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１１月 ボタンエビ
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１１月 マツカワ
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１１月 きんき
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１１月 ほっき
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１１月 海鮮蒸し
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１１月 ほたて
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１１月 いか＆ごろ
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１１月 大助
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１１月 つぶちゃん。
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１１月 毛がに
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１１月 秋蝦蛄
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１１月 たち
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１１月 さば
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１１月 雲丹
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１１月 蒸鮑と煮蛸
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１１月おみそしる
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１１月 いくら
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１１月 穴子
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１１月 松前です
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１１月 カステラ♪
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2011/12
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2011/12
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2011/12
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2011/12
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2011/12
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2011/12 海鮮スープらしきもの。上はやまといも。
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2011/12 中身。いろいろ入ってます
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2011/12
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2011/12
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2011/12
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2011/12
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2011/12
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2011/12 この日は大間
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2011/12
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2011/12 お椀
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2011/12
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2011/11 ぼたんえび
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2011/11 平目
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2011/11 きんき
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2011/11 ほたて
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2011/11 北寄
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2011/11 イカごろ醤油和え
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2011/11 毛かに
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2011/11 雲丹
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2011/11 大助
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2011/11 鯖
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2011/11 中トロ
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2011/11 たち
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2011/11 小肌
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2011/11 いくら
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2011/11 穴子
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2011/11玉子
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ビルの一番奥です
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ぼたんえび
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梅干し ごぼう がり
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平目
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釣りきんき 炙り
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ほたて
