mamesukeさんが投稿したNorthern Kitchen～All Day Dining～（北海道/大通）の口コミ詳細 [食べログ]

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Northern Kitchen～All Day Dining～西４丁目、狸小路、大通/イタリアン、ビュッフェ、野菜料理

2回

昼の点数：3.6
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク 3.7

2回目

2018/12 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.8
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

道産野菜をゆっくり味わうランチ

2度目の訪問です。前回はモーニング、今回はランチで。ランチはサラダ、オードブル、ドリンクのビッフェ&メイン&デザートの構成です

大雪にもかかわらず薄着な女子達、これは間違いなく地元女子、しかも占有率99%。それはサラダビュッフェが上質だから？ウッディーで清潔感溢れているから？濃厚ミルキーなソフトクリームスイーツが頂けるから？

サラダバーにはビーツ、トレビス、チコリ…洒落た普段食べる事のない道産カラフル野菜が10種類以上並んだサラダ。ドレッシングもオリーブオイル、バルサミコ酢、赤ワインビネガー、白ワインビネガー…と豊富な選択肢

オードブルにはユリ根のフリット、野菜テリーヌ、チーズ包んだじゃがいもドーナツ、野菜キッシュなどなど。こちらも野菜のバリエーションに富んだ内容

たくさんの道産野菜がいろいろな調味料や調理法で提供されています

メインはポークやラムのグリル。骨つきラムは仄かにピンク。フワフワなマッシュポテトの上に気持ちよく横たわっています

特に時間制限もなく（多分）、吹雪で真っ白な札幌の街並みを見ながら、好みにブレンドしたハーブティーを飲みながらゆったりと過ごしました

野菜ビュッフェ①

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野菜ビュッフェ②

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野菜ビュッフェ③

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メインのラムグリル

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自分でブレンドするハーブティー

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ほぼ女子

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濃厚ミルキーなソフトクリーム

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2018/12/31 更新

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1回目

2017/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

行ってよかった！拘り朝ビュッフェ

リトリップの「札幌の朝食15選」で紹介されており、最も興味をそそられたので宿泊は別ホテルながら朝ビュッフェに行ってきました。

服部醸造の味噌を使ったお味噌汁、
畔田商店の湯豆腐
上富良野産ローストポーク
北あかりのニョッキグラタン
ザンギ
カボチャもち

道産の素材、料理に拘っている。服部醸造とか畔田商店とか札幌の人にはお馴染みのメーカーなのだろうか？でなければ上手に発掘し、つなげているなぁ。

なぜか台湾名物の魯肉飯。豚肉飯だが八角効きサッパリ。朝からヘルシー気分！

そしてソーセージとベーコン。一般的なホテルビュッフェでなら私は絶対食べないが、ここのベーコンは見た目が違う。本物の味。自然な赤と脂身の白、自然なお肉がとても美味しかった。

そして一番のお目当が「紅鮭の焼魚」。国内の紅鮭は希少すぎて、それが提供されているとは思えないが、味と色ではやはり普段食べる鮭とは明らかに違う。4切れ食べてしまった。

ホテルの朝ビュッフェはもう結構、と言うくらい食べてきましたが、さすが北海道。中でもこのホテルの朝ビュッフェは素晴らしい。素材への拘り、それを毎日入手する迄のスタッフの御苦労なりがしっかり一品一品に反映されている。宿泊せずとも訪れる価値ありです。

上富良野産ローストポーク

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かぼちゃいも

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紅鮭。九州にはなかなか出回らない

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ベーコンとソーセージもお肉の自然な味

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北あかりニョッキグラタン

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ザンギ

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なぜか台湾名物ルーロー飯。八角効いて朝に良い

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野菜もたっぷり

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畔田商店の湯豆腐

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配管剥き出しはきっとワザとです

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キリンが目印

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レストラン入口

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お店からの眺め。狸小路のそば

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2017/12/13 更新

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