4回
2018/03 訪問
☆ 桃の節句にはお寿司がいいね♪
「すしやのサラダ」600円
「活車えび」1,000円
活車の頭
「活とらふぐ刺し」1,000円
大トロ、“小トロ”
小握りの米量
関鯖、黒ムツ
関鯖アップ
赤貝
鉄砲巻
2018/03/04 更新
2017/12 訪問
☆ 横濱鶴見の香箱蟹♪
せいこ蟹
「香箱蟹」480円
赤貝・ホッキ貝
「かわはぎ」
肝入り
「車海老」
”活車”の頭を揚げてくれます
「関さば」綺麗な身です
「鉄砲巻」
平成29年極月
2018/01/19 更新
2017/09 訪問
☆ 鮪、ノドグロ、秋刀魚に、海老・海老・海老！
長年地元近辺にある鮨屋。
最近寄るようになったのですが、
なかなか良いんですよ、此処。
土日は混み合うので、
余り発表したくない、というのが本音．．．
～0～0～0～0～0～0～0～0～0～0～
＜平成29年長月＞
ノドグロ、鮪（インドマグロ）、旬の秋刀魚に金目鯛と、
脂のノリ加減も良いですよ♪
今日は海老の品揃えが良く、特に車海老は最高！
板さんが”活車”（かっしゃ）と呼ぶのも、
活き（粋）が良く洒落ています。
そして、この”活車”を板さんのオススメで、
蒸して出された分には(*_*) マイッタ、降参！！！
目を見張る格好の良い車海老が登場するのです(^^)/
ちょうど腰の辺りのような柔らかい曲がり、
言うこと無し、絶品の美女ですな♡
赤貝・ぼたん海老・大えび
大とろ、赤身
車海老
この柔らかい曲線、すっごい美人さん
いか・うに
のどぐろ
さんま
大とろ
金目鯛
茶碗蒸し
美味しい
鉄砲巻、鉄火巻
平成29年長月
平成29年長月
平成29年長月
平成29年長月
平成29年長月
2017/10/06 更新
2017/09 訪問
☆ 混んでほしくない店のひとつ
横浜環状２号線の鶴見起点、末吉橋交差点という処があります。
たいへんローカルな地域、
相変わらず横濱だか川崎だか一体どっちなんだ！
と言いたくなる、
奇妙な雰囲気のある鶴見川沿いの鶴見区でも山の手です。
この先、新横浜側手前にある横浜トレッサ近くに、
駒岡という地区がありまして、
その辺りに２５年以上住んでいるのですが、
この鮨屋に寄るのは初めてなんです。
つい先だって春先にも駒岡の交差点辺りで営業されている焼肉店、
「焼肉 道草」も初めて寄った次第でして、近所だとなかなか．．．
てな言い訳も出てしまいますm(__)m
～o～o～o～o～o～o～o～o～o～o～o～o～
さてと、
常連さん方がいるカウンター席の隙間にかけさせて貰い、
「緑茶割り」を頼み、刺身か、それとも握りにするか、
というところで、「いかそうめん」を。
「いかを細く切って、麺汁で出しますか？」と板さん．．．
「えぇ、そうして、雲丹を添えてくれる？」と言うと、
ニコッとして「ハイ！」
テンポの良いノリが期待感も膨らみます。
「いかそうめん」雲丹添えは美味しいですねぇ(^^)
“おすすめ”にはないけど、
「石垣貝」があるとの事で、刺身にていただきます。
続いて握りは、
「ぼたん海老」「のどぐろ」炙り、「大とろ」。
ネタも良く、リーズナブルです。
最後に「鉄砲巻」を注文。
「鉄砲には山葵を入れますか？」と板さんの確認です。
初めての客には、
キチンと対応するところも好感の持てるところです。
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良さげな鮨屋である事は知っていましたが、
確かに評判通り、良い鮨屋でした。
この辺では珍しく、営業時間も長い鮨屋です。
よく目立つ処にあるので、
教えなくとも近所の者は知っているし、
今更ではありますが、
あまり混んで欲しくはない鮨屋なんです(^_-)
緑茶ハイ400円、お通し300円
リクエスト「いかそうめん雲丹添え」1,200円
「石垣貝」1,000円
「ぼたん海老」400円、「のどぐろ」265円×2
「大とろ」350円
「鉄砲巻」300円
2017/09/05 更新
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最近は石川・金沢の海の幸を
関東でも身近に味わう事が出来るようになった気がします。
その代表的な魚が「ノドグロ」。
かつては高級魚と言われ、
鮨屋でも珍重されていたネタですが、
最近は比較的安価に口にすることが出来るではありませんか！？
「ご当地回転寿司」の東京進出というシェア拡大の恩恵でしょうか．．
そして、もうひとつ、好物の「香箱蟹」があります。
この存在を知った頃には、
わざわざ金沢に赴いていただいた記憶があります。
それもあの解禁期間にです．．．
この「香箱蟹」、
とある「ご当地回転寿司」上野店オープンの際に頂いてきました。
「香箱蟹」も身近なネタになったと喜んでいた矢先、
此処、横浜とも川崎とも、
どちらか判別のしがたい横濱鶴見に、
しかも地元町近辺の鮨屋にてお目にかかれるとは、
たいへん喜ばしいことでございます。
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【香箱蟹】
夕刻、カウンター席の左端に腰掛けると．．．
ネタケースの上に”蟹”！！！
「コレっ、香箱じゃない！？」
板さん、ニコっとして、
「はい、セイコの雌です」
（ここで肝心な事を聞く）
「香箱はいくらで出すの？」
－－－「四八〇円です」
「えっ！？？」と耳を疑う。
（1,480円かな？と思い、聞き直すと同じ答え）
当然、いただきます(^^)
（ただし、外子は取り除き供されます）
なるほど－－－写真参照願います。
これはこれでいいのです。
（お願いすれば、外子もついて、別価格の提供もあるでしょう。）
【カワハギ】（握り）
カウンター席並びで召し上がる常連さんが、
「今日はカワハギあるの？」
「はい、あります。握りますか？」
－－－ （へぇ？、カワハギを握っちゃうの？知らなかった。オレも）
「私もカワハギ握ってね」
（おう、身の下に肝が）－－写真参照願います。
これまた美味しい♪
カワハギ薄造り（一尾）は二人以上でないと量が多いが、
握りなら、普通にいただけます。
なかなか、贅沢で好ましい”握り”ネタでした。
その他、刺身は「赤貝」「北寄貝」、
握りで「関さば」、「車海老」、
〆は例に寄って「鉄砲巻」．．
「機関銃巻くらいでもいいよ」と言うと、
「バズーカにします？」ときちゃうから楽しいね！
横濱鶴見の「寿司源」．．．
なかなかやるじゃないの♪
☆☆☆ 美味しかったぁ．．．(^^)
＜追記＞
・「香箱蟹」の入荷時期は終了していると思います。
お店に確認してください。
・野暮な解説
「鉄砲巻」は慣習として、かんぴょう巻のわさび入り。
「鉄砲巻」⇒「機関銃巻」⇒「バズーカ」というジョークはわさびの量、威力のレベルギャグ。