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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
みちのく食べタビ（1）「豚だけじゃない！」
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「かさねちゃーしゅー」この豚のボリューム！
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厚さ1cmです！
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新潟駅。旅の始まりです！
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2015/08/15 更新
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------ はじめに -------
今日から夏休み！
新潟まで飛んで電車で北上。札幌でゴールする一人旅プランを決行。最大の目的は「みちのく日本海の美味いものを食べる事」。何か光る特長をもってそうなお店を食べログだけでなく、現地で見て、聞いて、五感で判断してチョイス。
タイトルには番号を振りますが、欠番あり。それはミスチョイスした！と投稿していません（でも写真だけアップ）。
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約10年ぶりの新潟。名古屋時代は出張でよく来てたなぁ。
さて、新潟駅から南下したここ「いっとうや」。11時の開店直後にも関わらず、すでに10組待ち。「新潟ラーメンオールスター」に認定されたとか、「ラーメン大賞 新潟の定番編」の大賞をとったとか、賞状や雑誌の切り抜きが飾られている
醤油、かさね醤油、つけ麺、辛つけ麺とあるが、私のオーダーは既に決まっていた。
「かさね醤油 ちゃーしゅう」だ。
このために新潟をそのスタートに選んだと言っても過言ではない（言い過ぎ）。
実物は驚愕の一品。
厚さ1cm、長さ20cm程の豚がなんと3枚！その下に隠れる麺。これでは二郎もビックリだ！
スープは魚介と豚骨のバランス素晴らしい。
魚介だけより断然美味しいです、きっと（健康には悪そうだけどね）
麺、スープ、豚、全て美味い！もう一軒考えていたのだが、驚愕の味とボリュームで、それどころではなかった。
うーん、出足快調だ。