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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.9
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
辛味、酸味、甘みのバランスが最高な一杯
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からめん15辛（900円）
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からめん15辛（900円）
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Bのだしめし
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ランチメニュー
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2018/07/04 更新
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都内でも辛麺を食べることのできるお店を発見したのはつい最近。
暑くなってくると、辛さを求めたくなる性分。
ようやくタイミングを見つけて訪問することができました。
辛麺といえば宮崎県延岡市で誕生したご当地グルメ。
コンビニの袋麺でも食していましたが、今回が実は初めて。
楽しみでもあり、何となく辛さのレベルがわからないドキドキ感もありました。
開店は11時半。
店前に到着したのはその10分前。
一番乗りだったんですが、その後に続々と並びが増えていきました。
開店時間になると20人ほどの行列。
近場のオフィスの方々らしき人たちが大半を占めていました。
店舗に入ると奥に畳の小上がり席。
手前に卓席といった内装。
その席が開店からすぐに満席。
外には人が並んでいた感じです。
今回注文したのはランチのB（900円）
からめんとだしめしが付いたセットメニューになっています。
辛さは15にしてみました。
にんにくもしっかり入れて待ちます。
注文を順に取っていく店員さんの手際もいいです。
厨房は2名体制。
外からは見えにくいですが、手際よく調理されている感じがします。
順に丼が提供台に上がってきます。
そこで挽肉を投入して仕上げている感じかなと思われます。
約4、5分程度で丼到着。
追ってだしめしが提供されてきました。
今回注文したのは15辛。
MAXは25辛だったので、少し落ち着かせた注文にしました。
それでも丼の赤さ加減は結構なものです！
食欲が増していくそんな赤みです。
早速スープから一口。
粗目に挽いてある唐辛子がレンゲにびっしり付いてきます。
ベースの醤油スープは、若干の酸味があるスッキリした鶏ガラベースかな？
若干牛な印象も感じましたが、これは挽肉の甘みなんじゃないかと思われます！
辛さは控えめ、溶き卵の甘み、ベースのスープの旨味がバランスの良い一杯です。
これは美味い！
麺は冷麺のような歯ごたえのある茶色麺。
お店によってかなり違いがあるようですが、ここの麺は全粒粉麺的な茶色さ。
冷麺のような弾力のある歯ごたえが印象的です。
麺は極細麺なので、噛みごたえも程よいという印象です。
しっかり旨味あるスープに合っているそんな麺です。
替え玉注文もできスタイル。
確かに、最初の提供分だけだと少し物足りない感じもあります。
セットのライスを一緒に食べて、スープを多めに飲むと結構満足します。
自分的な印象としては、焼肉の〆ラーメン的な印象の一杯でした。
ただこれは自分的に、久々の当たりを引いた感じでした！
辛味、酸味、甘みがバランスよく最高の一杯をいただけて幸せでした！
是非また訪問させていただきたいともいます。
完食後外に出たら行列が増えていました！
20名程度が並ぶ行列店というのがうかがえますね。
それではご馳走様でした。