レビュアーの皆様一人ひとりが対象期間に訪れ心に残ったレストランを、
1位から10位までランキング付けした「マイ★ベストレストラン」を公開中！
1位
1回
2017/09訪問 2017/09/10
地元の魚と地元のお酒
【２０１７年９月９日 初訪問】
以前からの夢であった尾道訪問が実現しました。
夢は叶うものです。
宿泊はONOMICHI U2の中にあるサイクルホテルに宿泊し
夕食で散歩がてらにこちらを訪問しました。
この保広（やすひろ）さんは尾道で一番美味しいお店と評判です。
インバウンド客も訪問するようで、WEBサイトにも英語メニューがあったりします。
お母さんが仕切りますが、一見怖い感じなのですが
とてもよく気がつく、お客への目配り、気配り上手です。
まるで自分のお母さんのようで、好きです。
地元客にも観光客にも大人気なので、予約が必要かと思います。
この日はビールを頂いた後は、広島の銘酒「雨後の月」を頂きました。
このお酒は香りが良く、とても飲みやすいお酒で
私のような日本酒素人にもとても美味しく感じるお酒で
この日に頂いた、地魚にもとてもよく合いました。
刺身盛り合わせ、ぬた（これがとても美味しかった！）ままかり南蛮漬け
ハモの梅肉、そして地魚特上握りを頂きました。
東京で食べたら大変な値段になってしまいますが
新鮮な海の幸を美味しい日本酒で頂いて、とても幸せな気分になりました。
このお店は尾道を観光した夜に訪問する方が楽しいかもしれません。
また訪問したいお店です。
ご馳走さまでした！
とても美味しかったです。
2
2
2
2
2位
2回
2020/10訪問 2020/10/24
ミシュラン石川県版で二つ星獲得店とのことですが、それほど敷居は高くありません。外見からすると料理屋さんとは思えませんが、店内は落ち着いたとてもいいお店です。季節の懐石を味わえるお店として間違いがない店だといます。お値段もリーズナブルです。
【２０２０年１０月２２日 再訪問】
このお店は過去2回ほどお昼にお邪魔しております。
いつかは夜のコースを頂きたい！そういう夢が実現しました。
金沢駅からも徒歩１０以内ですので駅前のホテルから散歩がてらに訪問。
茶屋町という観光スポットではない場所、交差点のすぐそばにお店がありますが
元々は江戸自体の酒屋さんが利用していた建物を改築した、とても雰囲気のある店
入り口が入ったら、また入り口があり戸惑います。
懐石料理としての技術はとても高く、私が初めて訪問した時はミシュラン星獲得店では
ありませんでした。
とてもいいお店なので、ミシュランの目の付け所はあながちおかしくはないようです。
夜はお値段二種類のコースですが、高い方をチョイスしました。
お酒は、ここに来る前に福光屋さんで黒帯飲み比べをしていたので
あえて白ワインをチョイスしてみました。
それほど高級なワインではありませんが、和食の味を邪魔しないとてもいいチョイスだと
思いました。
蟹の解禁は１１月７日なので、まだ日にちがあります。
今年の漁はどうなのでしょうか・・・
今夜のメニューは松茸と鱧のしゃぶしゃぶをメインとした、石川県さんの食材を
ふんだんに使用したものです。カウンターでは料理の説明を十分にしてくださるので
素材であるとか、味付けであるとか、とてもいい勉強になります。
ミシュラン！とか聞くととても敷居の高さを感じてしまいますが
こちらのお店は気軽に立ち寄れる懐石料理で、わからないことはなんでも答えてくださります。
以前も締めのご飯がとても美味しかったのですが
最後に穴子の茶漬けを頂きましたが、これが絶品です。
こんなことを言うと失礼なのですが、最後の茶漬けが一番美味しかったかも。
まあそれは、締めまでに色々味わったからなんだと思いますが
味付けは絶妙ですし、値段もリーズナブル
そして、現在はGOTOの地域共通クーポンを紙でも電子でも利用できるお店です。
蟹のシーズンが始まったらまた訪問したい名店です。
金沢ではお勧めのお店だと思います。
【２０１７年１２月２２日 初訪問】
２０１７年最後の出張先は金沢となりました。
金沢には仕事の縁が出来てから頻繁に訪問するようになりました。
金沢東急ホテル
ANAクラウンプラザホテル金沢
ホテル日航金沢
と宿泊しました。
この日はお取引先への年末のご挨拶と来年度の予定を打ち合わせてきました。
お昼にこちらに立ち寄って、昼食をいただくことに。
