龍の眼さんのマイ★ベストレストラン 2012

えっ！？
無い！
偶にはであるが、何十年もいつも殆ど同じメニューを頼む。。
そうです！
「シジミ」．．．うん？正式名称は忘れた。
多分、「しじみ炒め」
それが無いとは、、
「入荷がないんです」って
ヒョえ～！！
　(コロナ禍は貿易関係にも影響しているわけだから、
　モノも入って来ない事もあるのでしょうか？)
この店に「シジミ」がないなんて、
寿司屋で“赤身”が無いようなもんだ！！
　(少々言い過ぎ)
「帰るよ！」
と言い払いながら、椅子を蹴飛ばして店を出ようとは思ったものの．．．
本日急遽会食することになった連れ♂が、
「いいですよ」と仰るので、従うことにしました。

回回回回回回回回回回回回回回回回回回

サッポロ黒ラベル瓶ビールで乾杯！
「腸詰」、「枝豆と高菜炒め」、「空心菜」は時期が違い「青菜」炒め、
といったところを注文。
紹興酒をボトルにて追加注文。
そうだ！
上海蟹があるね．．．今の時期はこの手があった♪
「酔蟹」は少し小ぶりではあるが、
間違いなく酔っぱらい蟹の味です。
卵の黒い部分とオレンジ色の部分は濃厚な旨味で、圧倒されます。。
絶味だ♪
「紹興酒」に「酔蟹」、濃い口に浸かっているので、
口直しのスープ替わりに、
久々に「汁ビーフン」がいいかな？
と思ったが、
この店の見づらいメニューに「台湾ソーメン」！？
コレはどんなもんか？
いただいてみないと．．．
ソーメンというだけあって極細麺。
極細の香港ラーメンにも似ていますが
中華の大好きな細麺より、米粉よりも細いから素麺かな、、、
　(写真参照してください)
話は急変しますが、
この引張り出しショットに迫力を感じませんか？
日本そばのリフトアップ写真はストレートなタイプが良いと思いますが、
中華そばやパスタ系はこの引張り出しショットがいい。
実はかなり前より意識的に撮っているのですが、
多分分からないよなぁ．．．
自己満足的解釈でした<m(__)m>
回回回回回回回回回回回回回回回回回回

【追記】
さて、そんなこんなで帰り際にレジで聞いたら、
あの年齢不詳の看板おかぁさんは昨年10月に他界されたそうです。
長い間、お疲れさまでした。
ご冥福をお祈りいたします。
学生時代から付き合いのある先輩と同期友人との新年会。
いつもは新宿御苑近くの「荘園 新宿店」でやっていたのだが、
今年は友人のリクエストで久々の渋谷「麗郷」です。
定番の「腸詰」「しじみ炒め」「春巻」etc．．．
二人ともよく食べるし、よく飲みます。
まぁ、私も同様ではありますが．．．

時々寄っていたら40年も経っていました(^_^;)
学生時代の３８年前、先輩が「台湾料理を食いに行くぞ！」と誘ってくれました。
アルバイトの賃金が入り、ご馳走して貰ったのが最初です。
台湾料理とはなんだろう！？私は？？？

その頃は、まだコップ一杯で酔っぱらっていたビールに、「シジミ」を初めていただきました。
にんにくと味噌風味に炒めた「シジミ」．．．
当時は、家庭の味噌汁に入っている小粒の蜆でした。
それをひとつ、ひとつ、飽きもせずに、すすりながら満足していた記憶があります。

外装も内装もリニューアルしているけど、ほぼ昔の雰囲気をそのまま残しています。
そんな懐かしさも、そのまま残っている店です。

此処は口コミも多いので、いまさら！と思うのですが．．．
やはり、皆さん、それぞれの若き日の思い出がそのまま残っているようで、
愉しいレビューを拝見できますね(^o^)

