tabe-arukiさんが投稿したnove,（東京/江戸川橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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nove,江戸川橋、神楽坂、牛込神楽坂/ダイニングバー、ピザ、ワインバー

4回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

気軽なピッツェリア

ランチでやってきた。ピッツァはシェア前提でオーダーできるし、パスタも大盛が用意されていて、取り分けを前提としてくれている。複数人で訪問して、いろいろと食べたいときにとてもありがたいと思う。5人で訪問、事前に電話でテーブルを確認しておいた。

前菜の盛り合わせ、Lサイズの用意があり、5人で取り分けるのにちょうどよいボリュームにしてくれた。
鯛のカルパッチョ、タコが入ったバジルのサラダ、ハムとワインが欲しくなる内容。タコとバジルが相性がよく、バジルの鮮烈な具合が、タコの旨味を引き立てる。鯛は、オリーブオイルとも相性がよい。

サルシッチャのピッツァ、なんと五等分にカットしてくれた。
サルシッチャはソーセージのこと、香りがよく、肉感もある。赤玉ねぎの風味が肉の味わいを更によくしている。

クワトロ・フォルマッジ、銘々に気になるメニューを頼んでシェアしたのだけど、クワトロ・フォルマッジが好物だという人があった。

追加のハチミツも添えられた。チーズの力強さがあるが、生地の風味も負けていない。ミミの部分は特に小麦の香りが高く、焼いた風味を味わう。香りがいい。

スパゲティは日替わりメニューから、小柱が入ったトマトのスパゲティ

食感が心地いいスパゲティ、小柱の弾力とで、リズムがある。青菜は程よく苦味があり、これもまたトマトソースの旨味を引き出しているよう。

ウニのクリームスパゲティ。以前から気になるメニューではあったが、家族で来た時に注文することがない。そこまでウニの風味は強くないと思う。クリームの円やかさが印象的。クセはなく、ほんのりと濃厚なコクを感じるような具合。

サービスも料理もこなれている。人気のお店で、いつも混んでいるのにはわけがある。いい店だと思う。

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2025/04/03 更新

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3回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ピッツァランチ

新宿区と文京区の大規模ガス障害に巻き込まれたというニュースを見た。復旧したら食べに行こう、そう思っていた。
ランチで訪問する。

マルゲリータ
もっちり生地は甘みを感じ、チーズの伸び、コシがある。酸味の高いトマトソースは、生地の甘みを引き立てていると思う。

ビスマルク
卵はしっかり目の火の通し具合。卵は最初の一口分、ベーコンの存在感がある。チーズたっぷりなのがうれしい。

きのこのピザを選んだ。
きのこの旨味、トリュフオイルがたっぷりで、とても香りがいい。赤玉ねぎの刺激と食感、玉ねぎの香りがキノコの旨味を引き立てているみたい。

ピザだけをサクッとランチだったけど、ワイン飲めるようになったら、もう少しゆっくり寄りたい。

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2021/09/21 更新

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2回目

2020/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ピッツァ

夕食、ピッツァを食べに来た。
マルゲリータ、ビスマルク、マノス、サルシッチャ。

マルゲリータは、生地の甘さに気が付いた。
フレッシュなトマトソース、伸びのあるチーズ。

ビスマルクは、卵がくずされて、ほぼ生の黄身を隠すくらいの白身の白。
溶け出す黄身をからませながら食べる。

マノス、トウモロコシのピッツァ。
トマトソースに、そぎ切りにしたトウモロコシ、やはりトッピングにトウモロコシを使う場合は、これくらい存在感があった方がいい。

サルシッチャは、ややスパイシーな具、肉感があり、それをならすかのようなスパイスの香りだった。

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2020/09/13 更新

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1回目

2017/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ピッツァ

オープンしたときから気になっていたお店、用事があって夕食の時間に帰宅。
それなら夕食を済ませて行こうと寄ってみた。

メニューを見ると、ピッツェリアだな。
改めて、屋号を見ると、ピッツェリアとバーとある。なるほど。

マルゲリータ、トリュフ香るキノコピザ、ナポリターノ（ちょっと名前違っていたかもしれない）
サラダとスパークリングワインをもらう。

ワインは甘口だった。
結構甘い。これならば、メニューに甘口と断りが欲しいな。
オリーブつまみ、サラダで食事の準備というところかな。

マルゲリータ。
生地の甘みと香ばしい香り、ミミの焼き目によるものと思う。
トマトソースの甘み、幾重にか重なるいろいろな旨味がある。

キノコのピザは、トリュフ香るというには、少し弱め。でも、キノコの旨味はたっぷりだった。
トマトソースが入らない分、キノコの風味が際立つ。ただし、もう一味欲しいな。

ナポリターノは、トマトソースのピザ。ニンニクのパンチが効いている。

予約をした方が無難だと思う。

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2020/07/01 更新

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