある、
すっきりと、シンプルなお店。

2回転制で、
お任せコースは¥6500。

●リコッタチーズのおでん、比内地鶏のスープ

最初からキタ~(≧∇≦)

スープがと~~っても美味しい!

見た目が豆腐にしか見えないリコッタチーズは、
やっぱり豆腐みたいななめらかさで、
でもチーズのコクが少しあります。

●比内地鶏の刺身、胸肉と、間にもも肉

軽く炙って醤油をハケで。
塩わさびを添えて。

もも肉がぎゅっと詰まった旨味と、
程良い弾力が美味しい♪

●せせり

すっごいです、これっっ(≧∇≦)

ジュワ~っと、
肉汁と旨味が溢れ出て来ます!!

●ズリ

臭みなどは全くなく、食感が良いです♪

●卵管

くにくにして、
噛めば噛むほど、じわじわと美味しい☆

●鶉のチューリップ、ライムを搾って

さっくり、中はぎゅっと締まった身が美味しい。
バルサミコ酢をサッと塗ってあって、
仄かな酸味が良い感じです。

●こころ

ジュワジュワっと!

●手羽先

皮目はパリッと。

●山の芋、酢橘と醤油で

自然薯です。
粘度が高く、美味しい♪

●河内鴨のハラミ

んん~、美味しい(≧∇≦)

ぎゅーっと鴨の旨味のかたまりです!
お酢のタレをかけていて、
脂がのっていますが、少し引き締めています。

●兵庫県 菜の花の昆布締め

●皮

パリッと焼き上げているので香ばしく、
脂がじゅわっと口の中に広がります☆

●肝の低温煮、胡瓜の粕漬け

まったりした肝に、胡瓜の粕漬け。
お酒がすすみます。

●河内鴨の胸肉の山椒焼き、葱のあんかけ

山椒の香りがと~っても良いです(^∇^)
河内鴨、やっぱり美味しい~♪

●白肝

サッと塗った、バルサミコ酢が甘味を際立たせていて、
まったりと美味しい♪

●プロブローネ

香ばしく焼けたチーズは熱々で、
とってもミルキーで美味しい!!

●つくね

ジュっと、肉汁たっぷりのつくね(^_^)

●鶏ご飯、鶏スープ、しば漬け

鶏スープは醤油を効かせていて、トリュフがひとかけら。

鶏の旨味が濃厚で美味しい~☆
トリュフの芳醇な香りが、
相乗効果で堪らないです(^∇^)

鶏ご飯はやや柔らかめで、
しっとりとした美味しさ。

ご飯とスープはお代わり出来ます。

●フルーツの盛り合わせ
ヨーグルトのパウダー

●煎り番茶


ここ、好きです(@^▽^@)
焼き鳥の、シンプルな美味しさと、
少し創作性のある、鶏料理の美味しさ。
そのバランスが、かなり好み♪

お店の方もとってもイイ感じで、
楽しかったです(^-^)

またぜひぜひ伺いたいと思います☆

  • 鶉のチューリップ、ライムを搾って

  • こころ

  • 手羽先

  • 店内

  • リコッタチーズのおでん、比内地鶏のスープ

  • 比内地鶏の刺身、胸肉と、間にもも肉

  • せせり

  • ズリ

  • 卵管

  • 山の芋、酢橘と醤油で

  • 河内鴨のハラミ

  • 兵庫県 菜の花の昆布締め

  • 肝の低温煮、胡瓜の粕漬け

  • 河内鴨の胸肉の山椒焼き、葱のあんかけ

  • 白肝

  • プロブローネ

  • つくね

  • 鶏ご飯、鶏スープ、しば漬け

  • フルーツの盛り合わせ ヨーグルトのパウダー

  • 店内

  • ワイン1

  • ワイン2

  • ワイン3

  • 外観

2018/04/30 更新

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