先日、数年振りに宇田川町の“龍の髭“に寄りました。
そのレビューは殆ど此方の口コミのようになってしまい、反省しています。

渋谷界隈で台湾料理屋といったら、双耳峰のような存在の両店ですが、
やはり、“麗郷“は“麗郷“！
すでに創業５０年以上の渋谷の老舗です。
当時から変わらない風貌のマスターと女将は７０代半ば？
２０代の若さで店を始めたのでしょうか？
立派なことだなぁ．．．

さて、今回は会社の若者と二人で会食です。

なんといっても、ここは瓶ビール！
サッポロ黒ラベルです。
当然、「シジミ」。
最近は蜆もアサリ位の大粒サイズを出しているので、とても迫力がありますね（＾ｕ＾）

つぎに、他店では見かけた事のない、「枝豆とタカナ炒め」。
鮮やかな緑が、一層、ビールを美味しくしてくれます。

そして、「腸詰」。
此方の腸詰は、とても荒々しい、野性的な味わいとでもいいましょうか。
もうこの時点で、サッポロの瓶ビールが４本空いています。

５本目に突入した処で、〆に「春巻」。
特製辛子味噌でいただく春巻きも格別。
ここの料理は瓶ビールがいいな！
サッポロの黒ラベルがとっても合います。

３、４人で会食するなら、まだ他に肉料理、野菜料理をいただいて、〆にビーフンかお粥。
美味しいモノはたくさん有ります。

今日はすでにお腹もいっぱいです。
この辺で引き揚げる事にしました。
初めて来た若者も、初めて味わう料理に満足したようです。

こうして、“麗郷“での夜会は、若者に伝わり、昔も今も渋谷には“麗郷“があります（＾ｖ＾）

ご馳走様でした♪

☆★☆　2014' 11月 --- とっても美味しくなりましたね♪

先月、“苦言”を申し上げた横浜市役所店の“日替り”でしたが、
その後、二回伺って様子が変わったようです。

今回のワンコインセットメニューは、「小海老玉とじ丼セット」。
１１時半過ぎ、いつものようにこの“日替り”を注文し、席で待ちます。
おっ！？
少し時間がかかっています．．．呼ばれました！

まずは蕎麦を一口、
おーっ！旨い♪
ちょうど良い歯ごたえと喉越しの良さ．．．
これが味奈登庵の蕎麦です(^^)
そして、
丼物が温かい．．．美味しい♫
小海老のプリプリ感と玉子とじの味バランスが良いです。

横浜市役所店さんは名誉回復したようです！
評価点3.5→3.7に少し戻しておきますね。

横浜市役所店のスタツフさんたち、
味奈登庵の“味”は、ハマの庶民の“味”です（＾ｖ＾）、頑張ってください。
今週もごちそうさまでした♪


★　2014' 10月 ---- “日替り”に苦言を一言！

すっかり馴染んでいるワンコイン“日替り”のシリーズですが、
今まで“日替りセツト”や時季の日替りサービス品は良かったけど、
今回の「カキ・イカフライ定食」は問題だと思います。

ワンコインなので、これだけのモノなら充分と言えます。
しかし、冷たいフライはいかがなもんでしょうか！？
しかも蕎麦がない！
昼休み１時間という限られた時間内で数百食の対応をするのだから、
作り置きをしたくなるのは致し方ないかも知れません。
蕎麦もそういう時があるようです。

私の知る限り、本町店、関内店、いずれの店も、
オーダーが入ってから揚げています。
味奈登庵びいきの客は多少待たされても文句は言わない筈です。

なにか、“安かろう、悪かろう”になっているような印象を受けます！？
横浜市役所店の店長さん、
味奈登庵らしいメニューを．．．
安くて出来の良いモノの提供をお願いします。

今回、残念ながら、
評価も3.9から3.5まで下げさせていただきます(T_T)


☆☆☆　2014' ５月　---- 冷やしおくらそばの季節がやってきました♬

先日、６月５日には横浜駅西口側に、
待望の新店「横浜天理ビル店」がオープンしました♪
味奈登庵ファンとしては嬉しい限りです。

しかも、消費税が上がっても、従来と同じ値段で提供する味奈登庵、
日頃より、スタッフさん達が努力している様子が伺えます。

また、店舗によって、サービスメニューなどにも特色があります。
こちら横浜市役所店ではワンコイン５００円の「日替わりセット」があります。
この日替わりで良いのは”旬”のモノが提供されることです。

