初心者ダイバーさんが投稿したうどん丸香（東京/神保町）の口コミ詳細 [食べログ]

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うどん丸香神保町、新御茶ノ水、御茶ノ水/うどん

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

美味い以外言う事なし

頼んだのは「かけ月見」510円

スープは上品な煮干しの香りが広がります。

そして喉越しの良い麺。

角のないつるつるとした食感でありながら、噛むとモチモチとしている。

丸亀製麺とかは芯のあるようなコシがあり「ぷっつん」って感じですが、ここのは適度に柔らかく「ぷっニュん」って感じ。

途中天かすを入れましたが、コクが出るってよりもスープの味が円やかになったので次回からは入れないと心に決めました。

卵は丸呑みにしてスープと合わせたけどちょっと塩気が弱い。

七味は少ししか入れてないけど結構ピリピリきます。

最後に酢を入れてみましたが、複雑になりますねぇ。

分量間違えなきゃ更に麺の旨味や甘味を引き出せそうです。

噂に違わぬ美味いうどんでした。

強いて言えば店内の作りが簡素なので寒かったり暑かったりしそうだなーと。

そんときゃそれに対応したもの食べれば良いだけか。

2020/03/30 更新

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うどん丸香神保町、新御茶ノ水、御茶ノ水/うどん

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