金沢駅からも歩いて訪問できる距離で、六枚町の交差点にお店があります。
交差点ではありますが、店内はとても静かで
別の空間にいるようです。
予約もしないで、ふらりと立ち寄りましたが
本来は予約をした方がいいと思います。
料理はコースのみですが、お任せのコースが一番いいと思います。
懐石と店名にある通り、金沢野菜をふんだんに使用した懐石で
この時期美味しい香箱蟹を使用したお料理や椀ものは
やりすぎない程度に手が加えれた逸品で
とても美味しかったです。
ただ単に美味しかったというだけでは人間は記憶には残りませんが
六花さんの懐石は、この時期の金沢でいただいた食事
勝駒のお酒をいただきながら、最後のねぎご飯をいただいた
ねぎの香りとともに、記憶に残る料理、記憶に残る昼食だと思います。
とても美味しくて、感動しました。
9
7
5
5
3位
2回
2017/10訪問 2017/10/28
エノハと豊後牛を堪能する秘湯です。
【２０１７年１０月２６日 再訪問】
大分県の長湯温泉にあるこの宿は、２０１７年９月に
宿房翡翠之庄〜The Kingfisher resort〜としてリニューアルグランドオープンしました。
以前訪問したのは約５年前のことになります。
その時の印象は、知る人ぞ知る秘湯という感じで
宿は手作り感満載のどこか昔の山里を訪問した印象
温泉というよりはまさに湯治場という感じでした。
それが全面的に新しく、機能的にリニューアルされました。
自然の中のテーマパーク・・・
日常を忘れたいのですが、便利で清潔で機能的でないといけない。
宿ではあってもホテルのようなサービスを受けたい。
この宿はまさに進化したのだと思います。
料理も以前より格段に美味しかったです。
特に野菜は感動する美味しさです。
この宿の売りでもあるエノハ（ヤマメ）は最高です。
日本一の炭酸泉がわくこの宿は多くの人にお薦めできる宿だと思います。
大分県は長湯温泉を訪問しました。
長湯温泉は大丸旅館という有名な旅館がありますが、
この翡翠之庄のオーナーは大丸旅館のオーナーの弟さんだそうです。
長湯温泉は日本一の炭酸泉として有名で、炭酸泉は我々の生活では
入浴剤で有名なバスクリン社のきき湯や花王社のバブという製品は
この温泉をモデルとして製品化されているとのことです。
この宿房 翡翠之庄（かわせみのしょう）は３万坪という広大な敷地にあり
茅葺き屋根の母屋を中心とした、離れの宿が点在します。
野菜も肉も自家製です。ハムも味噌も自家製だそうです。
露天風呂に入った後、お食事ですが
この宿の名物は、エノハ（この地方ではヤマメ）と豊後牛です。
たくさんのお料理が出てきております。
和洋折衷の自然の御もてなし料理といった感じで、自然と箸が進みます。
料理もお酒も自然に進みます。 会話も進みます。
エノハ（ヤマメ）のお造りと骨せんべいは頭からすべて食べることができる
絶品です。
塩焼きは正直なところ、アユと言われてもわからなくなりますが・・・
豊後牛は贅沢な一品で、塩で食べます。 それで十分です。
全てが自家製の料理です。
翌朝の朝食も絶品です。（今回は割愛しますが）
設備は、手作り感で溢れていて、正直 どこかあか抜けない感じがあります。
大企業資本が入った、作られた洗練された宿ではありません。
演出しようにも何も、本当に棟梁が作ったであろう 宿です。
その為、部分的にガタがあったりしますが、これも自然です。
たくさんの著名人が訪問されていますが、プライバシーが保たれて
都会の喧騒から離れ、心身ともにリラックスすることができるからだと思います。
次回はプライベートで訪問したいと思います。
ごちそうさまでした！
【アクセス】
大分空港から車で1時間30分。
JR豊後竹田駅よりタクシー20分。
福岡市内から車で、湯布院IC経由45分。
3
3
3
3
4位
1回
2017/09訪問 2017/09/10
【２０１７年９月９日 初訪問】
尾道出張の際に宿泊をしました。
このホテルは２０１４年３月２２日にオープンしました。
JR尾道駅から徒歩５分の立地にある海運倉庫をリノベーションした
商業施設であるONOMICHI U2の中にあるホテルです。
しまなみ街道を自転車で走る方が、部屋の仲間で自転車を持ち込める
そういうホテルです。
高級な自転車は車並みの価格がしますから、駐輪場ではなく
部屋の中に持ち込めるというのは画期的だと思います。