イチオシが「冷やしおくらそば」のセット。
半ライス付きなのです。
一見、どうということないじゃない！
と言われそうですが、これがそうでもないのです！！

この「冷やしおくらそば」の召し上がり方、
今日は”オススメ”編をここにご紹介します。

∽∽∽∽∽∽∽∽
以下、2014' 5/22の写真①～④を参照してください。
これより解説に入ります．．．

①冷やしおくらそば(半ライス付き)の全体。
　もりそばに鮮やかな緑のオクラと卵の黄身．．．最高に旨そうな彩りです。
　そして、半ライスと香の物～コレ、けっこう大事なアクセントです。

②もりそばに載っている、オクラと卵の黄身を蕎麦つゆをかけながら混ぜます。

③混ぜたオクラを半分ほど半ライスの方へ。
　そして、香の物もライス上に。

まずは、もりそば側を先に食べます。

④美味しいもりそばを手繰り、さらにネバネバおくらも堪能したら、
　残った蕎麦つゆにそば湯を入れてきます。
　この時、サービスで置いてある「蕎麦の実ふりかけ」も入れてきます。
　これで、ご飯のお供になるお汁が出来ました。

さあ、それでは、そのお汁をすすりながら、一気にオクラ卵ご飯をいただきましょう♪
∞∞∞∞∞∞∞∞
いかがですか？
オクラはこれからが”旬”です！

横浜市役所店は、１２時になると職員の方々が一斉に並びますが、
１２時半頃になれば余裕です。

是非、時間をみて、
「冷やしおくらそば(半ライス付き)」の美味しい食べ方を試してみてね(笑)

ごちそうさま♪


★2013' ７月～９月 ---- 定着した「日替りセット」 \500 重宝しています♪

ずっと空き状態だった関内中央ビル１０Ｆにも、
やっと役所の部署が移動してきました。
少しは味奈登庵・横浜市役所店の利用客数も増えるのでしょうか．．．？

昨秋からのワンコイン日替わりセットも、
夏から秋シリーズへと変化しつつあります。

昨年の夏は、このセットがなかったので、
単品物の「冷しおくらそば」や「肉辛味蕎麦」などをいただいていました。

今夏は、それらに半ライスをつけたワンコインセットになっています。
このライスに”おくら”をのせて食べるのも一興な味わいでした。

また、「かます・いか・梅干し　天丼セット」もお目見えして、
相変わらず、ユニークな品揃えです。

今日は、この天丼セットをいただきました。
”いか”はいつもあるネタですが、”かます”に”梅干し”は珍しい。
”かます”は一見、アジのようでもありますが、風味が違います。

”梅干し”はわざわざ「天ぷら」にする事もなかろうに、
と思えますが、少しシュールな食べ物として変化し、これまた一興です。

****** それぞれ、写真を追加しました（参考まで）。
写真が多くなりすぎてゴメンなさい　*************

そろそろ、”秋メニュー”に変わる時期です。
今秋は何がいただけるのでしょうか、楽しみです (^^♪


☆☆☆　2013/04/04 ----- ついに遭遇！、待望の「かつ丼セット」♪　-----

２月下旬頃、
「日替りセット」に“かつ丼セット“は出さないの？
と、スタッフさんに聞いてみました．．．
「火曜日に出しました」
「おっ！次はいつ？、木曜日には出さないの？」

昨年、１１月頃から、このワンコインのセットが出始めて以来、
未だに“かつ丼セット“に出会えないのです。

毎週、愉しみにしていたところ、
遂に遭遇！
待望の「かつ丼セット」です(^O^)／

「やっと、木曜日に出してくれたね」と言うと、
スタッフさんは、元気一杯に
「たいへん、お待たせしました！」と笑顔で答えてくれました。

単品のかつ丼は \530、
もりそばは \300 です。
もともと「かつ丼セット」は、この単品の組み合わせで \830 という価格です。

この「日替りセット」の場合、
さすがに単品よりは量が少な目のようですが、
まったく申し分の無い内容です。

しかも、「一日を通じてのご提供」です。
「ドリンクバー」もレシートを見せれば、一日に何回でも利用できます。
この辺りで仕事している人にとっては、たいへんお得なサービスです。

