kyo極さんさんの日記一覧 [食べログ]

“某ミシュラン店が密かに営む会員制割烹”　その２であります(￣^￣)ゞ。

さてさて。
会員制、常連枠に入り込む事の意義は、
「自分で好きな様に決められる」というのは言わずもがな。

初心者のうちはワイン、酒を持ち込むに留まりますが、
食材を持ち込むようになると上級者領域でしょうか。

とある日。
ロシアから帰国した同席者からなんと、
「究極のキャビア」と言われる「ロシア産ベ...

さてさて。
久々に訪問しましたるは、会員制割烹のS。
“某ミシュラン店が密かに営む会員制割烹”として知る人ぞ知る店でして、
当然（？）、食べログには未登録です。

某ミシュラン店が入るビルの違うフロアにあり、看板は出ておらず、
基本的に１日1組の、カウンターのみ。

某ミシュラン店の大将が直に腕を振るってくれます。
八寸、お椀、向付けといった通常の割烹と違い、
最高素材の一品料...

ANA国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの軽食メニューに、
あの「博多一風堂」が手がけるラーメンがあるのをご存知でしょうか？

アメリカ路線では醤油ラーメン「ふるさと」、
ヨーロッパ路線ではとんこつラーメン「そらとん」を提供しておりまして、
今回は「そらとん」の方を試して参りました(￣^￣)ゞ

スッチ〜に軽食が食べたい旨を伝えると、
程なくして「そらとん」が登場〜(・ω・)ノ...

もはや特定少数に自慢するツールに成り果てている当方の食べブログ。

以前綴った「ＡＮＡのＶＩＰ専用ラウンジ」に続いて、今回は、総理が主催する「桜を見る会」に潜入して参りました(^O^)／

この「桜を見る会」。どんなものかと言いますと、毎年、総理が主催して新宿御苑で花見をするという会で、総理（正確には内閣府か？）からの招待状を受けた招待者のみ参加可能です。

毎年ニュースになるので知っ...

さてさて。国内最高の空旅、
「ＡＮＡのVIPラウンジ体験」を綴ってみたいと思います。

「ＡＮＡのVIPラウンジとは何ぞや？」という方に説明致しますと、このラウンジ。
芸能人ならSMAP、スポーツ選手はイチローほか、一部上場企業社長クラス、政治家でも限られた人しか使えないラウンジでして、幾らお金を積んでも自ら利用する事は不可能。
ANAからのInvitation でしか入る事ができない幻...

銀座の鮨屋の中で最もCPが高いと知る人ぞ知る（？）こちらの店に訪問致しました。
なぜ通常レビューではなく日記で上げるかと言うと、題名の通り、
看板を掲げない事を決めた店だからであります。

近年の鮨ブーム、ネットの影響で、数ヶ月予約が入らない店はザラ。
さいとうに至っては1年待ちと、七夕も真っ青の入店難易度となっています。
店によって考え方は違っており、こちらは「常連客を大事にしていき...

アムステルダムからの帰り，トランスファーの待ち時間に、
ミュンヘン空港のドイツ料理店「AIR BRAU」に入ってみました。

ミュンヘン空港って、正直、空港世界一と言われるスキポール空港より全然店の数が多く，グレードも高いんですね。デザイン以外でスキポール空港の何が評価されているのか、個人的にはサッパリ理解できません。

注文したのは、
クラフト・ピリュシュナー
いわゆるウィートビー...

オランダからの帰り掛けに、「BUBBLES」というスキポール空港内にあるシーフード店に入ってみました。

京極、単純な好奇心で、最近は海外に出る時、必ず現地のスシを試してみるんですね。
海外で幾度となくマズいスシを食べているにも関わらず、今回も、性懲りも無くSUSHIを注文してみました(^_^;)。

サーモンとマグロであります。

で、感想ですが、
「あれっ？ロンドンの（MAZU...

アムステルダム滞在も最後の夕食は、街中で目の付くアルゼンチン系ステーキハウスに来てみました。
アムステルダムって，なぜかアルゼンチン系ステーキハウスが多くて気になってたんですね。

日本語サイト、ガイドブックにこの手の系統は全く載ってなかったので、
英語版トリップアドバイザーのランク上位店からの選出です。

アルゼンチンのスープ
人参、タマネギ、牛肉などを煮込んでシチュー様にしたトマ...

オランダ滞在も後半になり，変化を求めて，ダム広場周辺のクレープバーに行ってみました。
前の日記にも書いた通り，オランダってパンケーキが有名なんですが、クレープも有名なんでしょうか？
先に行ったパンケーキとも微妙に見た目が違うので，一応別メニューのくくりです。

カジュアルな店内で，チキンクレープを注文。
スモークチキン、レタス、チーズが入ってまして、周りがクレープで包まれています。
オ...

