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昼の点数：4.7
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
うな重
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2019/09/18 更新
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半月ほど前に予約をしておいた。
テーブル席が良かったから、うな重は、並を注文しておいた。
予約の時間ちょうどあたりにお店を訪問、入り口横のテーブル席に案内される。客の顔が見えてから調理を始める店、これから１時間ほどは待つだろうか。
12時に店に到着したけれど、13時半からの回は、まだ鰻に余裕があったみたい。それも、うな重を待っているうちに一杯になり、例の売り切れの札が入り口に掲げられた。予約がなく、帰っていく客も散見される。
１時間ほどでうな重がやってきた。まぁ、その前に白焼きを食べていたけどね。
見事な照りのうなぎ、待ちかねた。
熱いところをハフハフとやる。
タレにはキレがあり、コクがある。柔らかな鰻だけれども、しっかりとした存在感があり、飯はふっくらとしている。一粒一粒が、タレをまとっている。
山椒は緑鮮やかで、なにしろ香りがいい。
肝吸いの肝が驚くほどすっきりとしていた。