しまなみ街道を走るサイクリストはとても多いので、こういうホテルは
とても貴重なのでしょう。
私は、因島までレンタカーで行きましたがレンタカーでも結構なドライブ気分に浸れます。
自転車で今治までは素人でも１０時間くらいだそうです。
この施設の中にはベーカリーやカフェ、そしてバーがありますし
食事はThe RESTAURANTというのがあります。
もともと尾道はお洒落なお店が多いのですが、このONOMICHI U2は
３年目を迎えますが、とてもおしゃれで心地よいスポットになっています。
古いものと新しいものが違和感なく共存できているようです。
部屋は全部で２８室しかありません。
倉庫の中にありますから、外の景色は楽しめません。
照明を落とした空間はまるで美術館かバーにいるようです。
倉庫内は空気がこもるからか、あるいは昔の染み付いた匂いが抜けないのか
いたるところで扇風機を回しております。
ホテルの中はとても静かです。
横浜で例えると、赤レンガ倉庫の中にホテルを作ったようですが
この尾道の方がずっと静かです。
朝食はThe RESTAURANTのビュッフェです。
朝は７時からなので、朝早くサイクリングに出られる方や寺巡りをされる方にも便利です。
ベーカリーが併設されていて、とても美味しいパンを頂けます。
卵料理はスクランブル、オムレツ、目玉焼きから注文を受けて作ってくれます。
後はサラダとドレッシングがとても美味しいです。
品数は少ないのに、少なく感じることがありません。
海を見ながらの朝食です。
また訪問したいです。
1
1
1
1
5位
1回
2017/11訪問 2017/11/05
焼きも水もどちらも美味しい
【２０１７年１１月２日 初訪問】
外資の生保の事務部門が長崎にはありますが、そこの偉い方（女性）に案内されて訪問。
地元のことは地元の方に聞くのが一番です。
長崎県は意外と曇りと雨の日が多いらしく、私が訪問した３日間はとても天気に恵まれて
仕事と観光も順調に進めることができました。
その日の夜に案内されたのがこちらのお店です。
卓袱料理は前回、浜勝さんを訪問しておりますので十分でした。
このお店は餃子と数種類のメニューしかありません。
店の広さ以上に外人の従業員がおりますが、他店舗展開の準備でしょうか？
一口サイズの餃子はニンニクが効いておりますが、とても美味しく
ニンニクを気にされる女性でも大丈夫だと思います。
焼き餃子はふわっと、カリッとした食感がたまりません。
おそらく一人で１０個は平気で食べることができると思います。
焼き餃子も十分に美味しいのですが、水餃子はスープが絶品で
こんなに美味しい水餃子は食べたことがありません。
小籠包のような上品さはありませんが、庶民の味では最高な味だと思います。
長崎を訪問されたら、ぜひ訪問をおすすめします！！
3
2
2
3
6位
3回
2021/02訪問 2021/07/30
毎日手作りの自家製餃子は絶品
【２０２１年２月６日 再訪問】
餃子は餃子の王将の商品も十分に美味しいのだが
やはり横浜で一番美味しいのはこちらだ！
大きさや焼き加減、餡の味も気に入っている。
この日は、たまには塩ラメーンでも食べてみようかと訪問したのですが
なんと、ラーメンの提供はやめることにしたんだと
こういうご時世で餃子のテイクアウトも増えており、選択と集中という戦略かもしれない。
仕方なく、いつものパターンで焼き餃子とチャーシューご飯を注文
チャーシューご飯に餃子をオンザライスするのがお決まりのパターンだ
駅からは少し歩くのだが、お店を通りすぎた先に時間貸し駐車場もあるので
ぜひ訪問してもらいたい。
しかし、絶品だと思う。
【２０２０年７月２５日 再訪問】
中共ウイルス（武漢コロナウイルス）のおかげで色々予定が狂っております。
さて！四連休ではありますが、ストレスと疲れそしてコロナ感染者の増加もあり
GOTOトラベルキャンペーンどころではありません。
自宅で筋トレしたり、ウォーキングしたりして過ごしております。
実際は四連休している余裕はないのですが・・・
横浜から意地でも一歩も出ないと決めましたので、横浜市内ならグルメもいいでしょう。
久しぶりに横浜とんとんさんへ！
店舗がリニューアルされて、とても綺麗で明るいです。
いつもように、瓶ビール、餃子、チャーシュー丼
そして持ち帰り焼き餃子！
チャーシュー丼は餃子のタレをかけて、ラー油 そして餃子をオンザライス！
