DJKumaKumaさんのマイ★ベストレストラン 2013

美肌の湯ぎ自慢の老舗旅館です。佐賀牛が美味しい。
【２０１３．７．１２ 初訪問】

九州温泉シリーズは昨年２月の大分県は長湯温泉「_」以来となります。

今回は福岡からも車で９０分もあれば行ける場所

佐賀県の嬉野温泉を訪問しました。

嬉野温泉は長崎自動車道嬉野インターを降りて直ぐの場所にあって

とても便利な立地です。

日帰りで温泉を訪問するには最適なのでしょう。

今回、嬉野温泉でも老舗中の老舗「和多屋別荘」さんを訪問しました。

創業６０年以上、昭和天皇が訪問したのは５０年以上前って・・・

建物は営業継続しながら改築を繰り返したような印象です。

外観はとても古いのでしょうが、中にいると古さを感じさせない工夫を感じます。

最近は団体客として、中国・韓国からのお客も多いようです。

この日も多かったのですが、値段設定を広げる工夫で　特定客にも満足を得ることができます。

特別湯殿　心晶はカードキーがないと入れないお風呂です。

心晶専用のラウンジもあります。

高い吹き抜けの天井に、檜の湯舟と、御影石の湯舟の広々とした2タイプの空間。

男女入れ替え制になっており、当日は檜、翌日は御影石の湯船でした。

ミストサウナも窓から景色を見ることが出来て最高です。

この施設は新しくモダンです。

館内の至るところに女性ならではのセンスある　小さな気配りがされています。

多分女将さんではないでしょうか？

それに気がつくか気がつかないかがその人のセンスです！

【この日のメニュー】

・食前：酒肥前梅酒
・珍味：蛸の塩辛
・先付け：小鉢二種
・造り：平政　甘海老　サーモン
・口変り：茶碗蒸し
・名物：温泉湯豆腐
・鍋物：佐賀牛と豚のしゃぶしゃぶ
・焼き物：ずわい蟹のパイ包み焼き
・椀物：いかしゅうまい中華餡
・酢の物：みつせ鶏のサラダ
・汁：味噌仕立て
・ご飯：佐賀米ひのひかり　香の物
・甘味：釜入り茶アイス