本日もたいへん満足のランチでした（＾ｖ＾）
ご馳走様です♪


★2013/ 01/31 ----- 横浜市役所店がたいへんです！！！　-----

年が明け、１月２週目から、週一ランチで必ず寄っています．．．
が、お客さんが激減してしまっています。

その訳は、隣と数階を占めていた横浜市交通局が他の建物に移転してしまったのです。
今まで、１２時のチャイムと同時に行列を作っていた皆さんがいないのです。

入口オーダー受けの店員さんに聞いたら、
他の部署がいつから入ってくるのかが、まだ不明との事。
四月からは．．．という希望的観測のようです。
店員さん達も、この“寂しさ“には、大変お困りの様子です。

それにしても、職員食堂風の広いスペースです。
今は昼時でも数１０名の人が利用する程度、
閑散とした状態です。

本庁舎や他の横浜市職員の方々は、もっと応援してあげたらどうですか！？
近所にお勤めの味奈登庵ファンは、是非、“ランチ“応援に行きましょう！

というわけで、少しでも売り上げ貢献の為、
今日は、ワンコインセットではなく、「肉南蛮そば」 \450 と「いか天ぷら」 \100 にしました。
温かいお蕎麦も美味しいです（＾ｕ＾）

いつも、ご馳走様♪


☆2012/12/27 ----- 年越し限定メニューです　-----

今年も残すところ、あと僅か．．．
大半の企業が２８日で仕事納めというところで、横浜市役所店は“年越しメニュー“があります。
「つけ天そば」～冷たいお蕎麦と天ぷら盛り合せ、通常\600　と
「海老天そば」～温かい蕎麦と海老天、通常\580が、
どちらも４８０円のサービス提供品です。

昨日は新橋辺りで飲み歩いていた翌日ということで、
温かいかけ蕎麦の汁をいただきたかったので、
今日は「年越し海老天そば」と「いなり」\150 にしました。

温かい蕎麦といなり寿司はグッドマッチです！
この取り合わせはとてもバランスの良い味わいのセットです。

此方、市役所店は、蕎麦屋としては広いスペースでゆったりとランチができるので、最高のランチエリアだと思います。
しかもドリンクバーがランチ客は１００円で、レシートを見せれば１日に何回でも利用できます。

今年はこちらでたくさんお世話になりました。
ありがとうございました。

今日もご馳走様でした♪


★2012/11/08 ----- 今日だけのお得メニュー　-----

いつもランチを週一で利用しています。
今日は舞茸つけ天か、カレー南蛮そば。
さて、どちらにしようか？
と、迷いながら、関内中央ビル１０階へ。

なんと！
今日はセットもの７３０円が５００円で出ています！
「おすすめセット」
「本日の日替わり」
”舞茸天丼セット”
という、見慣れないポップ。

何しろ、舞茸天丼ともりそば、単品そのままのセットです。
もちろん、頂いちゃいました♪

「今日だけです」とレジのお嬢さんが言っていました！
ワンコインのセットはかなりお得ですね(^ム^)
．．．う～ん、単品を二ついただいたのですから、パンパンになっちゃいました。
ちょっと、来週からウォーキングの距離を増やさないと．．．