これが王道です！最高です！
このお店の餃子は結構ニンニクが効いております。
それゆえ、ダメな人はダメかもしれませんが
ハマる人には最高です。
皮も餡も最高ですし、このお店以上に美味しいのはあまりありません。
長崎で食べた餃子くらいかな・・・
しかし美味しいです！
【２０１７年７月２９日 初訪問】
多くの人が大好きな餃子ですが、餃子にビールは最高です。
手軽に餃子とビールを楽しむ為に、餃子の王将に行くのですが
王将の餃子も美味しいのですが、餃子で勝負をされているお店で
これまで美味しいと思ったお店では池袋の東亭さんや
狛江の狸小路がありますが
それを超えて、暫定ナンバーワンの美味しさでした。
野菜も肉もそしてニンニクも入っているのですが、餡のバランスが絶妙なのと
皮がもちもちです。
ヤフーで通販もされているので、餃子を手作りするのも大変だと思います。
このお店は星川駅から少し歩くのと、営業時間が意外と短いという難点はありますが
そのかわり、値段が安くて美味しい餃子をいただくことができます。
今回、チャーシュー丼と餃子を頂きました。
チャーシュー丼は普通に美味しい感じですが、際立ってはおりません。
餃子は一人前５個ですが、2人前とご飯という組み合わせが最強かもしれません。
また訪問すること確実です。
ごちそうさまでした！
10
4
4
7
7位
3回
2018/12訪問 2018/12/20
一手間もふた手間かけた美味しい寿司
【２０１８年１２月１６日 再訪問】
２０１８年も終わろうとしている。
クリスマスを前に忘年会 毎年恒例の松栄さん訪問。
ここ数年は一年に一回の訪問になっている。
六本木や銀座とは異なり、恵比寿は客層も若いと思う。
妙に敷居も高くないが、仕事はきちんとしている鮨屋だと思う。
高級な鮨は全国からの魚を利用している。
札幌でも福岡でも、地物だけでは鮨はできない。
やはり築地から仕入れているという。
今年、その築地市場は豊洲へと移転した。
東京でまたオリンピックが開かれるまで、経済は順調だと思う。
また来年も健康で明るく、人生を謳歌する一年にしたい。
そう思いながら、鮨を頂いた。
個人的には赤身のづけが好きだ
今回はとてもお腹がいっぱいになったのは、歳のせいなのだろうか
いつまでも若いと思っていたら 大きな間違いのようだ。
久しぶりに訪問しました。
松栄さんは店舗も増えて繁盛されているようです。
今回はカウンターで頂きました。
お任せのコースです。
このお店はお酒もいいお酒を置いております。
この日は日本酒で、広島のお酒 加茂金秀を頂きました。
ワインも何気にお手頃で、お寿司にあうものを置いております。
酒の肴から始まって、握りに移っていくお任せという名のコース料理
カウンターでお鮨を頂く喜びは板前さんとの何気ない会話と
料理についての説明が聞けることが素晴らしいです。
味については何も触れることはありません。
前回も感じましたが、いい仕事をされていると思います。
恵比寿という場所も気軽に立ち寄れる場所ですし
肩肘張らずにお鮨を頂くなら、このお店でしょうね。
【２０１４年１０月１２日 初訪問】
自分の先輩から予てよりこのお店の噂を聞いておりました。
いつかは訪問したいと思っていたのが実現致しました。
木のカウンター に ネタを入れているのも木のケースというのは
とても憬れです。
こういう場所に いつかは女性を連れて訪問したい
その夢が叶いました。
恵比寿という土地柄でもあって敷居は全く高くないです。
普通の寿司屋でも六本木や銀座はなんだか空気が馴染まない。
仕事で緊張感満載なのに、プライベートの食事の時くらい緊張などしたくない。
ビールはヱビスかと思いましたが、サッポロでした。
そういえば近いうちに札幌を訪問するが、やはり寿司かな。
久しぶりにちゃんとした寿司屋にきましたが
どの料理も最高のネタといい仕事が加わっております。
値段との対比で決して高いお店ではありません。
全てが最高だったので、どれが一番と聞かれると困ってしまうくらいです。
握りが最高なのはもちろんですが
太刀魚の焼き物と金目鯛の茶碗蒸しは意表をついた美味しさでした。
フレンチとかイタリアンもいいですが
やはり寿司はいいですね！！
お店はカップルには最高だと思いました。
美味しかったです
楽しい時間をありがとうございます！
1
1
1
1
8位
1回
2017/12訪問 2017/12/16
