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炙屋 総本店すすきの（市営）、すすきの（市電）、豊水すすきの/海鮮、寿司、居酒屋
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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
炉端系ラムチョップ
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かんぱちカマ炭火焼き、知床どり串、道産豚串、骨付きラム炭火焼き、厚切り牛タン炭火焼き、野菜串焼き盛合せ、巻物(山わさび、梅しそ、葉わさび)、本日の汁物(きのこ汁)、北海たこのザンギ、旬野菜のせいろ蒸しサラダ、漬物盛合せ、樽生
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お通し
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本日のおすすめ
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ちょこっとメニュー
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個鍋メニュー
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2021/12/17 更新
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札幌滞在中3軒目のラムチョップ。今夜は個室も多い落ち着いた和食店。お店の前で17時の開店を待ち構えて入店。カウンター席に案内されかけましたが、個室は無理かと聞いたら替えてもらえました。武漢ウイルス禍ならではの対応でしょうが、混みそうな水金土日を避けて成功しました。
予習時にメニューをチェックしていて割高メニューと割安メニューが混在している印象があったので注意深く組み合わせを検討。しかもファミレスのようにグランドメニュー表以外に期間限定メニュー表が数多く加わってかなりややこしい。同じメニューが違う分量と値段で違ったメニュー表にあったりしてややこしいです。でも写真のように武漢ウイルス禍の生き残り戦略かと思える「ちょこっとメニュー」や「個鍋メニュー」などお店の努力が伝わって来て、個食の私にはうってつけなので嬉しい悲鳴です。通常でもかなり時間をかけてしまうメニュー選びですが、おそらく人生最長のメニュー選び時間。結局全注文配膳されて撮影した画像の時刻を確認すると17:52。入店からほぼ1時間経っていました。
それでも悩んだ甲斐あってか卓上は豪華絢爛。北海の幸が踊っています。海鮮、肉、野菜どの料理もかなりレベル高いです。個人的主役のラムチョップも霞んでしまいそうです。炭水化物は寿司にしましたが、握り寿司セットは割高感があったので巻物3種頼んだのも大正解。ボリュームにもびっくりしましたが、主張の強いおかず類を受け止めるにはちょうど良い地味さでした。
値段は少々高めですが、それでも満足感の方がはるかに上回りました。これだけの料理をカウンター席で窮屈に食べることも避けられて良かったです。