この口コミは、黒の旅人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.0
-
￥15,000～￥19,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 3.0
-
|雰囲気 4.0
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス3.0
-
| 雰囲気4.0
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
共水鰻への誘惑。
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256255118 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256255118","content_type":"ReviewImage","content_id":256255118,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュ－１
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256255131 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256255131","content_type":"ReviewImage","content_id":256255131,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュ－２
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256255172 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256255172","content_type":"ReviewImage","content_id":256255172,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュ－3
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256255182 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256255182","content_type":"ReviewImage","content_id":256255182,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256255202 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256255202","content_type":"ReviewImage","content_id":256255202,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
うざく
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256255226 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256255226","content_type":"ReviewImage","content_id":256255226,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
白焼き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256255235 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256255235","content_type":"ReviewImage","content_id":256255235,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
極上鰻重（共水鰻）アップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256255241 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256255241","content_type":"ReviewImage","content_id":256255241,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
極上鰻重（共水鰻）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256255802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256255802","content_type":"ReviewImage","content_id":256255802,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2024/07/26 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
小生が通う病院の技師の方と世間話をしている時に出てきた”共水鰻”・・・
ネットで色々と検索しているうちにどうしても食べたくなり、
”共水鰻”を扱っている「大江戸」さんに予約を入れる。
鰻でも何でも食べる前には、その店の味を想像する事よりも
自分自身が思っている物と違ってないか？と言う不安がいつもつき纏う・・・
鰻重は1に飯の炊き加減、2に鰻の蒸し加減と焼き加減、3にタレの味、
どれも大切なので甲乙付け難いが果たしてこの店は？
店に入り席に案内され、給仕の方に
「ご予約された鰻は準備が出来ておりますので15分程でご提供出来ますが如何なさいますか？」と聞かれ、
まずはノンアルコ－ルビ－ルと”うざく”と”白焼き”を注文し、お楽しみはその後でという事に。
20分ほどで”うざく”と”白焼き”が席に届き、まずは”うざく”から食べると酸味の程良い汁に
少々多めの胡瓜、その下に鰻の焼き物・・・
鰻は焼き立てを使っているので温かく酢の味を纏った冷たい胡瓜と合う。
鰻の柔らかな食感に対しパリッとして胡瓜の食感が実に楽しい。
鰻のタレは醤油感が強い方ではなく、柔らかな甘みが有り軽やかなタイプである。
このタレも”うざく”には良く合いさっぱりとした味わいが後を引く。
”白焼き”薬味が数種類と塩と山葵、醤油が付くのだが小生の個人的な感想として、
塩・・・山葵・・・が香ばしく焼きあがった白焼きには合う様な気がする。
白焼きが席に運ばれた時に給仕さんに頼んだ”極上 鰻重（共水鰻）が運ばれてくる・・・
重の蓋を開けると3匹分の鰻が重を覆いつくす・・・と言っても鰻は新仔であろうか小さめで、
ごく普通の大人なら充分食べきれる大きさである。
（電話で注文した際に鰻3匹分なので多いですよと教えて頂いていた。）
さて一口目・・・鰻の身は柔らかく仕上げられ箸で持ち上げる時に気を使うほど・・・
先の”うざく”の時のタレが更にこの共水鰻には合っており、飯の炊き加減は少々柔らかめと思ったのだが、
食べているうちに、鰻の柔らかさと飯のの硬さのバランスがとても良く、
次から次へと口に運びたくなる・・・・
共水鰻と普通の鰻の違い・・・一口目の香りと風味が一般的な鰻より上品で飽きの来ない味だと思う。
次回は共水鰻と普通の鰻を食べ比べするのも一興か・・・
ご馳走様でした。