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平成２８年４月末
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平成２８年４月末
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平成２８年４月末
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平成２８年４月末
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竹酒（小）６５０円
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きも焼 ４６０円
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白焼き ３，３００円
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うな箱一のう ３，５００円
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平成２８年４月末
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甲斐駒ケ岳
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八ヶ岳山麓と南アルプス甲斐駒ケ岳白州の中間点に位置する小淵沢。
この辺りは毎年恒例になるゴールデンウイークのレジャーで訪れます。
鰻と言えば、
甲斐大泉の「森のやまびこ」にて関西風のそれをいただいていました。
関西風は蒸さないので、バリバリとした食感を楽しめます。
さて、こちらはどんなモノでしょうか？
１３時近くの入店で、私達の後四組ほどで暖簾を仕舞っていました。
今日の昼分は終わりなんですね。
ゴールデンウィーク期間中は、
「うな箱二のう」を提供していないのは残念。
「うな箱一のう」と「白焼き」、「きも焼き」を注文。
連れは日本酒の「竹酒」を頼んでいます。
席に着いてからも、
まだ運ばれて来ないお客さんが何組かいらっしゃいます。
皆さん、辛抱強く待つのですね。
その間、品書きを眺めつくすのです。
品書きには、
関東風という説明書きになっています。
３０分ほど待ち、料理が出てきました。
重の蓋を開けます。
いい照りの蒲焼きです。
箸を入れると、心持に皮が硬い。
身は柔らかく、皮は弾力感を残して仕上げられています。
ご飯は北杜市武川町の武川米との事。
水分を控えた炊き加減のようです。
関東風でこの焼き加減は初めていただくかも知れません。
「白焼き」も格別．．．
黒焼きよりも此方の方が柔らかく感じました。
いずれにせよ、美味しい♪
平成８年より鰻料理をだしているそうで、
此方の建物は昭和２年に建てられているそうです。
和菓子屋から色々な変遷を経て、今があるのでしょう．．．
うなぎ．．．
なんとも言えぬ、至福のひとときでした。
甲斐駒の頂を眺望し、小淵沢に出会う蒲焼の頂き♪
この上の無き、蒲焼きをいただきながら感ずる幸福感です。