DJKumaKumaさんのマイ★ベストレストラン 2014

【２０１４年１月１９日 初訪問】

パレスホテル東京に宿泊した際に利用いたしました。

週末は事前の予約が必要です。

また予約の時にクラウン名物のピアノのケーキをお願いしておきました。

ピアノのケーキは別途料金が税込で1,650円かかります。

ホテルの朝食ですっかりお腹が一杯だったのですが・・・

コース料理では

メイン料理が１品のRepos（ルポ）が税込6,930円

メイン料理が２品のLoisirs（ロワジール）が税込9,240円になります。

席に着くと、すぐさまワゴンを押したソムリエがやってきて

何か食前酒は如何でしょうか？と聞かれます。

そこで、思わず目の前のシャンパンを頼んでしまうと・・・

一杯2,500円とか3,000円とかしてしまうので、注意が必要です！（笑

今回ドラフトビールを頂きましたが、ビールは税込1,100円です。

こういうところで飲むビールは丁度よい冷え具合でとても美味しいです。

シャンパンも飲みたかったのですが、そういう気分ではなかったし。

サービス料の1,732円を含めて、二人で20,020円でした。

料理は

写真をご覧下さい。

美味しいだけでなく美しい・・・

魚は真鱈と百合根

肉はシャラン産鴨胸肉

鴨肉は絶品でした。

クラウン名物のピアノのケーキは素晴らしいです。

和田倉噴水公園が目の前に広がります。

大切な人との会食やお誕生会には最適なお店だと思います。

２０１４年はフレンチを勉強するにあたり、基準とする店としてクラウンを選びました。

美味しかったです。

ごちそうさまでした！

小倉が誇る寿司の名店です。九州寿司といってもいいでしょう。
【２０１４年１１月２０日 初訪問】

以前よりブックマークしておいた天寿しさんへ

ようやく念願叶って訪問することができました。

予約は１７時３０分〜の部です。

カウンターのみでお客は自分を含めてなんと４名

どなたかのレビューで劇場と書かれておりましたが　まさにご主人の一人芝居です。

お寿司が美味しいのはもちろんですが、お客に対する気配りが素晴らしいです。

会話も楽しいです。

美味しい料理と楽しい時間

他のお客さんともうちとける雰囲気が素晴らしいと思います。

お酒を出さずに、寿司に向き合って　集中した時間

緊張することなく　終始リラックスして楽しめました。

値段は16,200円　とてもリーズナブルだと思います。

ご主人もおっしゃっていたのですが、この寿司は江戸前ではありませんと

確かににきりとかではなく、酢橘とかで食べさせる寿司

小倉の寿司だと思います。

柑橘系海鮮ではありません。

小倉の寿司です。

東京にはない寿司だと思います。

とても素晴らしい寿司。

九州訪問の際は小倉まで足を伸ばして訪問したい名店だと思います。

美味しかったです。

ごちそうさまでした！

特に・・・烏賊は草間彌生さんの芸術作品みたい

美味しかったのは鉄火巻きが絶品でした！

これほど美味しい鉄火巻きは食べたことがありません。

また白子を焼いた寿司も初めての食感でした。

一手間もふた手間かけた美味しい寿司
【２０１８年１２月１６日 再訪問】

２０１８年も終わろうとしている。

クリスマスを前に忘年会　毎年恒例の松栄さん訪問。

ここ数年は一年に一回の訪問になっている。

六本木や銀座とは異なり、恵比寿は客層も若いと思う。

妙に敷居も高くないが、仕事はきちんとしている鮨屋だと思う。

高級な鮨は全国からの魚を利用している。

札幌でも福岡でも、地物だけでは鮨はできない。

やはり築地から仕入れているという。

今年、その築地市場は豊洲へと移転した。

東京でまたオリンピックが開かれるまで、経済は順調だと思う。

また来年も健康で明るく、人生を謳歌する一年にしたい。

そう思いながら、鮨を頂いた。

個人的には赤身のづけが好きだ

今回はとてもお腹がいっぱいになったのは、歳のせいなのだろうか

