☆流れ星さんが投稿した味特豊岡店（北海道/旭川四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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味特豊岡店旭川四条/ラーメン

4回

夜の点数：4.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2022/09 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

好みの旭川ラーメン。

個人的に4連休だった最終日の9月25日は、旭川に食べ歩きドライブ。高速道路でひとっ走りです。

一軒目はやはり旭川と言えばラーメンでしょう！という事でこちらに。過去に仕事で通った旭川、旭川ラーメンもメジャーどころを含めてかなり食べましたが、私的に特にお気に入りの店を選択しました。

■醤油　800円

出汁感あり、醤油がマイルドながら深く、適度な油感とニンニク風味ながらしつこくない…旭川王道のスープに、加水低めでやや細め、歯切れよくも質感ある旭川麺がしっかりとシンクロ。

やはり実に美味しいのです。その笑顔にスタートダッシュは大成功。

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2022/10/04 更新

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3回目

2020/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

旭川の正統、好みのラーメン。

味玉醤油をオーダー！！まずは一口‥‥あれ？？ついつい口に出ました。スープが少しぬるい。ゆえにまずはラードの甘味がムワっと来て…バランスの崩れたこちらのラーメンは魅力に欠ける。バッチリは味玉のみ…　？？縁取りある味わいで主張していたニンニク感も鳴りを潜め…

美味しくて好みなのだが…　今回は肩透かし。せっかく来たのになあ。

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2022/10/05 更新

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2回目

2019/01 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

自分好みな旭川ラーメン

正月8連休も明けて、今回は旭川出張です。となれば大好きなこの店に寄らない理由はありません。元々好感を持っていた旭川ラーメン、数年前にその好感を「虜」に変えたのはこの店なのです。

■醤油ラーメン+味玉トッピング

大前提として、基本の旭川ラーメンをしっかりと踏襲。但し、私が感じる旭川ラーメンはどちらかと言えばマイルド。しかしながらこの店のラーメン、味わいのベクトルは「攻め」なのです。

厚めの油層、メリハリの効いた醤油感に、ほんのりと後から漂うニンニク感、そしてそのメリハリの効いたスープにシンクロする低加水旭川麵・・・味玉、チャーシュー・・・丼全体の主義主張が明確です。まさに「攻めな一杯」、刺激ならずともインパクトあるその存在感はGOOD！

やっぱりラーメンにはパンチを期待したい！という層にはバッチリとハマるこの味わい。個人的には地元に欲しい・・・そんな存在感と希少性のあるラーメンなのです。

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2019/01/28 更新

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1回目

2016/07 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.5
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

好みの味わい。

出張にて晩に旭川入り、ラーメンが食べたくて食べログアプリ検索、直感でチョイスしたのがこの店です。評価が高くて混雑を想像しましたが、20時過ぎはお客ゼロ。。。あれれ？肩透かし？ってな感覚も受けましたが、その後にはカップルや家族やサラリーマンが入ってきて安心？どうやらお客が引けたタイミングだったようです。広い店内は清潔感があり、しっかりと手入れされている印象。こういう店は期待が持てるよね。

「醤油ラーメン」700円

ルックスはTHE旭川ラーメンで、結論から言うとかなり自分好み。旭川ラーメンは基本的に好きなのだが、味のメリハリとしては若干ぼんやりしている印象を持っている。しかしこちらのスープはパンチの効いたタイプであり、一口目からダイレクトに旨みが効いてくる感じ。そして麵が美味い。ラーメンは、丼全体のバランスや総合力、スープなどに大きい評価は行きがちだが、やはり麺にも着目したい。こちらの麵は「味のあるタイプ」で、小麦の味が好ましい。

この店は「しっかり真面目な調理」が印象的。旭川ラーメンのバリエーションと底力を垣間見るような一杯に感謝！です。

2016/07 醤油ラーメン700円

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醤油ラーメン700円

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2019/01/28 更新

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