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ターリーにオールリリースした絵
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また別の日のミールス
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オールリリース前
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イエローの洒落た外観
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紫と緑眩しい 冷製サンダル
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また別の日のリリース前
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割と広い店内
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パパドクラッシュの絵
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今日はまたまたの「ゼリージュ」でミールスだ！。
オプションはノンベジ&バスマティをチョイス。本日の日替わりは「チキンカレー」とってもコクある一品。ポリアルにはニンジン。本日はオレンジと紫のコントラストが鮮やかだった。
ラッサムとサンバルとライスは一回お替り可能って知りませんでした。それぞれお替りする事織り込み、計画的に食べるのであった。
バスマティライスは丼入れ持って来てきて、ストップかけるまでターリーに足してくれる。そんなサービスが嬉しかった〜。
--------(16.3.7記)----------
南インドの第4弾は「ゼリージュ」。個人的には南インド４店の中でもっとも気に入った！（尻上がりなので慣れてきたと言うべきか？）
オーナーは元リーマンで南インド駐在時にミールスを習得したという。昨今の福岡「ミールス」ブームの仕掛け人はこちらのお店だとか(16/1月の朝日新聞によればね)。
「ランチミールス」は「ノンベジ」or「ベジ」の選択。その内訳を書き出してみた。
サンバル（野菜と豆のスープ）
ラッサム（トマトとタマリンドのスープ）
ダル（豆と野菜のカレー）
日替わりカレー２種
冷製サンダル（野菜のマリネ）
チャトニ（チャツネ）
ピックル（ピクルス）
ペルプリ（揚げ米）
アッパラム（揚げ豆せんべい）
野菜サラダ or ヨーグルト
ライスは＋100円でバスマティに変更可能だ！
さすがに第四弾なので作法は分かってきた。「バスマティ」と「ヨーグルト」で、よりオリジナルに近い形を形成。カレーにはパサパサ軽量の長粒米が絶対合う！
サンダル（紫玉ねぎ、キャベツ）の紫と緑、チャトニの鮮烈な赤と白、ダルの黄、各種カレーの褐色、赤、黄、このコントラストがターリー上でアートを形成。食べるのが勿体無いくらい。
サンダル、カレー、スープと交互にライスと食べていく。たまに赤チャトニを少量混ぜると一気に辛さが増し、味の変化を楽しめる。汗が滲んできたらヨーグルトを一口。すると口の中も落ち着き取り戻す。
カレーは二種類一緒に混ぜるのが良いとの事だが、食べ方はあなた次第。食べ方で味も変わるし奥が深い！これがミールスなのだ！