昭和生まれの自分ではありますが、一昔前にあった社員旅行を思い出しました。

今は社員旅行は無くなった企業が多いですか

同じ会社ではない仲間が集まっての旅行は最高です。

人生の　大切な想い出の時間

この時間を大切な人と過ごしたことを　いつまでも忘れないでしょう。

お世話になりました！

また来年！

【２０１３年１１月１６日 初訪問】

東京に実家があるのに実家に戻ったのは５年以上前だろうか・・・

すっかり親とは外で食事会をするのが殆どだ。

年に１～２回の食事会・・・自分は親不孝物だろう。

さて！妹がセッティングしたこちらのお店

代官山ASOは自分も大好きなお店の一つである。

結婚式の２次会利用で、これまでに５回くらい訪問した記憶がある。

なかなか一人で行く機会もないし、そういう店でもない。

また女子を連れて行くにも　プロポーズでも無いし　結構大げさな店であることは間違いない。

その点、こちらの代官山ASO チェレステ 二子玉川店なら玉川高島屋の１１Fにあって

気取らずに　肩肘張らずに訪問することができる。

とは言え、眺望が良い窓際の席は随分前から予約しないと確保ができないようだ。

但し、窓際の席はざわついていて、静かに会話をするのなら窓際を避ける方が良いようだ。

今回シェフのお薦めコース６，５００円にしたが、バランスがとても良かった。

どなたかのレビューで量が少なくてパンばかり食べたとかあったが・・・

コースは十分満足のいくものであった。

サービスもさすがASOのサービス　ホテルに近いものがあったと思う。

ASOといえば、カラスミのパスタ！　これも久しぶりに食べたが　素晴らしいと思う

これって・・・量が多いと諄いし　絶妙な量ではないだろうか

肉も魚も素材を活かしてして、とても美味しい。

無駄なこと　余分なことをしていないのである。

素材とソース　そのバランスが絶妙！

周りの席を見ると、結婚記念日　七五三　プロポーズ？　家族連れも多い

二子玉川は御洒落な街になったものだ・・・

昔、子供の頃に二子玉川の高島屋で良く家族で食事をしたことを思い出す。

あの頃から　街も自分も随分変わったものだ。

しかしASOのリーズナブルな店とは言え、なかなかこのお店は良かった。

また何かの機会で利用したいと思う。

ご馳走さまでした！満喫です。

【２０１３．８．１９ 初訪問】

結論：久ぶりに焼肉を堪能しました！美味くて悶絶です。


暑い夏を乗り切るには焼肉！そう思って

京都旅行では最初から肉を食べようと思っておりました。

京都というと、どうもおばんざいのイメージになってしまって

夏はやっぱり鱧でしょう～となるのですが

そこはそこ・・・

さて！今回の藤むらさんは接待での訪問です。

京都駅からですと、地下鉄烏丸線６番出口を出ます。

仏光寺通りという比較的狭い一通を大通りである堀川通りを目指して歩きます。

５分くらいでしょうか・・・

途中に西堂院通りを横切るともうすぐです。右側に注意を払って歩きましょう。

お店は比較的狭いです。　ご主人とお母さん二人で営まれております。

お母さんは感じがいい方です。

関西にありがちな馴れ馴れしさがなく　ほどほどの親しさです。

それが京都らしさかもしれませんね。

さて！肝心のお肉ですが、メニュー表をご覧頂くとわかりますが

品数は少ないと思います。

この日はタンが仕入れの関係でありませんでした（残念！）

しかし、普通の焼肉屋さんの概念を覆すような内容

しゃぶしゃぶ肉を焼いたり、もう肉は絶品です！

とてもいい肉なので、炙るくらいで十分です。

久しぶりに美味しい焼肉を頂きました！　そしてなんと値段も驚くほど安いです！

京都を訪問して焼肉といったら・・・というか　

京都を訪問したら、訪問したい店でしょう！

美味しかったです。

ごちそうさまでした！

札幌のジンギスカンで一番美味しいのがだるまさんです。近くに数店舗あります。
【２０１５年１０月１日 再訪問】

２０１３年に初めてだるまさんを訪問して、それ以来札幌でのだるまさん訪問は四店舗全店訪問済み

全てすすきの交差点近くに集中してありますね。

このお店は約３年ぶりの訪問で、初めて訪問した時に

髪や服はもちろん　メガネや時計までも全てラム臭になった思い出があります。

３年って・・・あっという間ですね

ジンギスカンを食べた後ににぎりめしを訪問する予定でしたので

軽めに・・・

サッポロ生クラッシックジョッキで

最初に野菜が盛り付けられます。

普通の肉とヒレ肉とキムチを注文します。

独特のタレにニンニクと鷹の爪を投入し焼き上がりを待ちます。

炭火で美味しく焼けますね。

やはりだるまさんはジンギスカンで一番美味しいお店だと思います。

以前訪問した時よりも煙に巻かれることが少ないようです。

専用のロッカーも配置されているので、荷物や上着を収納することができます。

店内にファブリーズ等の消臭スプレーもたくさん用意されていて、いたれりつくせりです。

すっかり外国観光客が主流ではありますが、札幌訪問時には訪問したいお店です。

美味しかったです！

ごちそうさまでした！


【２０１３．２．２４　初訪問】

久しぶりに札幌で仕事です。

前の日から札幌入して、その夜に訪問しました。

この日の夜は吹雪いておりましたので、ホテルに近いこちらを伺うことに。

しかし・・・地図を片手に歩いていると

あちら、こちらから声かけに合います（汗

ここすすきのは、新宿で言うと歌舞伎町のような場所

まあ、吹雪の中でも人通りが多いです。

さて、こちらのだるまさん

老舗でもあるし、色々有名なお店として東京にいても噂を聞きます。

カウンターだけのお店で落ち着くという感じとは無縁ではありますが

それはそれで、安くて気軽にジンギスカンを楽しめる店

次から次へと客足は途絶えることはありません。

ラム肉はあまり好きではないのですが

こちらのラムは全く臭みもなく、ラム肉であることを感じさせません。

手間をかけた処理をされているのでしょうね。

普通に美味しかった！

