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epais北新地、東梅田、大江橋/とんかつ、カレー
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夜の点数:4.3
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¥4,000~¥4,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味4.3
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ]
とんかつ
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2020/12/20 更新
同僚と二人で訪問する。
遅い時間だったからか、品切れになったメニューがあった。
残念だったのは、犬鳴豚が品切れだったこと、大阪で唯一という銘柄豚、これを食べたかった。。。
まぁ、無いものは仕方がない。
とんかつ、ひとめぼれ、赤だしをお願いする。
キャベツが山盛りでやってくる。大葉を使ったフレンチドレッシングとシーザーサラダ風のドレッシングを使って食べる。
サラダ感覚で、キャベツをざくざく食べるわけだ。
とんかつがでてきた。
その前に塩が用意された。トリュフ塩が皿に散らされ、その他に藻塩、黒塩、岩塩などなど。ソースも用意されている。
そしてとんかつの登場、きれいな断面だ。
塩をつけて食べる。
これがかなりうまい。
脂身のコク、それでいて後口あっさり、塩であるけれど、ごはんとかなりあう。
他の銘柄豚も試してみたくなる、そんな店だった。