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夜の点数：4.4
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料理・味 4.6
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
限定ランチ
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2021/11/01 更新
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鱧落としそうめんのセットを注文した。
名前のとおり、鱧の落としをトッピングしたそうめんに炊き込みごはんと小鉢をセットにしたもの。
炭水化物に炭水化物なれど、小鉢がある。
内容を確認したところ、炊き込みご飯は、とうもろこしで、小鉢はあかすぐきだという。
20時あたりの訪問、客はぽつりぽつり、四人席を一人客が占有し、八割くらいのテーブルが埋まっている感じ
お膳に乗せられたそうめんがやってきた。
おつゆがうまい。幅のある旨み、冷やしたつゆながらも、広がる旨みに染み入る。
固めに仕上げられたそうめんの舌触りもまずまず。
なによりも、鱧のうまさに参った。梅肉を絡めた鱧、旨みがあり、ほぐれていくようだ。皮の弾力もあって、食感も楽しめる。
大きめの身から食べ始め、やや小ぶりの身までいった。小ぶりは、皮の存在感のほうがあり、これはプリプリ感を楽しめる。薬味の大葉と茗荷は、ほんのりとしたアクセントだった。
とうもろこしの炊き込みごはん、ほんのりと茶色がかかったごはん、とうもろこしは瑞々しく、歯ごたえがしゃきしゃきしている。よく味を含められたごはんとシャキシャキとしたとうもろこしが実にいい。
あかすぐきは、匂いからして酢が強そうと思った。食べてみると、酸味はあるものの、沢山散らされた白ゴマが風味を追加しており、それほどの酢の強さを感じない。むしろ相乗効果があった。