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ホッキ 炙り
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うに 毛ガニ ばら
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煮だこ
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ボストン産 大トロ
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キングサーモン（大助）
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煮あわび
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イカ ゴロ醤油
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あなご
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たまご
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つぶ
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こはだ
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2012/11
気付けば１年ぶり。夏場は何度も振られたヨー混み過ぎ有馬さん。
気付かなかったけど、多分いまはおまかせするとつまみ＆握りで１０５００円がデフォなんでしょう。
なんと良心的なおみせ！ちょっと天然っぽい大将との話も楽しい♪
今回も私は握りからはじめます。
かなり食べた。何品かはつまみも。
やっぱり美味しい。ｶｽﾃﾗも良かった。
同じくらいの客単価の店と比べてもネタ質はかなりいい。
ここより高くて微妙なとこもある。貝類なんか全然違う。
数千円予算をたして、和喜智で茹でたての蛸や鮑を食べるのもいいけどね。
札幌だと有馬、和喜智、ひでたかがベスト３かなー。（善も美味しいけどやっぱりＣＰが・・・）
今回行こうと思ってたおはつのお店2軒あるけどなんとなくやめてしまった。
2011/12
ｻｲﾎｰ。
やはり美味しいです。
評価が高いのは居心地の良さとＣＰかな。もちろん一番は味ですが。
今回はみんな食べてて美味しそうだった海鮮スープ（らしきもの）を出してもらった。
きんきやほたて、海老など色々な具が入ってて、やまといもで蓋をしてある。
ちょっと味は濃いめだけどおいしいよー。
そして今回もＣＰ良好でした（前回と変わらず）
2011/11
週末ばかり札幌に行くので、何度も振られ続けた有馬さん。
平日のせいか、前日予約でもOKだったのでひとっ走りﾋﾟｭｰ
1年振りでしたが、楽しくおすしを食べました。
適当におまかせで握りを食べたんですが
今みたら16貫食べてますね。また食べすぎです。
有馬さんの楽しいところは、やっぱりパフォーマンスですね。まずなんといっても握る姿がかっこいい。
イカをさばいてゴロをすり鉢でするところなんてみんな見てますし。
捌かれた烏賊は、ゴロ醤油に和えられ胡麻のもふりかけてあるので、とってもおいしい。
北海道寿司の最高峰な感じ。
好き好きはあると思うけど、ボタンエビや北寄貝はピクピクしています。
今回食べたのは
＊ぼたんえび、ひらめ、きんき、ほたて、ほっき、烏賊、毛がに、雲丹、大助、鯖、中トロ、たち、小肌、いくら、穴子、玉子。
特に印象に残っているのはいくら。お酒強め、味しっかりめでプチプチ。（最近いくらデビューしました）
たちは炙りでとろとろ。きんきも脂がのってて良かったし。
中トロはボストンだったので、あまり好みでは無かった。赤身は大間だそうで、今度はそっちかな。
穴子も去年より美味しかった。ふんわりで旨みが濃い。（噴火湾産）
大助も最近の中ではNO１でした。薬味の使い方がうまい。
どのおすしも優等生。美味しかったです。ご馳走様でした。
帰りに気付いたんだけど、お椀飲んでなかった。じつはまたすぐ予約してあるのでそのときそのとき・・・。
こちらのお店はCPもいいです。これだけ食べて15000円！（2人で）
：：：：：：：：：：：：
有馬さんのお寿司を食べてみたかったので
数日前に予約の電話をかけました。
しかし、満席とのこと・・・。
週末ですからねえ。しかし5時からあいているそうで
早い時間なら大丈夫と言われ
5時早々からお寿司です。
ちゃんとお昼を少なめにして、5時には空腹の出来上がり（ ・(ｪ)・ ）
有馬さんはビルの1階の一番奥の突き当たりにありました。
カウンターと、後ろにテーブルが1つ。これならすぐいっぱいになるのもわかります。
カウンターに座り、おまかせで握りをお願いしました。
ネタケースの写真は快く撮らせて頂きました。
★食べたもの★
◆ボタンエビ ボタンエビ 味噌
まだピチピチの海老さん。こちらは塩で頂きます。
味噌の部分も小さく握りで出されました。
お、ここのシャリは小ぶりで私好みだと思いました。
◆平目
あまり特徴は感じられなかった。普通には美味しいけど。函館ではよくヒラメを食べるせいかなあ？
◆釣りキンキ 炙りで
思ったほど脂はなく、あっさりめ。炙りは弱め。しかしキンキはやはり美味しい。大好き！
◆ホタテ 野付
大ぶりです。結構歯ごたえもあり味が濃く感じた。
◆ホッキ 苫小牧 炙りで
ホッキはさほど好きなほうではありませんが、なぜか美味しかった。
炙りが良かったのかも。食べやすかったです。
◆ウニ
塩水。やはりウニは海苔がない方が断然美味しいです。ほどよい大きさ。
シャリの握りは強めで、一口でパクっといい感じ。
◆毛カニ オホーツク
バラです。私はこういうのも好きかな！毛ガニはやっぱり王様だと思う。
◆煮タコ
柔らかく煮てあります。普段煮蛸はあまり食べれないので新鮮な気持ち。
◆大トロ ボストン
少し、脂っこいかな～。好きなひとはいいでしょう。とろけますよ。
◆大助
サーモンも得意な方ではありませんが、薬味が上品で、食べやすいです。サーモン特有の生臭さは全く感じなかったです。
◆アワビ柔煮
奥からほかほかの煮鮑がでてきまして、ついつい。
あわび好きなんです。とっても柔らかくて、刺身もいいけど煮鮑もいいなあと思った瞬間。
◆イカ ゴロ醤油
最初の客でしたので、ぴっちぴちのイカを捌くところから見れました。
まあ、いつも地元でやってるんですけどね。
さすが見事です。イカゴロは醤油で和えて、イカの上に。シャリの上に白ゴマのアクセント。
シャリ、ゴマ、イカ、ゴロが一体になって、はじめて食べる味でした。何気に一番美味しかった
◆穴子
ふんわり。とろけます。炙りはやや弱め
◆玉子 カステラ
玉子は大好きなのでもちろん頼みます。
鮨菜 和喜智さんの玉子にはかないません。
自分でも何度も芝海老や大和芋を使ってチャレンジしていますが、なかなか玉子は奥が深いです・・・ﾆｬｰ
◆ツブ
追加で。コリっと、やはりツブはすき。
◆小肌
つれが追加、酢は弱めだったそうです
◆アオサノリのお椀
お味噌の濃さが私にはちょうどよく美味しかった。
ちょっと出されるタイミングが微妙でしたけど・・・。
ガリ、ごぼう、梅干しが出されましたが
酸っぱい！！っていう梅干しが苦手な私には
梅干しがとっても美味しかったです。ほんのり甘く、酸っぱすぎず。
あと、ガリを包丁でシュシュ！っと薄く切る捌きに見とれました！
こんな感じで、煮あわびとつぶ、たまご、小肌を追加して
会計は12000円でした。お酒は飲んでいません。
すし処 ひょうたんもこのくらいのお値段でした。
有馬さんも思ったより安かったです。
早い時間で自分たちだけだった＆函館に所縁があったということで
おしゃべりもはずみました。
話ベタな感じはありますが、とってもフレンドリーで感じがいいです。
想像よりとても若い大将でした。
奥には可愛い女性もいて、キンキを炙ったりとかしてたようです。
ホールの女性も感じがいい方です。
かしこまった雰囲気でもなく、若い人でも行きやすいお店だと私は思います。
ひょうたんさんより、好みでした。
それぞれ、どこも美味しいんですけどね。
札幌は食事が楽しいです (*´・ω・)(・ω・｀*)ﾈｰ