段々、クラシックなオランダ料理にも飽きてきて、
ダム広場近くの中華有名店「オリエンタルシティ」に訪問してみました。

いわゆる大箱高級中華で、点心が有名との事。
大根餅にシューマイ、米粉のクレープ（何故かこのメニュー、世界的に日本にだけあまり見かけない）、中華ちまきを堪能しました。

ボリュームとしてはそれなの物がありますね～。
ウッカリ食べ切れない位頼むところでした(^_^;)
...

現地でまずまず評判の良い「ニュー・ドリウス」に仕事仲間とこちらの店に来てみました。
アムステルダム中央駅近くのホテル内のオランダ料理レストランであります。
パッと見は、中級ホテルのメインレストランという雰囲気で、かなり期待薄。

今回はコースで注文しました。
海老入りコロッケはちょい塩気が強いながらビールと相性良いですね～(^o^)。
サラダ、スープ、メインのチキンとまずまずでした。
...

パンケーキで有名なこちらに訪問しました。
パンケーキってオランダの伝統料理なんですね。
アムステルダム中央駅の近くにある行列店であります。

生ビールに、ベーコン、チーズ、マッシュルームのパンケーキを注文してみました。

日本でいうパンケーキとは一線を画す品で、
クレープの様な生地に具材を入れて焼き上げた料理です。
トマトソースの入ってないピザの様な感じ。
ランチとしてはまずまず...

オランダに来てB級グルメと言えば、コレを食さないワケにはいかないでしょう。
知っている方も多いかもしれませんが、
「オランダでは自販機でコロッケ（クロケット）を売っている」んですね。

FEBOはその代表チェーン店であります。

無人で自販機が放置されているのではなく、あくまで店舗内に併設された形式になっていまして、
今回はセットで注文してみました。

定番のクロケットにポテト、...

ダム広場近くでゴーダチーズ（写真参考）を購入した後、こちらに来てみました(^_^)。
クラシック・オランダ料理の有名店で、中はなかなかシックな雰囲気です。

オランダ伝統コースを注文。
前菜、メインから一品ずつ選ぶプリフィクス。最後にデザートが付きます。

前菜はニシンを選択。
赤カブ、西洋梨を賽の目に切ったものをマヨネーズで和え、ニシンの塩漬けに合わせてありました。ニシンの塩辛さを...

ハイネケンの全てを堪能できる事での「ハイネケン・エクスペリエンス」にやってきました。
こちら、レンブラントの有名な「夜警」などを所有する国立ミュージアム近くにある博物館。
トラムの駅からすぐ近くでもあります。

世界的ブランドであるハイネケン、さすがの超人気でして、
1時間以上待つこともママある人気博物館です。

ハイネケンの製造過程から提供に至るまでを展示しているんですが、
ココ...

アムステルダムも4日目ともなり、変化を付ける為にインドネシア料理の有名店である
こちらに来てみました。インドネシアってオランダ領だっただけにかなり店が多いんですね。

予約無しのフリで訪問してみると、なんと満席。
「30分後に来てくれ」というウェイトレスの言葉を信じて再訪すると
キチンと席が用意してあったのに驚きました（日本では当たり前か）。

真ん中のプリマスコース25ユーロを注文...

アムステルダムの有名オランダ料理店「ハーシェ・クラウス」に訪問してみました(^o^)。
創業1520年という老舗、４トラベルのランキング1位の店でもあります。

ニシン燻製
オランダ国旗を立てた辺り、「観光客をバカにしてるのか！？」
と思いつつも美味しい。

チーズコロッケ
いわゆるクロケットは、衣が日本よりちょい厚めでざっくりしています。
これまた悪くなかった。

ホワイト...

会長「島耕作」の追っかけ（ホントは仕事で）でアムステルダムに降り立ちまして、
「デ・ブラワ・ホランダー」というオランダ家庭料理がウリの人気店にやってきました。

日本でも失敗の多いミシュランのオランダ三ツ星店は、なんと
「客の手の甲に料理を盛り付ける陳腐なパフォーマンスをする」ので、今回はミシュランを避けての滞在となりました。

観光客だけでなく地元民の支持も高い店で、訪問時、店内は盛...

マハラジャターリーがウリのアグラのレストラン「タージマハル」に行ってみました。
この店はツアー付属のものなんですが、評判良いため日本人旅行客の間では既に定番になってるんですね。

マハラジャターリー
トマトスープ、チキンティッカとシシカバブ
豆カレー、ほうれん草とインドチーズのカレー
チキンカレー、マトンカレー等々…。

スゴイ量で全部食べきれませんでしたが、マハラジャ気分を満喫で...

kyo極さんさんの日記一覧

日記一覧

新着日記