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中華そば 中(600円)+玉子(100円)+チャーシュー(200円)
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中華そばの透き通ったスープ
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中華そばの丼
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丸山製麺の中太ちぢれ麺
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雑味を感じない清湯スープ
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半カレーライス(300円)
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半カレーライスの丼
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製麺所の木札
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綺麗なL字カウンター
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後ろにもメニュー&ハンガー
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卓上セットは胡椒のみ
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代金は注文時の注書き
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卓上メニュー
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入口ドアのこだわり書き
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全てにおいてシンプルな作りの外観
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外観を反対車線から
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<2015.7.8 初訪問>
自分的に都内で一番行きたいと思っていた中華そば屋と言っても過言でわないこちらのお店。
この日は近場に行くことがあったので、朝イチで訪問させていただきました。
ようやく念願叶ったといったところです。
11時の開店に合わせて店先で並んでみました。
自分たちの他には並んでいる方はいませんでしたが、何だかドキドキが止まりませんでした。
本当に食べたいと思っていたので、興奮状態で並んでいた感じです。
店主が暖簾を店先に掛けて開店です。
それと同時に店の中に!
綺麗なL字カウンターが特徴的な、シンプルな作りの店内です。
ラーメン然り、全てにおいてシンプルが一番という感じが伝わってきます。
そのカウンターの一番奥に座って、注文を聞かれるのを待ちます。
その時が来るのはそう先のことではなくすぐにやってきました。
今回の注文は以前から決めていた以下の様な感じです。
前日からのシミュレーション通りの注文が出来ました!
・中華そば 中(600円)+玉子(100円)+チャーシュー(200円)
・半カレーライス(300円)
合計1,200円分を注文しましたが、何となく清々しい気分になりました。
思っていたものを全て吐き出した感じがそうさせたんだと思います。
胃の中の準備も万全で、前日お酒を入れたにも関わらず肴は野菜メインにしていました。
案の定空腹感MAXで実食に挑める体制を整えられました。
注文したメニューは約5お分程度で全て到着しました。
寡黙ほどではない店主が、精魂込めて作ってくれた中華そばです!
早速そのスープをレンゲに掬い香りを感じてみます。
ほのかに香る煮干の香りが上品な感じです。
雑味を感じない清湯スープを見て目で楽しめます。
そのスープを一口運びます。
口の中に仄かな煮干の香りが広がります。
野菜の甘味もプラスして、本当にシンプルだが上品な感じの味わいを口の中で楽しめます。
自分的にド・ストライクな中華そば確定です!
そのスープに合わせてある麺が特徴的です。
中太ちぢれ麺という点以上に、麺の長さが短いです!
通常の麺よりもすする量が半分以下になっている感じがします。
この長さが絶妙で嫌じゃないです。
逆にこの長さだから良いといったほうがいいと思います!
トッピングも至ってシンプルで、デフォルトだとチャーシュー1枚、メンマ、ネギになります。
今回は追加でチャーシュー2枚、玉子をトッピングしたので豪華な感じになりました。
チャーシューは柔らかな肩ロースなんでしょうかね!?ほろほろ崩れそうな柔らかさです。
味付けは若干濃い目になっていますが、スープの優しさで和らげることができます。
玉子にも味が入っていますが、これも嫌な濃さではないです。
一番濃いめな味付けなのはメンマでしょうかね!
これは麺と一緒に口にいれて味わう感じようになっていると思われます。
スープ、麺、トッピング全てが自分的に完璧です!
やはり都内で一番の中華そばだと思えました。
自分がなかなか行かない場所にあること以外は完璧なんですがね…汗
絶対に再訪問はしたいと思います。
いやします!
ではではご馳走様でしたm(_中_)m