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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
夢の国のショコラトリー(๑>◡<๑)☆
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UNKNOWN!! Venezuela
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テリーヌ・ドゥ・ショコラ Hekkonda
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店内 ショーケース
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外観
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名もなき菓子
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ボンボンショコラ
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MC-07
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店内
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2016/10/24 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
パティスリー、ブーランジェリーなど。。。
スイーツ好きには夢の国ような、
eS KOYAMAさん（＾-＾）
その敷地内にある、ショコラトリー♪
以前にも、出店イベントや、
ボンボンショコラをいただいたりしたので、
かなり楽しみに伺いました。
●名もなき菓子 ￥248
ホワイトチョコレートを練り込んだビスキュイは、
コーンスターチが入っていて、
きめ細かく、ふんわり。
間に挟んだホワイトチョコレートのガナッシュも、
ミルキーで美味しい♪
日持ちは１０日間。
●テリーヌ・ドゥ・ショコラ Hekkonda ￥1674
南米原産のカカオ分70％のショコラのテリーヌ。
生チョコのようにねっとりとした、
濃厚なカカオを感じられます。
温度でテクスチャーは変化するので、
それもまた楽しい♪
ショコラのテリーヌのレシピは、
バターをたっぷりと使いますが、
クドさは全く感じません。
ずっと食べていられそうです(*^m^*)
●MC-07 ￥1296
７種類のチョコレートを使ったマカロンのセット。
パティスリーの方のマカロンとは、
生地自体も違うそうです。
こちらは、全体的にサクッとしたマカロン。
ねっちり感などはなく、
いわゆるマカロンらしさが薄いので、
好みとは違うかな。。。
●ボンボンショコラ ￥270
ダブルバニラ
パッション
禅
スペシャルミルク
抹茶
アプリマク 75％
禅は、ぶどう山椒×パプアニューギニア産カカオのガナッシュと、
赤味噌×コスタリカ産カカオのガナッシュを重ねたショコラ。
強過ぎないけれど、
キリッとした切れがあって、
とっても美味しい♪
ダブルバニラも、
しっかりとバニラの良い香り。
スペシャルミルクは、
まろやかな美味しさのミルクチョコレート。
●UNKNOWN!! Venezuela \1674
こちらはビーントゥバーチョコレートだそう。
2種類あった中から、
カカオが強いというこちらをチョイス。
ボンボンショコラと、
カレのセットで、
食べ方まで詳しく書かれています。
キリッとしたカカオ感で美味しい♪
日本のショコラティエは、
比較的優しい味わいが多いなぁと思っています。
でも、こちらのショコラは、
しっかりとカカオを感じることが出来るので、
やっぱり大好きだなと、改めて思いました。
通販出来るものもありますが、
セットものになってしまったりするのもあり、
丁寧な説明も聞けて、
行けたのはとっても良かったです。
またいつか行けるとイイな☆