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さて本日の熊本ナイトは知人がオススメしてくれた「福鶏」さんへ。18時まで限定の“センベロセット”がありまして、ドリンク2杯＋おつまみ3種。生は単品だとやや強気なお値段という事もあり、これは見逃せないでしょう。ということで18時前に華麗に滑り込みセーフ。 看板メニューの焼鳥も外せません。今回は6本盛りをオーダー。日替わりかもしれませんが、この日はトリ、カシラ、せせり、バラ、手羽先、ハツというラインナップ。どれもが主役級のボリューム感。素材の良さを確かめたくて全て塩でお願いしましたが、大正解。脂のノリが良く、鶏の旨みがストレートに伝わってきます。 衝撃だったのが手羽先。名古屋のカリカリ甘辛タイプとは違い、骨を抜いた丸かじり仕様。柔らかくジューシーな肉塊に、「手羽先ってこんなに肉厚なの？」と価値観揺さぶられます。 さらにカシラの辛味噌がピリッと効いて、ビールが止まらない危険なやつ。焼鳥のクオリティは文句なし、再訪確定ですね。 熊本の夜、ここから始めて大正解！
2026/01訪問
1回
日替りでも美味さは別格の老舗
2025/06訪問
1回
熊本ナイト2日目。ガラス張りなので中の様子がよく見えます。お客さんで一杯の店内、赤身馬刺し500円に惹かれて入店。本当に期間限定なのか結局無期限なのかわかりませんがフェア特価だそうです。サクラとホルモン串をリーゾナブルに頂けるお店です。 まずは馬刺し。柔らかく全く臭みのない、キレイなサクラ。たっぷり盛ってくれたおろしニンニク、おろし生姜をサクラに載せ、九州の甘口醤油にちょこんとつけて頂く、そして天草の芋「池の露」ロックで流し込むと、幸せの絶頂期到来。 もう一品は、串5種盛り。はらみ、ハツ、ガツ、つくね、カワ、全塩。こちらも一串の身が大きく、最高な芋のお供。芋おかわり！を思わず連呼。 と、気分よく飲っていたところ、喫煙可の店内、恐れていた隣のテーブルからの発煙。しかも2人同時に…。 喫煙したいなら、コンビニ弁当買って、家で飲んでくれ、そこで100本でも200本でも吸ってくれ、と心の底から本気で思いましたよ。一刻も早く、飲食店での全面禁煙法案を可決して欲しいものです。
2026/01訪問
1回
デートが明後日でもやめといた方がいい
2021/11訪問
1回
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安うま大盛り 熊本市場内の食堂