この口コミは、黄金のマスクさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.4
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク- ］
確かに並んでも食べる価値はあることを実感しました。
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特製塩そば（1,100円）
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見た目にも小麦感を存分に感じる塩そばの細麺
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鶏と各種節をふんだんに感じる塩スープ
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思った以上に大ぶりな丼
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特製の豪華な彩り鮮やかなトッピング
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麺、スープの特徴
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各種トッピングの特徴
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卓上セット
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開店前から30名以上は並んでいました
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2016/01/14 更新
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＜2016.01 初訪問＞
ようやくこの時を迎えることができました！
予てから訪問をしたいと思っていたお店でございます。
一昨年あたりに店の存在を知って以降、なかなか訪問できなかったお店です。
店の前を通ることはあっても、行列が絶えない人気ぶりのため躊躇していました。
そこまで並んで食べたいかと自問自答する日々が続きました。
そんなある日、友人が食べたいということを口にしたので、ここは意を決して訪問することに。
当日、開店30分前に店前に到着。
既に5名の並びが発生していました。
この人数なら並べると自分に言い聞かせ、30分並んでみることに。
その間、開店までに約30名近くの行列になっていました…汗
後半に並んだら、自分的には諦めてしまう人数でした。
ようやく暖簾が掛かり店内へ順番に入っていきます。
入口すぐの券売機で食券を購入して店内に進みます。
今回購入した食券は特製塩そば（1,100円）です。
やはりCP的には疑問が残りますが、その分味で勝負なんだと感じました。
そして食券を渡す際に麺の種類を聞かれます。
自分は先に決め込んでいた細麺をコール。
スムーズにオーダーが通り待ちます。
入店9番目だったので、食券を渡してから約7、8分待って特製塩そば（1,100円）到着。
ビジュアルは確かに日本料理を感じさせる、彩り鮮やかなトッピングに目を奪われます。
そのベースには透き通った塩スープ。
鶏、節、野菜の織成す出汁と、6種の塩をブレンドした特製スープが融合しています。
そのスープを早速口に運んで思ったのは、出汁のコクが十二分に口に広がるなぁ〜ってことでした。
塩気に関しては、塩ダレの塩分ではなく、出汁の塩分が一番に感じられました。
何となくロースト感のある風味も感じましたが、これは一体何だったのかは最後まで分かりませんでした。
麺は国産小麦のみを使用した低加水細ストレート麺。
歯ごたえがあり、ボキボキ感を感じる小麦感たっぷりな美味い麺です。
茹で加減ともに十分満足のいく麺でございました。
そしてトッピングは彩り鮮やか。
低温調理のチャーシュー、生メンマ、ちぢみ小松菜、ネギ、味玉、ワンタン、のりと豪華です。
全てにおいて丁寧な下処理が施されていて、それに驚きを感じた次第です。
ちぢみ小松菜はほのかに風味を感じるように湯がいているという手の凝りようも素晴らしいです。
この手間暇の分だけ、丼一杯の値段がついているんだと実感しました。
そして思っていたよりも量も多くお腹にも満足する一杯でした。
やはりここまで並ぶのには意味があるんだと実感した今回の訪問でした。
並ばなかった今までを若干後悔しつつ、店をあとにしたのでした。
改めて、また訪問したいと思える今回の一杯でした！
ではではご馳走様でしたm(_中_)m