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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
2種の麺が和テイストのつけ汁にベストマッチしているつけそば
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2017/09/07 更新
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予てから訪問したいと思っていたお店のひとつがこちら。
タイミングが合って訪問することができました。
訪問時間は開店直後の11時ジャストです。
先ずは入口すぐの券売機で食券を購入。
特製清湯つけそば（1,030円）の食券を購入。
カウンター席のみの店内に進みます。
そこで食券を渡して待つことに。
待つこと約7、8分で丼到着。
日本食のようなビジュアルにテンションが上がります。
多分店内の作り、調理している方々のビジュアルも相まってのことだと思います。
麺は予習した通り歯ごたえある細麺に、喉越しつるっとした平打ち麺の2種。
低加水、多加水の2種類を楽しめるというのが面白いです。
つけ汁は煮干ベースの澄んだ和風醤油。
柚子、三つ葉の風味がアクセントになっていて、より一層和風感を醸し出しています。
このスープは見た目よりもしっかり麺に絡むタイプ。
低加水の麺も歯ごたえが良く、持ち上げたスープも相まって旨味を存分に感じます。
特製の付け合せはチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、海苔とシンプル。
醤油が立ったスープの存在感が旨さを増長してくれています。
和テイストのつけそば。
自分好みの一杯でした！
また再訪を是非したいお店でございました。
ではご馳走様でした。