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まずはサッポロビールで♪
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ジンギスカン、肩ロース、レバー
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ソーセージ、ふわふわ（肺）、ジンギスカン
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クーポンでいただいたクッパ
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外観
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すすきの
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すすきの
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大通公園
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福岡から、札幌へやってきました。
北海道と言えば、ジンギスカン！
というわけで、サフォーク種のジンギスカンを食べさせてくれるこちら
「いただきます。」さんにお邪魔しました。
こちらのお店、大人気でなかなか予約が取れないと聞いていたので、
夕方5時前に伺ってみたところ、運よく待たずに入店することができました。
こちらのお店、直営農場で羊を育てているということで、
一般的な羊肉以外にも、ホルモン系の羊肉もいただくことができるようです。
というわけで、店員さんにアドバイスを受けながら、オーダー！
ジンギスカン、肩ロース、レバー、ふわふわ（肺）、ソーセージなどをいただいてみました。
こちらのお店は、タレに漬けこんだお肉ではなく、生肉を焼いて食べるのですが、
新鮮なので、ジンギスカン、肩ロース、レバーなどは、ミディアムレア程度でいただけるとのこと。
さっそく、ジュージュー開始！
お肉の色が変わったら、それを自分で挽いた塩コショウにつけていただきます。
（タレもあります）
一口食べて見ると、
何だこれ！羊特有の匂いがほとんどなく、めっちゃ美味しい！
今まで食べたお肉の中で一番美味しいかも知れません。
久しぶりに感動の嵐です。
全てのお肉が、美味で、すんごい衝撃でした。
お値段は、アルコール一杯とお肉で、一人5000円程度と少々張りましたが、
十分にその価値はある美味しさでした。
なまら、美味しゅうございました。
御馳走様でした。