この口コミは、黄金のマスクさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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移転はな火屋西武新宿、新宿西口、西新宿/ラーメン、つけ麺
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夜の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
真っ赤なスープが印象的な旨味たっぷりの辛味噌らーめんでした！
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背脂げんこつらーめん並（700円）
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背脂げんこつらーめん並（700円）
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背脂げんこつらーめんのスープ
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背脂げんこつらーめんの麺
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辛味噌らーめん並（650円）
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味噌らーめんの食券を購入して辛味噌コールをします！
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味噌らーめんの中太ストレート麺
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屋外の券売機
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2016/02/16 更新
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＜2016.02 再訪問＞
今回訪問したのは、夜限定の背脂げんこつらーめん並（700円）をいただくため！
酒も入らない状態で、夜にラーメンを食べることは非常に珍しい自分。
訪問時間は19時半頃でしたが先客4名がカンターで食事中でした。
自分も食券を持って店内のカウンターで待ちます。
そして待つこと約5、6分で背脂げんこつらーめん並（700円）が到着。
ビジュアル的にはもやしが目に入ってくる感じです。
早速スープから頂きましたが、動物系の醤油スープがベースになっています。
これに関してはコッテリ感はさほどなく、むしろさっぱり感を感じます。
背脂の量は適量だと思います。
固形感もありますが、しっかりスープを覆う感じの背脂感も感じます。
麺は中細麺。
並盛りを注文しましたが量が多い気がしました。
思っていたより二郎系の要素がある感じに思えました。
自分的には嫌いじゃない背脂ラーメンでした。
また夜に訪問を考えたいところです。
ではではご馳走様でしたm(_中_)m
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＜2016.01 初訪問＞
新宿に引っ越してくる前にも、店の存在は知っていつつ訪問できていなかったお店です。
何となく夜限定の背脂らーめんを食べたいお店だったんですが、何となく今回は辛味噌が頂きたい気分で暖簾をくぐりました。
近場に蒙古タンメン中本 新宿店はあるものの、そこまで刺激を求めたくなかったというのもあります…汗
訪問時間は休日の13時頃。
店内満席状態なのを確認しつつ、屋外の券売機で食券を購入してみました。
すると、丁度3名が店を出てきたので、並ぶことなく席に座ることが出来ました！
タイミングが良いとはこのことを言うのかと、2016年になって初めて感じた瞬間でした。
今回購入した食券は味噌らーめん並（650円）です。
食券を渡す際に辛味噌コールを入れる感じになります。
待つ間店内を見てみると、けっこう狭めな店内ですが、壁側に2名テーブルが2つある配置になっています。
店を出る時には、食べている方に当たらないように気を配る感じになる狭小店舗です。
そんなこんなで約5分後に辛味噌らーめん並が到着。
インパクトのある赤いスープになっています！
トッピングのもやしも、スープに浸すと赤く変色するぐらいに辣油が赤いスープになっています。
その赤の下には、茶色い味噌スープが見え隠れするスープになっています。
そのスープをかき混ぜつつ、レンゲで一口いただいてみると、見た目のインパクトよりは落ち着いた辛味になっています。
辛さを感じるというよりは、味噌の旨味、辣油の風味がとても印象が残るスープになっています。
味噌も麹が感じられる味噌を使用しているようで、塩分、味噌の風味共に自分好みです。
ブレンド味噌だと思いますが、けっこうコクが癖になる感じだと思います。
麺は中太ストレート麺。
玉子つなぎのような黄色い麺ではありますが、そこまで加水が多いわけでもなさそうです。
歯ごたえも調度よく、茹で加減に関しても自分好みになっていました。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、のりとシンプルです。
チャーシューはホロホロ崩れる感じの、美味さたっぷりなものになっています。
やはりスープの赤色がインパクト大なので、トッピングはシンプルでいい気もします。
もやしは下に沈めておくと、調度良いボイル感が出てきました。
通常の味噌を食べていないですが、この辛味噌はけっこう自分好みの味でした。
刺激をそこまで求めたくない時に、是非また訪問したくなる一杯でございました！
次回は夜限定背脂を是非食したいと思った今回の訪問でした。
ってなことでまた訪問はすると思います！
ではではご馳走様でしたm(_中_)m