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看板
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外観
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お肉の盛り合わせ
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鯵のタルタル
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小鴨
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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ホロホロ鳥・鴨のフォアグラのテリーヌ
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いろいろなきのこのフリカッセ~サラダ仕立て~
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鴨のコンフィのアッシパルマンティエ・パートフィロ包み
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ワイン
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《再訪》
先週、初めて伺ってから、
どーーーぅしてもまたL'Escalier のお料理が食べたくて、6日後に再訪!!
私、はまるとしつこいんです(笑)
まずは、泡でかんぱ~い!
ふ~、美味しい!!
お店に来る途中、ファミマの横の急な階段&お店の前の階段をのぼってきたので、
すっかり喉が渇いてしまって?!(笑)
喉を潤しつつ、
今日は何にしようかと、壁にかけられた看板を見ながら考える私・・・
と言っても、絶対にオーダーしようと決めてきたものがありまして・・・
それは・・・
ホロホロ鳥・鴨のフォアグラのテリーヌ!!!!!
これ、私のストライクゾーンど真ん中!!!!!
中にダイスされたホロホロ鳥のお肉が入っていて(おそらく、です笑)、
こちらが、けっこう、さっぱりめなので、
フォアグラの濃厚なかんじと相まって、ナイスなかんじです!!!
前菜、2皿目でオーダーしたのは、
本日のおすすめメニューにあった、
いろいろなきのこのフリカッセ~サラダ仕立て
きのこのいい香りがすごく印象的!
とても肉厚なので、まるでお肉を食べているかんじ!!
美味しい!!
メインに頼んだのは、
鴨のコンフィのアッシパルマンティエ・パートフィロ包み!
マッシュポテトが中に入っていて、
鴨のコンフィとすごく合うんです!!
お口の中でまろやかに溶け合うというか・・・
それでいて、これらを包んでいるうすーい春巻きの生地のようなものが、
食べるたびに、パリパリっと、音を立て、食感もアクセントになって◎!!
スタッフの方、先週来た事を覚えてて下さって、
嬉しかったです(笑)
今日も美味しかった~!!!
大満足!!!
また、来ます!!!
ご馳走様でした!!!
《初回》
念願のL’Escalierに行ってきました!!
以前、平日に予約しようとしたら、満席・・・
その後、再チャレンジしたら、またまた満席・・・(泣)
三度目の正直!ということで、挑戦したところ、
やっと予約が取れました!!!
かなり、期待をこめて、入店。
まずは、泡で乾杯!
黒板に書いてあるメニューを眺めつつ、
何にしようかなぁっと・・・
どれも、美味しいそうで決められない(笑)
迷った挙句、まずは、前菜を2品。
【前菜1・お肉の盛り合わせ】
色々、食べたい時には“盛り合わせ”に限ります(笑)
ハム類とテリーヌ。
本当は内容としては、リエットが含まれているのですが、
どうしても、テリーヌが食べたかったので、聞いてみたところ、
お店の方の配慮で、特別に入れてもらうことができました。
こういうサービス、あり難いです!
この、テリーヌ(鴨とフォアグラ)、美味し~い!!!
フォアグラが程よく、効いていて、鴨との相性がばっちり!!!
お口の中で、またーりとろけます。
ワインが進む!!!
【前菜2・鰯のタルタル】
これも美味しい!!
白ワインが、ぐいぐい進んじゃいます!!
メインを頼むことになり、ここでも、また、
決めるのに、悩み・・・
おすすめのメニューにあった、
小鴨をオーダーしました!!
【小鴨のロースト】
程よく、弾力があって、かかっている濃いめのソース
とも、相性がばっちり!!
美味しいなぁ・・・
お魚、お肉、共に、美味しかった~!!
他にも、頼みたいメニューがあったので、
また、来たいと思います!!
ご馳走さまでした!!!