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龍圓浅草（つくばＥＸＰ）、田原町、浅草（東武・都営・メトロ）/中華料理、かに、すっぽん
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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ］
新鮮な感覚の新中華。
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店内
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エスプーマのピータン豆腐
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キャビアの冷製麺
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真空調理した鶏胸肉 よだれ鶏
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春巻き
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かに玉
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和牛【那須、黒毛等】もも肉、季節野菜の炒めもの
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玉葱の蒸しスープ
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焼飯
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杏仁豆腐マンゴ－アイス添え
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2025/06/06 更新
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なかなか足が向かなかった・・・
浅草に行くとどうしても鮨屋か蕎麦屋の舌になっている。
浅草と言っても浅草寺周りではなく、観音裏か合羽橋辺りの話だが・・・
さて本題、
入店すると清潔感のある店内はまるで洋食屋・・・
中華料理の店には見えない。（外観もそうだが）
予約名を言い、着席し暫くすると料理が運ばれて来る。
（今回は特別に「キャビアの冷製麺 \3,000」を別途注文）
・エスプーマのピータン豆腐
ピ－タン独特の香りも抑えられており、
食べていて楽しい気分になる一品。
・キャビアの冷製麺
独特の麺の風味と喉越し・・・
キャビアの塩味が丁度よく不思議と旨味が後から追って来る
お値段はそれなりだが食べてみる価値のある麺料理である。
・真空調理した鶏胸肉 よだれ鶏
程良い中華感のあるタレにキメ細かく柔らかい品の在る鶏肉は旨味もあり
さっぱりとした後味が残る。
・春巻き
揚げたての春巻きに唐墨をつけて食べるのは反則的に美味しい。
春巻き自体の中身の味を一層引き出している気がする。
・かに玉
関東方面では珍しい白餡・・・
少々塩味が強く感じたが、玉子自体の火の通りが秀逸でフワフワした舌触りが、
気持ち良い一品でとても美味しい。
・和牛【那須、黒毛等】もも肉、季節野菜の炒めもの
今回は和牛とタケノコ（真竹？）とアスパラで、バランスが良く旨い。
タケノコはさっぱりとした味わいなのだが風味が春らしい。
・蒸しスープ
玉ねぎの中華スープ独特な香りだが嫌味な味ではない。
たっぷりと入った玉ねぎは玉ねぎ好きにはたまらないであろう。
・〆の食事
〆は焼飯。中華らしい香りを纏った焼き豚の香りと卵の香りが混ざり、
一見すると普通の焼飯なのだが町中華とは一線違った味付けで独自性があり面白い。
・杏仁豆腐
杏仁豆腐にマンゴ－アイスの組み合わせは下手をすると甘過ぎるデザ－トになりかねないが、
見事なバランスの甘さで最後に食べる甘未としては完成度が高く美味しく頂けました。
ご馳走様でした。