5回
2024/05 訪問
ストレートな美味しさとワインのセンスの良さ☆
オープンしてすぐに予約困難になったこちらのお店。
以前ロデオさんにもお連れした友人から、
ず~っと行きたいと言われていて、
やっとご一緒しました(*^m^*)
イタリアンでこの鮪のカルパッチョは、
クオリティ高すぎ!な美味しさ。
そして今回、
やっと石黒さんのホロホロ鶏が入荷したとの事で、
迷わずこちらをチョイス!!
やっぱり美味しい~♪
合わせるワインは今回も素晴らしく、
最高のひと時でした。
また伺います☆
●オリーブ
●ピゼッリのスープ
●生ハムとニョツコフリット
●バフンウニと赤茄子の冷製パスタ
ジェノベーゼ。
●那智勝浦マグロのカルパッチョ
トマトのソース、
イタリアンパセリのソース。
●ホワイトアスパラガススクランブルエッグとサマートリュフ
●金目のフリット
山椒のペースト。
●お口直しのグラニテ
新生姜のグラニテ。
●季節の焼き野菜の盛り合わせ
●岩手 石黒さんのホロホロ鶏(+800/+2800)
●フレッシュトマトのピチ(+0/+1210)
●パスタイカざんまい(+600/+1810)
●生チョコテリーヌ
●コーヒー
岩手 石黒さんのホロホロ鶏
フレッシュトマトのピチ
パスタイカざんまい
生ハムとニョツコフリット
バフンウニと赤茄子の冷製パスタ
那智勝浦マグロのカルパッチョ
ホワイトアスパラガススクランブルエッグとサマートリュフ
金目のフリット
生チョコテリーヌ
ワイン
オリーブ
ピゼッリのスープ
自家製パン
新生姜のグラニテ
季節の焼き野菜の盛り合わせ
2024/05/29 更新
2024/01 訪問
ストレートな美味しさ☆
こちらも通っている数少ないお店のひとつ。
毎回伺うたびに、
安定の美味しさと、
それぞれのお客様に合わせたワインのセレクト、
それにホスピタリティー。
それらが見事にハマるお店です。
毎回迷うのが、
メインのお肉とパスタ。
今回は初めての方に合わせつつのチョイスで。
この日秀逸だったのが、
銚子 釣り金目鯛のフリット。
金目鯛のお出汁から取ったスープが、
とても美味しかったです♪
●オリーブ
●かぼちゃの温かいスープ、白トリュフ
●生ハムとニョッコフリット
●北海道 ズワイ蟹とウニの冷製バスタ
●イタリア ポルチーニ茸のソテー
●銚子 釣り金目鯛のフリット
●フォンティーナチーズのリゾット白トリュフ
●お口直しのグラニテ
柚のグラニテ。
●季節の焼き野菜の盛り合わせ
●北海道 松野さんのエゾ鹿
●フレッシュトマトのピチ
●イカだらけのトレネッテ
●長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ
●ティラミス
●カフェ
生チョコテリーヌ
カモミールティー
北海道 松野さんのエゾ鹿
長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ
銚子 釣り金目鯛のフリット
フレッシュトマトのピチ
ワイン
イカだらけのトレネッテ
フォンティーナチーズのリゾット白トリュフ
生ハムとニョッコフリット
北海道 ズワイ蟹とウニの冷製バスタ
かぼちゃの温かいスープ、白トリュフ
オリーブ
イタリア ポルチーニ茸のソテー
フォンティーナチーズのリゾット白トリュフ
柚のグラニテ
季節の焼き野菜の盛り合わせ
ティラミス
2024/02/23 更新
2022/02 訪問
ストレートな美味しさ☆
心待ちにしていた独立から数か月。
既に数回伺っているので、
再訪レビューを。。。
新しく入ったスタッフの方も、
とても気の利く方で、
新しい「三和」のスタートとなりました☆
●オリーブオイルとセミドライトマト
●天草地鶏のカペレッティインブロード
●パルマ産生ハム”クラッタ”とニョッコフリット
●焼き白子とカリフラワーのフラン
●マテ貝 黒胡椒、レモン風味
●北海道クリガニのリゾット
●季節の焼き野菜の盛り合わせ
●お肉の炭火焼き
今回は、
山形 霜降り和牛 尾花沢ランプ
淡路島 猪豚肩ロース
をお願いしました。
●パスタ
アサリと菜の花のトレネッテ
長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ
をお願いしました。
●自家製パン
●ドルチェ
ティラミス
淡路島 猪豚肩ロース
山形 霜降り和牛 尾花沢ランプ
アサリと菜の花のトレネッテ
長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ
パルマ産生ハム”クラッタ”とニョッコフリット
北海道クリガニのリゾット
焼き白子とカリフラワーのフラン
ワイン
ワイン2
ワイン3
天草地鶏のカペレッティインブロード
マテ貝 黒胡椒、レモン風味
季節の焼き野菜の盛り合わせ
オリーブオイルとセミドライトマト
自家製パン
ワイン4
ワイン5
ティラミス
2022/11/13 更新
2021/11 訪問
再始動☆
中目黒「ロデオ」の立役者の渡辺シェフと、
サービスの詩季ちゃんが、
白金台にてお店をオープン。
螺旋階段を降りると、
天井が高く、
ゆったりとした空間。
6席のカウンターと、
奥にはテーブル席があって、
しばらくはカウンターのみになるそう。
今はパスタとお肉を選ぶコース1本のみで、
¥7000+メイン分になります。
●オリーブオイルとセミドライトマト
何気ないけど、
これがまた美味しい♪
●ニョッコフリット、生ハム
ん、美味しい~!
