黄金のマスクさんが投稿した大木屋（東京/日暮里）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、黄金のマスクさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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大木屋日暮里、千駄木、西日暮里/もんじゃ焼き、ステーキ、鉄板焼き

2回

夜の点数：4.2
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2017/07 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

目でも、胃袋でも、財布までもが満足する演出に感謝！

かれこれ約3年ぶりに訪問させて頂きました。
以前の衝撃を味わいに7名で8時15分から店に突入致しました！
時間丁度に各テーブルのメンバーも揃って順次スタートです。

飲み物は各卓毎に準備。
先ずはビールからという通常の流れ。
まー終始ビールと言ったほうがいいんですが…

カツオのたたきが鉄板上に置かれます。
ここから足並みそろえて食べ進めていきます。
そして程なく完食。
生タマネギがフレッシュで若干の辛味が合ってカツオと合います。

そしてお待ちかねエアーズロック！
昨今の塊肉ブームの先駆けと言っていいであろうメニューですよねｗ
圧巻の塊肉！
ここではニンニクだけ炒めて待ちます。
そして程なくして裏返し⇒バター＆炒めニンニクを上にのせる⇒程なくして薄くスライスで完成。
これを皮切りに全員で箸を伸ばします。
赤身塊肉ですが、程よく脂もありシンプルで美味い！
これを食べにここに来ていると言っても過言ではないですがここはもんじゃ屋です…

この間にもんじゃ4人前を混ぜ込みます。
これはそれ専用の丸いすにそのまま最後まで鎮座させておきます。

そして帆立バター焼き。
焼き方のタイミングをレクチャーされつつ焼いていきます。
同時にネギも焼き、程よいタイミングで醤油＆ネギ＆帆立を一気に混ぜて完成。
これも一気に食べ進めます。
タイミングがいいので、帆立はぷりぷり、ネギは程よく歯ごたえあり甘い風味。
バター醤油の食欲をそそるコンビネーションで旨味が倍増しています！

そして次に揚げたてメンチの登場。
周りに千切りキャベツを敷き詰め完成。
メンチをカットすると中からは大量の肉汁が噴出。
その肉汁をキャベツに絡めてメンチを一緒い食べ進めます。
この段階で腹六文目程まで到達。
最後のもんじゃに備えてアルコールも抑えます。

そして最後はメインメニューのもんじゃ。
量が多いので2回戦分に分けて調理していきます。
麺は長めですが、ヘラで切り刻むことなくそのまま焼いて調理完成。
薄味なので、後半のまんぷくな状態でもヘラが進みます。
若干シャバシャバな状態から食べ進めるので食べ難差があると思います。
2回戦も同量に焼いていきそそくさと完食。

このセット＆アルコール類で7名約28,000円と驚愕のCPを誇っています！
目でも、胃袋でも、財布までもが満足する演出に感謝です。
今度はここまで期間を明けずに訪問したいと思い店を後にしました。
ではご馳走様でした。

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カツオのたたき

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エアーズロック調理前

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エアーズロック調理後

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エアーズロックカット中

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エアーズロック完成

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もんじゃの種

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帆立バター

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ジューシーメンチ

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メンチの断面から肉汁

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もんじゃ完成

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明朗会計な価格表

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2017/07/28 更新

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1回目

2014/08 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.0
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

谷中銀座の名店「大木屋」さんへ初めて訪問してきました！

昨日、谷中銀座の名店「大木屋」さんへ初めて訪問してきました！
興奮冷めやらぬ間に投稿しちゃおうと思います。

自分たちが訪問したのが２０：１５からのターンでした。
その時間になると、ちょうど谷中銀座入口あたりに男性がぞろぞろ群がっていました。

自分の実家が近いので、以前から行きたいと思ってはいたものの、なかなか足が向きませんでした。
あと、５名以上という規制もあるので、人数を集めにくかったというのも要因かも！？

今回は究竟な体付きの男性６名でチャレンジしてきました。

暖簾の無いお店の中に入ると、かなり明るくお出迎えしていただけます。
接客面、店内の蛍光灯の両方が明るいという感じです。

名前を言い座敷に着席。
その間、ぞくぞくと予約の客がぞろぞろ入店してきます。

そして２０：１５を若干過ぎたあたりで、全員セルフの飲み物を卓上に準備し乾杯がスタートします。
そこから順にコース料理が提供されてきます。

各料理ボリュームがかなりあります。
そして、各料理の調理の仕方が独自にあるので、店員さんの指示に従いながら調理していきます。

最初に登場したのが、最後に食されるもんじゃ３人前。
６名の場合半分の３名分になります。
この理由は最後に分かりますが、それまでの料理の量が多いので、これでもけっこうお腹がパンパンになります。

そのもんじゃをまぜまぜしつつ、突き出し風な鰹のたたきで、ビールを飲んでいるとやってきますアレが！
エアーズロックの登場です！！！
見た目もさることながら、かなりの存在感と美味さがにじみ出ています。

店員さんが鉄板にエアーズロック、にんにくをのせてくれます。
ご存知の通り、肉には一切手を触れてはいけません！
触れてしまったら、奥から怖い親父さんが怒鳴り込んでくるという噂です（笑）
その間、にんにくはこげないように炒め続けます。

頃合いを見て、店員さんがひっくり返し、バター、にんにくを山頂に置きます。
その数分後、かなりのスピードで肉を捌いてくれます。
そこから、男６人がその肉に舌鼓を打つといった流れです。

このエアーズロックは、想像以上に美味さが溢れ出ていました。
本当にもう一度食べたくなる味です。

その後は、ホタテと葱のバター醤油焼き。
これまた絶品でした！
ホタテの鮮度がいいんでしょうね。
且つ大振りすぎて一口では口に運べない感じ。
この２品でも訪問した甲斐があったというものです！

この時点で腹５分目ぐらいです。
その後は特製メンチカツ。
メンチから溢れ出る肉汁に、廻りのキャベツを絡めて食べるのが美味かったです。

そして最後にもんじゃの登場！
もんじゃには麺が大量に入ってるので、お腹にくること間違いなしです。
案の定、熱さ、ボリュームでかなりの満腹感に襲われます！
もんじゃは１回では乗り切らないので、２回戦に分けて食べていきます。

この時点でお酒も入り、かなりのボリューム料理を食べているので満腹感MAXになります。

ですがその満腹もかなり幸せに満ちあふれたものです。
絶対に再度訪問を誓いつつ会計してお店の外へ。

中では気付きませんが、かなり鉄板焼臭が体をコーティングしています。
自分は気にせず帰路につきましたが、気にされる方はファブリーズ必須でしょうね！

ではでは本当に美味しい料理ありがとうございました。
ご馳走様でしたm(_肉_)m

エアーズロック参上

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肉に触ってはいけません！

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炒めたニンニクとバターを山頂に！

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ここからまた焼き続ける

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切り分け始め

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切り分け中

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切り分け中

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切り分けてもらって完成！

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先ずはホタテにバターを絡める

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炒めていた葱を加えて炒める

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更に炒める

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ここで醤油を投入

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ホタテと葱のバター醤油炒め

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キャベツで埋もれてます

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特大メンチカツ

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もんじゃ３人前がデカイ！

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もんじゃ３人前

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突き出しの鰹たたき

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暖簾が無いのですが存在感あり！

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目印はこれだけ

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2014/08/29 更新

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