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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.8
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
全粒粉100％の究極のパンたち☆
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ヌスシュネッケン
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フォルコンブロート
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店内 ショーケース
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店内
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クロワッサン
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外観
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2016/03/08 更新
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パン好きには有名なベッカライ・ビオブロートさん。
オーガニックな素材と、
お店の奥で挽いた全粒粉100%のパンたち。
伺ったのはお昼過ぎた頃ですが、
基本の油脂分の入らない、リーンな生地のパンが3種類。
バターや砂糖を加えたパンが4種類。
試食させていただくと、
全粒粉100%なのに、ふんわりと柔らかく、
とっても美味しい！
迷いに迷って、選びました(^_^;)
●フォルコンブロート ハーフ \335
有機全粒粉100%、天日塩、有機イースト。
おすすめの薄いカットでお願いしました。
トーストして、クラストはカリッと香ばしく、
クラムはふかっと、全粒粉100％でも、
食べやすくて美味しい☆
バターを塗っても（＾-＾）
●ヌスシュネッケン \248
有機全粒粉100%、バター、有機砂糖、オーガニックくるみ、
天日塩、有機イースト、有機シナモン。
くるみのペーストを巻き込んだパン。
こちらはバターの油脂分が入る事で、
さらにふんわりとソフトで、
食べやすくて、美味しい～☆
●クロワッサン \206
有機全粒粉100%、バター、有機砂糖、天日塩、有機イースト。
どうしてもクロワッサンらしいリッチ感や、
層や気泡はないのですが、
それでもとっても美味しいです♪
薄くさっくり、中はふんわり、
全粒粉の香ばしさと、
じんわりとした粉の旨味、です。
通常、全粒粉入りと言っても10％～20％程度ですが、
こちらでは100％！
それでも全く食べにくくなく、
寧ろ香ばしくて美味しいです。
お店の方も、とっても丁寧です。
またぜひぜひ伺いたいと思います☆