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マトンカレー Aセット
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マトンカレー
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マトンカレー
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マトンカレー
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Aセットのサラダ&ラッシー
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Aセットのアイス
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こちらミルチは、札幌市において、古くからインドカレーを提供し続けている店との事。改装（時期不明）を経た店内は広く、テーブル席は自然光を採り入れたカフェのよう、カウンター席も備え、装飾も、そこまでインドインドしてはいない。平日の13時過ぎでも次々にお客が入ってくる。。。やはり人気店のようだ。
■マトンカレー 980円+Aセット 500円（サラダ・ラッシーorコーヒー・アイスクリーム付）
カレーは無水カレー風、玉ねぎの旨みとスパイス、そして柔らかく煮込まれて分量も多いマトンと、適度なオイル感が絶妙に融合した「強い旨味」を演出している。私はすぐに気に入った。辛さは三番だったが、この手の本格派インド料理店としては中辛程度かも。
ナンはオイル感控えめなタイプ、パリッとフワリのバランスが良く、黒ゴマはあまり見かけないタイプだが、軽い感じに仕上がっていて、カレーとの相性がとても良い。但し、黒ゴマの必要性は良く解らなかった。
セットのサラダもありきたりな物とは異なり、チープ感無くお洒落スタイル、サービスのジャガイモはやや固いが、塩を振りかけて良い感じ。ラッシーもスタンダードながらコクもあって、カレーの口直しにも良好だ。アイスクリームはスタンダードで可もなく不可も無くと言った感じだろうか。
個性派なオーナーママは、汗をかく私に「どうぞ」と、笑顔でウチワを渡してくれた。現地人スタッフも腕を振るうインド料理店で、決してコスパが良いとは言えないが、日本人的なアットホームさのサービスと、適度なお洒落感・解放感、そして本格派な料理の三位一体さが、長きにわたる人気の秘訣なのかも知れない。