DJKumaKumaさんが投稿したしお貫（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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しお貫恵比寿、広尾/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.9
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/10 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

最高のオーケストラを聞きにいったような感動！（しお貫）

【２０１３年１０月２８日初訪問】

恵比寿に用事があり、ちょうどお昼時ということもあって

以前よりブックマークしていたこちらを初訪問。

近々函館を初めて訪問する予定でもあり

函館のラーメンに興味深々でした。

本場函館で有名なラーメン屋さんは星龍軒さんとのこと

まだ食べたことがないので、比較しようにありません・・・

函館ラーメンというよりも、塩ラーメンと考えた時

こちらのしお貫さんの味は私がこれまで食べた塩ラーメンの中でも

ベストスリーに入る美味しさだと思います。

塩ラーメンで麺の固さの好みを聞かれたのは初めての経験です。

細麺の麺は直ぐに柔らかくなってしまいますので

デフォルトは固めのようです。

固めの麺は食べていくうちに丁度よくなって行きます。

最初から普通の固さだと、食べるのが遅いと伸びてしまいます。

シンプルな具でもありますが、ベストマッチしています。

バランスが良くて　それぞれがいい味を出している

最高のオーケストラを聞きに行ったような感動があります。

また、手作りの餃子も手抜きがなくてとても美味しかったです！

これはいいお店に出会えました。

ごちそうさまでした！

塩ラーメン

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餃子ハーフ

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2013/11/01 更新

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