大好きな組み合わせです。
こういうの、食べたいんですよね♪
●パルマ産 ガローニ社24ヶ月熟成生ハムとブッラータチーズ
黒無花果を添えて。
極薄にスライスされていて、
とても口溶けが良い♪
●長谷川マッシュルームとベルギーチコリのサラダ
それぞれの食感が良く、
シンプルに美味しい。
●白子のカツレツ
レモン、バター、ケッパーのソースで。
サクサク、カリカリ、
とろとろ~♪
●魚介のスープ仕立て
カマスに、
サフランと魚介のスープ。
●「空と麦と」のパン
●カンネローニ 牛テールとポルチーニの煮込み
メニューから既に美味しそうなのですが、
とろっと煮込んだ牛テールと、
ポルチーニの旨味は堪りません♪
●旬の野菜炭火焼き
大きくカットしたお野菜は、
じんわりと大地の味わい。
●田村さん32ヶ月フィレ
メインのお肉は、
5種類ほどからチョイス。
粒マスタード、
生胡椒、
レモン。
この感じ、
渡辺シェフのお店に来た!
って感じがします(^-^)
火入れはもちろん素晴らしい♪
●フレッシュトマトのスパゲッティ
パスタは5種類からチョイス。
太めのスパゲッティに、
たっぷりのトマトソース。
●ドルチェ(3種類からチョイス)
ティラミスと、
カタラーナをシェア。
●コーヒー
詩季ちゃんの選ぶワインは、
私の好みに合わせたものはもちろん、
予想外なものもとても美味しく、
素晴らしかったです。
今はまだコースのみですが、
いずれアラカルトにしたいと考えてらっしゃるようで、
それもまた楽しみです。
また来月伺うのが楽しみです☆
田村さん32ヶ月フィレ
フレッシュトマトのスパゲッティ
ニョッコフリット、生ハム
白子のカツレツ
泡から♡
お肉と渡辺シェフ♪
パルマ産 ガローニ社24ヶ月熟成生ハムとブッラータチーズ
カンネローニ 牛テールとポルチーニの煮込み
長谷川マッシュルームとベルギーチコリのサラダ
ティラミス
魚介のスープ仕立て
オリーブオイルとセミドライトマト
「空と麦と」のパン
旬の野菜炭火焼き
カタラーナ
2023/03/11 更新
大好きでオープンから通っているお店。
今回はいつものメンバーで伺いました。
渡辺シェフのお料理は安定の美味しさで、
詩季ちゃんの選ぶワインは好みにぴったり!
いつもながら素晴らしいお店でした♪
また伺います☆
三和 コース 19800円(税別 サービス料10%)
●オリーブ
●生ハムとニョッコフリット
ブラッタチーズ、 フルーツトマト、山梨の生サラミ
●毛蟹とカリフラワーのフラン
蟹味噌、バジルオイル
●イワシと大葉の冷製パスタ
トロッと美味しいイワシに、
トマトのジュレがアクセントに、
パスタの締め加減も素晴らしく美味しい♪
●ホワイトアスパラガス、スクランブルエック、黒トリュフ
フランスロワール産ホワイトアスパラガス、
バター、パルメザンチーズ。
●金目鯛のフリット
山椒を効かせて。
●お口直しのグラニテ
いろいろな柑橘のグラニテ。
●季節の焼き野菜の盛り合わせ
●お肉の炭火焼き
岩手石黒さんのホロホロ鳥
●パスタ(コース/追加)
牛テールの煮込みのタリアテッレ(+0/+1430)
桜海老のトレネッテ(+0/+1430)
セモリナ粉でフリットした桜海老がカリカリと香ばしくて美味しい♪
●自家製フォカッチャ
●ティラミス
●カモミールティー