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ル クロ大阪難波、なんば（大阪メトロ）、心斎橋/フレンチ
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
カウンターはさながら劇場のよう
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2021/01/12 更新
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ランチで予約をして訪問する。
カウンターならということで、かろうじて予約ができた。よかった。
予約時間、既に店は活気にあふれており、二皿目に進んでいるテーブルもあった。
会社勤めの時間制約からAコースをお願いする。
前菜、メイン、デザート、コーヒーからなるコース、これが2,000円を切るからありがたい。
パンというところだけど、きのこごはんが選べるという。それは面白いと思い、そちらをお願いしてみた。
Aコースのメインは魚か、肉かを選べる。魚とした。
前菜は豚ロースのハム仕立て、水菜などの青菜がトッピングされていて、その緑が鮮やか。
心地よい苦みの青菜、ハムの脂の旨味、軽やかなドレッシングは、双方を引き立てている。
メイン料理の魚は、スズキのポワレだった。
白ワインを使ったバターソース、レンズ豆を炊いたものが添えられている。
パリッとした皮目の食感、旨味を内側に閉じ込めていて、それが噛むごとにあふれるよう。
レンズ豆が、小豆を炊いたような雰囲気。バターソースは、上等なバタークリームを連想した。
それらが、スズキを引き立てている。
きのこごはん、バターの風味がほんのりと。炊き込みごはんとも、ピラフとも違う雰囲気。
米と魚の相性は間違いない。そこにバターが包みこむような感じ。
デザートはガトーショコラとキイチゴのアイス。
濃厚なねっとりとしたガトーショコラの風味、苦味と甘みが均衡していた。
添えられていたオレンジとの相性が絶望的によかった。