このお店以上の美味しいお店もあることでしょうが

安くて、美味しかったです。

ただ欠点なのは・・・

煙や油の匂いが店内に充満していて

服や髪の毛がジンギスカン臭がついてしまいます！

服はファブリーズしても数日は臭いが抜けないです。

次回はラフな格好で伺います

ごちそうさまでした！

【２０１３．８．１６ 初訪問】

観光地小樽　運河の町小樽　

札幌から電車で４０分の場所にあるので日帰り観光の場所としては

必ず立ち寄る場所と言っても過言ではないでしょう。

小樽で有名なのは　鮨　寿司ですね～

でも、鮨なら正直札幌で食べた方が美味しいと思います。

そして何よりも寿司は東京で食べるのが一番だと思います。

全国の美味しい魚が築地に集まります。

一流の職人も東京に集まります。

その代わり、値段も高いです。

最高級のネタを安く食べれる寿司屋は築地の寿司大

ですが、これは待ち時間が長すぎます。

つまり、お金さえ出せば美味い寿司は東京で食べることができます。

今回小樽で鮨屋を訪問しましたが、小樽で寿司を食べることが重要だからです。

まあようすするに話の種としてね。

この伊勢鮨はミシェラン一つ星を獲得したとのことです。

北海道のネタを中心に握ってもらいましたが、地元のお客様も多いので

全国の魚もあります。九州もありましたよ。

おまかせで１７貫も食べました！もうお腹が一杯です。

一つ一つの握りが小さい！

基本的に味付けされているので醤油は不要です

何しろ値段が安い！

これが小樽の寿司なのですね

それと、夏の楽しみはムラサキうにです。これは絶品でした

美味しかったです！

ごちそうさまでした！

【２０１３．４．２７　初訪問】

やんばる訪問への観光スポットと言えば、美ら海水族館

古宇利島でしょうか・・・

奥武島を過ぎてさらに北上すると信号が無くなります。

大宜味村まで訪問するのはなかなかの通

観光客でもなかなかここまではないでしょうか・・・

さて！以前からこの笑味の店（えみのみせ）には訪問したかった。

私が個人的に尊敬している岸朝子さんのご推奨のお店でもあります。

地産地消・・・近所の人が昔から普通に食べている家庭料理

それをありがく食べにくる人が多いのです。

まかちくみそ～れぇ！

とは、こちらの方言で「どうかおまかせください！」という意味だそうです。

近所のおばーが作った野菜をおばーが調理する

普通の家庭で食べられている料理を頂くお店です。

都会人は心だけでなく、胃も疲れています。

濃い味付け　油っぽい洋食・・・

このお店では、そうした疲れた胃に優しい料理を味わうことが出来ます。

今回、予約が必要な長寿膳を頂きました！

メニューの中身はサイトをご覧下さい。

精進料理に近いものがありますので

グルメの方にはどうかな・・・と思いますが

このお店の趣旨をよ～く理解された上で訪問されることをお薦めします。

非常に良かった！美味しかったです。(´∀｀)

ラーメンも餃子もとても美味しい。
【２０１３年１０月２８日 初訪問】

恵比寿に用事があり、ちょうどお昼時ということもあって

以前よりブックマークしていたこちらを初訪問。

近々函館を初めて訪問する予定でもあり

函館のラーメンに興味深々でした。

本場函館で有名なラーメン屋さんは星龍軒さんとのこと

まだ食べたことがないので、比較しようにありません・・・

函館ラーメンというよりも、塩ラーメンと考えた時

こちらのしお貫さんの味は私がこれまで食べた塩ラーメンの中でも

ベストスリーに入る美味しさだと思います。

塩ラーメンで麺の固さの好みを聞かれたのは初めての経験です。

細麺の麺は直ぐに柔らかくなってしまいますので

デフォルトは固めのようです。

固めの麺は食べていくうちに丁度よくなって行きます。

最初から普通の固さだと、食べるのが遅いと伸びてしまいます。

シンプルな具でもありますが、ベストマッチしています。

バランスが良くて　それぞれがいい味を出している

最高のオーケストラを聞きに行ったような感動があります。

また、手作りの餃子も手抜きがなくてとても美味しかったです！

これはいいお店に出会えました。

ごちそうさまでした！

【２０１３．８．９ 初訪問】

都内で一番人気があるカキ氷専門店へ行って来ました。

暑い夏はカキ氷ですよね。

沖縄では新垣ぜんざい　福岡では川端ぜんざい

とても風情があります。

しかし、それ以上に凄いお店が下町の谷中にありました。

ひみつ堂・・・

思わず気になるネーミングはとても高いポイントですよね。

人は、秘密であればあるほど知りたくなるものです。

で！気温３６度にもなりそうな暑い日に訪問してみました。

日暮里駅南口から７分くらいでしょうか

夕焼けだんだんと呼ばれる階段を下ると谷中銀座になります。

テレビドラマでもよく登場する場所です。

谷中銀座は軽井沢銀座かと思わせる雰囲気　コロッケ食べながら歩くのがグー

さて！そんな場所から一本道を入ったところに行列があります。

そこにはひみつ堂が！

基本は整理券をもらいます。整理券には１時間後、２時間後の時間が書いており

その時間になってから並ぶというスタイルです。入店する時に注文して前金制となります。

狭い店内にはバイトの女の子が７～８人はいるでしょうか！

カキ氷は天然氷を手動のカキ氷製造機を回して作っています。

開店から閉店まで客足が途絶えないので、一日中回しているんです。

暑い夏に、涼を求めて我々はカキ氷を食べにやってきますが

お店の方はお客さんの為に、ずーっと頑張っております。

自分は感動いたしました！このお店が流行るのが良く分かります。

また、このお店は原宿にあっても流行りません。

この谷中にあってこそ、みんながやってくるのだと思います。

かかっている蜜は、たんなるシロップではありません。

とても美味しい蜜　ひみつの蜜がかかっております。

並んでも　並んでも　並んでも　食べたいカキ氷がここにあります。

そのひみつを探りに、みなさんもぜひ訪問してみてくださいね！

ごちそうさまでした！