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tabe-aruki (男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.0
2015/10 訪問
しみわたる
何度か寄ってみようと思ったけれど、微妙に時間がずれていることが多かった。まだ営業していたらラーメン食べて帰ろう。そんな風に思った、時計は午前1:30だっただろうか。先客無し、カウンターに座り、メニューを眺める。好物のワンタンメンがある。それをもらおう。ラーメンが到着する前だったか、到着するタイミングだったか、いつの間にか、お店は満席に近くなる。その後からも客が来たんだけど、スープ切れと断られていた。同情を禁じ得ない。さて、ワンタンメンの佇まいの美しさ。手前に大き目の丸いチャーシュー、奥にネギとワンタン、ここからは麺は見えない。トッピングをかきわけて麺を持ち上げれば、綺麗なちぢれの細麺が現れる。スープの旨味の深さ。鶏ガラスープで、あっさり目な具合なんだけど、深みがあって、旨味を幾重にも感じる。そのスープとよく絡む麺がたまらない。ワンタンは、やや歯ごたえ有の仕上げで提供、好みの具合になるまで、スープをよく吸わせる。こんな極上スープとともにワンタンを食べる。いいね。一杯のラーメンを堪能した。夜中に、これだけのクオリティのラーメンが食べらえるなんて、いいな。
2020/09/14 更新
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何度か寄ってみようと思ったけれど、微妙に時間がずれていることが多かった。
まだ営業していたらラーメン食べて帰ろう。
そんな風に思った、時計は午前1:30だっただろうか。
先客無し、カウンターに座り、メニューを眺める。
好物のワンタンメンがある。それをもらおう。
ラーメンが到着する前だったか、到着するタイミングだったか、いつの間にか、お店は満席に近くなる。その後からも客が来たんだけど、スープ切れと断られていた。同情を禁じ得ない。
さて、ワンタンメンの佇まいの美しさ。
手前に大き目の丸いチャーシュー、奥にネギとワンタン、ここからは麺は見えない。
トッピングをかきわけて麺を持ち上げれば、綺麗なちぢれの細麺が現れる。
スープの旨味の深さ。
鶏ガラスープで、あっさり目な具合なんだけど、深みがあって、旨味を幾重にも感じる。
そのスープとよく絡む麺がたまらない。
ワンタンは、やや歯ごたえ有の仕上げで提供、好みの具合になるまで、スープをよく吸わせる。
こんな極上スープとともにワンタンを食べる。いいね。
一杯のラーメンを堪能した。夜中に、これだけのクオリティのラーメンが食べらえるなんて、いいな。