いつまでも若いと思っていたら　大きな間違いのようだ。


久しぶりに訪問しました。

松栄さんは店舗も増えて繁盛されているようです。

今回はカウンターで頂きました。

お任せのコースです。

このお店はお酒もいいお酒を置いております。

この日は日本酒で、広島のお酒　加茂金秀を頂きました。

ワインも何気にお手頃で、お寿司にあうものを置いております。

酒の肴から始まって、握りに移っていくお任せという名のコース料理

カウンターでお鮨を頂く喜びは板前さんとの何気ない会話と

料理についての説明が聞けることが素晴らしいです。

味については何も触れることはありません。

前回も感じましたが、いい仕事をされていると思います。

恵比寿という場所も気軽に立ち寄れる場所ですし

肩肘張らずにお鮨を頂くなら、このお店でしょうね。

【２０１４年１０月１２日 初訪問】

自分の先輩から予てよりこのお店の噂を聞いておりました。

いつかは訪問したいと思っていたのが実現致しました。

木のカウンターに　ネタを入れているのも木のケースというのは

とても憬れです。

こういう場所に　いつかは女性を連れて訪問したい

その夢が叶いました。

恵比寿という土地柄でもあって敷居は全く高くないです。

普通の寿司屋でも六本木や銀座はなんだか空気が馴染まない。

仕事で緊張感満載なのに、プライベートの食事の時くらい緊張などしたくない。

ビールはヱビスかと思いましたが、サッポロでした。

そういえば近いうちに札幌を訪問するが、やはり寿司かな。

久しぶりにちゃんとした寿司屋にきましたが

どの料理も最高のネタといい仕事が加わっております。

値段との対比で決して高いお店ではありません。

全てが最高だったので、どれが一番と聞かれると困ってしまうくらいです。

握りが最高なのはもちろんですが

太刀魚の焼き物と金目鯛の茶碗蒸しは意表をついた美味しさでした。

フレンチとかイタリアンもいいですが

やはり寿司はいいですね！！

お店はカップルには最高だと思いました。

美味しかったです

楽しい時間をありがとうございます！

【２０１４年１１月１８日 再訪】

４ヶ月ぶりの再訪です。

大阪を訪問すると、やはりこのお店のカレーを思い出します。

これはインドカレーじゃない！とか言っている方がおりますが

うけます。

これは日本の日本人が作り出すカレーです。

カフェ飯カレー

美的にセンスも良く、女子受けしますが

味の複雑さ・・・単調ではないところが素晴らしい

食感の素晴らしさ

私はこれまでこのお店のカレー以上に美味しいカレーは食べたことがありません。

現在のところナンバーワンカレーだと思います。

大阪でナンバーワンですが、全国的にもナンバーワンだと思います。

美味しかったです。

ごちそうさまでした！


【２０１４年８月７日 初訪問】

本町下車瓦町ブランの近くのカレー屋さんです。

日本人はカレーが大好き

特に大阪人はカレーが大好きで、カレーショップの多さは日本一だそうです。

お好み焼きやタコ焼きは普段の食事では食べませんが

お昼のカレーは一週間に２度、３度という方も多いそうです。

そんなカレー大好き大阪でも今ひときわ注目を集めているのがこちらの

ボタニカリーさんです。

待つときは４０分以上待ちます。

運がよければ直ぐに入れますが・・・

なかなかお昼時に並べるチャンスはなかったのですが、ようやく訪問が実現しました。

女子カフェランチのようなビジュアルは　野郎の食事としては

どうなんや？と思っていたのですが、これがとても奥深い味わいです。

様々な食感と味のオンパレードなのです。

ひと皿ひと皿カレーを作っているのですが

さらに自分でその皿に盛られた様々な具材の食べ合わせによって

味や食感が変わります。

どこかの国の料理のように、ただまじぇまじぇすればいいとは違う。

これは美味しいし、人気がでるのも頷けます。

カレーって奥が深いのですね。

とても美味しかった！

また訪問したお店です　ごちそうさまでした。