【２０１７年１２月１４日 初訪問】
福山出張の夜に立ち寄りました。
宿泊していたホテルからは歩いて１５分程度かかりました。
繁華街とは言えないところにお店があって、一瞬入るのをためらいましたが
入ってしまえば普通のお店です。
ご主人一人で切り盛りされています。
最初にビールをいただきましたが、これがとても美味しかった
ビールの入れ方と飲むタイミングをよくわかっているのでしょう。
入れて少し時間を置いてから飲みましたが、こんなに美味しいビールは久しぶりです。
魚もくわいもとても美味しくて、お酒が進みました。
美味しい日本酒と、美味しい料理でとても楽しい時間を過ごすことができます。
このお店は福山に来たら、ぜひ再訪したいお店だと思います。
美味しかった！ごちそうさまでした。
2
2
1
1
9位
1回
2017/07訪問 2017/07/22
常識を破った中華
新富町の駅近く、築地警察署並びにお店があります。
モダンな外観はニューヨークにありそうな中華です。
コースを通じて、とても感心したのは
味はもちろん美味しいのですが、コースを通じての味のバランスが
まるでオーケストラのように最後のデザートまでよく考えられていること。
私はこのお店に初めて訪問しましたが、従来の中華料理の概念を覆すような
料理一品一品の内容になんども驚かされました。
普通の中華料理の見栄えで提供しても十分美味しいのに
そこをあえて自分流にアレンジした料理
素材にこだわった料理だと思います。
ですから、いい意味でこれは中華料理ではなくて、中華インスパイア系の四川風創作料理
これが私にはしっくりくる印象です。
美味しい中華料理を食べて感じていたこと
例えば、エビチリは美味しいけどこんなに海老多くなくてもいいよね？とか
かかっているソースはイタリアン風でもこの料理には合うよね。とか
そういう感じていた思いを実現してくれたようなお店です。
このお店が高評価なのが、とてもよくわかります。
お店の雰囲気も中華らしくなく、楽しく長居をしてしまいそうな雰囲気です。
今回のコースの中で、どれも美味しかったのですが
私が一番美味しいと思ったのは、陳麻婆豆腐です。
陳麻婆豆腐は陳健一さんのお店と、陳健一さんのお店ではない陳麻婆豆腐のお店がありますが
辛さを若干抑えて、日本人好みに仕上がっていて
後々まで舌がピリピリしてしまうことなく、とても美味しかったです。
一緒に出てきたお米もとても美味しくて、何杯でもご飯をお代わりできそうです。
次回は昼のランチにも訪問してみたいと思います。
ごちそうさまでした！
1
1
1
1
10位
1回
2017/06訪問 2017/06/13
【２０１７年６月５日 初訪問】
久しぶりの京都出張でした。
京都は訪問したいお店がたくさんあるのですが、時間も限られているのと
行きたいお店が散らばっているのが原因で、いつも一箇所のピンポイント訪問です。
今回選び出したのが、駅前の京都タワー横にあるこちらのお店です。
訪問する前から、なかなか独特なお店でとても興味がありました。
抜群の立地なので、帰りの新幹線の時間を調整しつつ飲めますね。
大きな鍋二つに、煮込まれた肉が入っています。
テールや筋など・・・
面白いメニューがサルベージというもので、これはまさに引き上げ船のように
鍋の底に沈んでいるものをすくい上げたもの。
ご主人にオーダーをサルベージと筋と注文したら
どちらも同じようなものや と言われてしまいました。（笑
八丁味噌をさらに濃口にした味付けは京都でも名古屋でもない
独特の味わいがあります。
この濃口で煮込まれたこんにゃくやジャガイモがとても美味しい！
ビールやハイボールが進みます。
テールはまさにジャパニーズシチューのようです。
カウンター席だけの狭いお店ですが、とてもいいお店です。
京都の定番になりそうです。
ごちそうさまでした。
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2
1
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2017年も仕事で訪問した土地での食事が印象的で、ベスト１０にはそういうお店が数多くノミネートされております。
美味しかったということ以上の記憶に残る思い出の食事だったと思います。
2018年も記憶に残る出会いを大切にしていきたいと思います。