tabe-arukiさんが投稿したパティスリートレカルム(東京/千石)の口コミ詳細

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誘われるよりも誘う方、でも、一人の方が気楽とか考えちゃう

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tabe-aruki (男性・東京都) 認証済

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パティスリートレカルム千石、巣鴨、駒込/ケーキ、マカロン、パン

2

  • 夜の点数:4.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:3.6

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.6
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2020/03 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

久しぶり

すっかり人気店になった。
久しぶりの訪問。

ショートケーキ
長方形のケーキ、いちごが真ん中に乗り、見た目のバランスがいい。
スポンジも生クリームも渾然一体となっていて、とけてなくなってしまうよう。

イチジクのケーキ
チョコレートで囲まれていて、トップもチョコレートだと思いきや、イチジクのジャムだった。
パリパリチョコレートを崩し、内側にあるイチジクのジュレとで風味が高い。

モンブラン
マツコの知らない世界で紹介されたらしい。
メレンゲの筒が無造作に盛り付けられている。このサクサク感、シナモンあるいはコーヒーのような雰囲気がある。

モンブランにピンクの色合い
これは、メレンゲの風味が少し変わっている。華やかな弾けるような香り。
栗の風味のしっかりとした感じ。

上等な素材を丁寧に仕上げた。
そんなケーキだと思う。

2020/03/22 更新

1回目

2016/12 訪問

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人
  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

カフェ

およそ二年振り、そんなに前だったっけ。
そんなことを思いながらカフェの利用をする。

飲み物を先に注文し、ケーキをじっくり選ぶ。

知名度が上がったようで、客が途絶えない。
カフェも人気だった。
この前、伊勢丹のマ・パティスリーにも出店していたしね。

ミルフィーユとノエルを食べてみる。

ノエルは、かなりアルコールが強めということ。
チョコレートのドームに筒状のチョコレート、円筒状のチョコレートの中は、ふわぁっと立ち上がる香り。
キルシュ漬けのチェリーがたっぷり、それを噛んで染み出してくる味がいい。

ミルフィーユは、しっかりとしたパイ。そのパイの高い風味に負けていないカスタードクリーム。

2019/09/25 更新

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