ご馳走様でした♪


☆2012/10月～　　----- 時季限定は舞茸と温かい鶏肉汁そば　------

しばらくアップしていませんでしたが、此方に寄っていなかったわけではありません。
殆ど週一で通っています。

今回の”時季限定おすすめメニュー”は「舞茸つけ天」\450。
少し表現の違う、”季節限定”が「鶏肉汁そば」|\430。

もちろん、どちらも頂いてみました。

「鶏肉汁そば」は．．．程良いダシが利いた醤油味。
飲み過ぎの翌日がいいですね。

「舞茸つけ天」は冷たい蕎麦。
舞茸がビッグです。
食感がとっても良い！

「いなり」|\150 も頼んでいただいてみました。
”舞茸”とのコンビ、なかなか良い．．．美味しい。
「いなり」にはワサビとおろし生姜もつけてみました。
おろし生姜は自由に使えます。
「いなり」にはおろし生姜が合います．．．美味しい♪

夏場に出ていた「冷やしおくらそば」は絶品と言っても過言ではありませんでした。
この二種類もなかなか好ましい品です。

季節らしさを感じる良いメニューです。

またまた、ご馳走様です（＾ｕ＾）


★2012'/９月初旬　----- 夏バテ解消！胃にやさしい「冷やしおくらそば」　---------

前回の「なめこおろしそば」は息が短かったようで、新”時季限定おすすめメニュー”はオクラ！
私の自作弁当には、大半、オクラを入れています。
オクラメニューは大歓迎です！

オクラの成分であるペクチンやムチンは「弱った胃をサポート」し、コレステロールを低下させる効果があるそうです。

また、この「冷やしおくらそば」はたいへん鮮やかな彩りです。
一見して美味しそう．．．
オクラの上に卵黄、かいわれ大根も添えています。

では、いただきまーす。
まずは、ネバネバ感を確かめてみます．．．かなり、濃い！
これだけネバらせるには、手間がかかりますね。
包丁で叩くのだろうか？
卵黄も溶いて、さらに蕎麦つゆをつけて．．．
あらー、つゆの中でも殆ど崩れません。
素晴らしい！

夏バテにとーってもいい感じです。
健康に留意したメニューで、たいへん宜しい♪
お蕎麦で暑気払いならぬ、残暑払いですね(^ム^)

