初心者ダイバーさんが投稿したつけそば神田勝本（東京/神保町）の口コミ詳細 [食べログ]

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つけそば神田勝本神保町、御茶ノ水、新御茶ノ水/つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

全体的に完成度が高い

並んで待ってた時に店の外に漂う香りで「ひょっとしたらつじ田みたいな感じかなぁ」と不安を感じました。

が！しかし、薬品系のような香りはなく。チャーシューはバーナーで炙ってるし、頼んで無いのに二種類の麺が入っている！

スープは旨味と醤油のバランスのとれためんつゆ系。

何となく池袋の青葉を思い出しました。

豚バラチャーシューはホロッと崩れる柔らかさで、味もしっかりあって旨い。先日の黒須もこんな感じでいいんじゃない？と改めて感じました。

麺は細麺と太麺の二種類入っていました。
私は太麺の方が甘味があって好みです。

ネギもシャキシャキしてていい感じにつゆと合わさって、京都のちりりとか銀座の羅豚を彷彿させてくれる旨さ。

調味料は黒胡椒、黒七味？、一味唐辛子、お酢とありましたが、かえしを置いてるなんて珍しいですね。

ノーマルを選んだ事にこのへんで後悔しました。
卵かけご飯もあるんですね。

ここのはどれ頼んでも美味そうです。

店の作りもゆったりしており、お寿司屋さんのカウンターに座っているような気分になります。

ここは再訪するしかない。

2020/03/27 更新

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