横浜市役所店のスタッフさんたち、いつもご馳走様です！


☆2012'/８月中旬　----- また出てます！　新”時季限定おすすめメニュー” -----------

昨晩は味奈登庵・本町店で一杯やって、〆でかけそばを食べて帰りました。

私はもう、すっかり味奈登庵の”広報部員”ではないかと勘違いされそうなのだが、またアップしてしまいます。

何が好きかと言うと、”時季限定”シリーズです。

今日はいつもの「もり」と「いか天」、あと「とろろ」もいいな、などと考えながら、関内中央ビル１０Ｆに到着しました。

おっ！．．．「なめこおろしそば」．．．”大根おろし”が「いか天」に合う！．．．「とろろ」は中止。

こういう時は一本の「いか天」を「カット」してもらいます。

”おろし”に付けやすく、食べやすいのです。

今回も当たり！

以前にも書いたけど、この「時季限定」の企画している方には脱帽。

タイミングの良い、この”客目線”の企画は素晴らしい。

機会があったら、是非お会いしたいですね。

今週もご馳走様です。


★2012'/06～７月上旬 ----- ”短期は損気”ではなく、”浮気”は損気！ ------------------------

神奈川県庁側から横浜市役所店に歩いていく途中に、ワンコイン・ランチのＡ看板があり、いつも気になっていました。

「チキンカツ　５００円」と書かれています。

アメリカンスタイルのバーです。試しに入ってみました。

１１時半頃で、席はガラガラなのだけど、ひとり先客がいる４人掛けのテーブルに無理矢理案内。

まぁ、いいか．．．で、チキンカツはと言えば、なんだかショボイ。

さらに出てきたソースが中濃系なので、ウスターを希望したが無し。

洋辛子もついてなかったので、別にもらったけど、”からしは誰も頼まないぞ！”というような対応でした。

まだ、ガラガラだけど隣に、相席で詰められたお客さんは喫煙者です。

ドリンクつきだったけど、そこそこに席を立ちました。

まいったな！と思い、欲求不満状態．．．．えい！味奈登庵で”もり”食べて帰る！

という具合でした．．．”短期は損気”ではなく、”浮気”は損気！

翌週、ワンコイン・ランチのＡ看板を横目に騙されないぞ！と独り言を言いながら、横浜市役所店へ。

おーっ！「時季限定おすすめメニュー」、「肉辛味つけそば」５００円。

中華の胡麻だれ坦々麺風だが、お蕎麦です。

いいですねぇ、美味しい！

いつものように蕎麦に、山葵を”じか付け”していただいてみました。

肉辛味のつけ汁にも合います。

蕎麦を食べ終わり、蕎麦湯でおつゆもいただいてみました。

美味しいですね、言うことなし！

その翌週、仕事仲間の誘いで、またランチ。

今回、私は「時季限定おすすめメニュー」の「生姜のかき揚げつけ天」。

生姜のかき揚げは夏らしい刺激があって、これまたいいですね。

横浜市役所店のメニュー企画担当者には脱帽です。

毎週、たいへん満足できるランチをありがとうございます。

ご馳走様です。


☆2012'/05/24 ----- またまた、発見です　！！　蕎麦屋の追加メニュー　----------------------

うぉーっ！

入口の掲示に「１０食限定」の「いなりずし」！．．．頼んじゃいます。

いつもの「もり・とろろ・いか天」にプラス。

まずは蕎麦、次にいか天、さらにとろろで蕎麦．．．といった具合にワンパターンの食べ方。

今日は、この順番に「いなりずし」を一口．．．追加。

おや！？、あまり甘くない．．．ご飯も、しそ・白ごま風味でアッサリとした感じです。

蕎麦屋でだしている”いなり”は大半、甘みが強く、濃いめですが、これは程良い味付けです。

これなら、蕎麦つゆと喧嘩せず、お蕎麦も美味しくいただけます。

帰り際に「いなりずし」の掲示をよく見ると、「天然だしとかえしで煮た　そば処ならではのお揚げで包みました」というコメントがありました。

そういう事ですか．．．と、納得しました。

「１０食限定」というのは随分と少ないけど、早く行って頼むしかないですね。

さすが、横浜市役所店．．．また、楽しみが増えました。

梅雨時はまた新しい”季節”or”限定”メニューを考えているのでしょうか？

今度、こっそり教えてください．．．ごちそうさま！


★2012'/04/26 ----- 魅力ある”季節限定”メニュー！．．．フォースを感じました！ ----------------

こちらには、本町店が耐震改修工事を終え、リニューアルオープンしているので、暫く寄っていませんでした。

もともと、関内には週に１回程度しか来ないので、限られた回数しか立ち寄れないのが残念です。

今日は何か”フォース”を感じたようで、横浜市役所店にて「もり」「とろろ」「玉子」「いか天」のフルコースをいただいちゃおうかな！？．．．などと考えながら１０Ｆの入口へ．．．

おっ！．．．”季節限定メニュー”！．．．「トマトつけ麺」（４８０円）．．．と、あるではないですか！

Ｇｏｏｄ　！

トマトだ～いすき人間です．．．頼んじゃいます！

どちらかというと、インド・ネパール料理の「トマトスープ」のように、温かいスープが好みですが、さて、どんな”つけ麺”なんだろう！？？

あのトマト系のラーメン屋さんのような味の”おつゆ”かな？

などと、いろいろと想像しながら待っていたら、番号札を呼ばれました。

初夏のメニューらしく、さっぱりとした味わい．．．蕎麦に合います。

おつゆにはナス・ピーマン・れんこん・鶏肉（多分ムネ肉）が入っていて、バランスも丁度良い感じです。

４８０円という価格ですから、具だくさんとはいかないけど、満足できるメニューです。

ラーメン屋さんなら、６５０円～８００円くらいの一品という価格になるでしょうから、さすが神奈川県民の味方！．．味奈登庵ですね！

この”季節限定”シリーズも楽しいメニュー選択でいいですね！

味奈登庵は各店舗にてオリジナルメニューもあり、いろいろと変化がありますね。

やはり、それぞれ、毎週立ち寄りたくなる良い店てす。