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夜の点数：5.0
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
未在にいけました。
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ここです
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車だとこっちからかな
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３０分前についたのでｗ
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ぞくぞくいらっしゃいます
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ここで桜湯を
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まだ明るいですね
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桜湯
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（無関係）円山公園のしだれ
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2013/04/15 更新
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あるきっかけで、なんとなく電話してみたら
翌月とれてしまったようです。（今まで何度か電話したことはありますがこんなことは初めて）
おそらくちょうどキャンセルが出たのでしょう。（現在１２月まで埋まっているそうです）
ラッキーは色々続き、京都までいそいそと出かけてきました。
お料理はひとり３万円になっています。
みなさんご存じのように17：45集合、18時一斉スタートです。
散歩がてら歩いて30分前についてしまいました。
お弟子さんたちが準備をはじめているのを眺めながら
40分位になるとポツポツみなさんがみえられてきます。
さて、と腰をあげ（ベンチで休憩ｗ）案内していただきます。
お料理の撮影は禁止ですが、外ではみなさん記念撮影してらっしゃいます～
おしぼりを頂き、桜湯を飲むと
中の方へご案内いたします～～と 入るとみなさん「おいでやす！」と迎えてくれます。
6時前には全員がそろい、石原さんがカウンターの上のろうそくの火の調整をしてぼわ～っと明るさがかわってゆきます。
ううっ・・・まわりは社長っぽいひとばかりです・・・年配の方ばかり・・・
挨拶をしてまわる石原氏。その後はじまります。
最初は堅苦しいですが、お造りあたりまで来ると場の雰囲気も色んな意味でほぐれます 笑
向付け、汁、ご飯
蓬麩の白味噌椀はおどろくほどのおいしさだった。姫皮と木の芽などの炊いたん なんとおいしいこと。
お造りの準備をみていると、まさかの量
みなさん2人連れなんだけど、2人分大皿に盛る方、2つのお皿にわけて出される方と
どういうわけ方なのかわかりませんが、多いのだけは確かです。どうみても4人分でしたｗ
この日は壱岐のこしび、アオリイカ、淡路の鯛。アオリは一部胡麻和えのようになっていたり、こぶと醤油をゼラチンで固めたキューブ状の
お醤油で頂いてみたり、と。
ただひたすら私には量が多すぎました。（お造りは大好きなわけではないので）
年配の方には「気になさらず・・・のこしてください」といってましたが 意地でたべた。
お椀はアイナメの葛叩き 汲み上げ湯葉 花びらにみたてた山ウド。
想像していたよりも、くっきりとしたお出汁。途中からどうぞ・・・と出された天草の新あおさのりの風味が抜群。
お造りで一度満腹感を覚えましたが、復活してきました。
奥出雲和牛です。添えられた青トマト ソースは実山椒。大根の花びらも添えられて本当にすべて見た目も美しいんです。
このお肉はとてもとてもー美味で+2切れは食べたかったｗ
ここでお口直し、わさびのシャーベット。なんと下には鯛の子や肝 混ぜて頂くんです。
のんびりしてると わあっ！！っと 八寸の盛り付け
これは写真に撮ってみせたい！と思いますよたぶんみんな。
アイナメ新子の南蛮漬けが嬉しかった。
そして塚原の朝堀筍の炊き合わせです。
今回かなり筍を食べましたが、間違いなく断トツナンバーワンの味。
後から現物の筍を見せて頂けたのですが、こんな所から掘るの？見たこと無い！凄いと思いました。
かなり食べているはずなのにスルスル入ります。
強肴は北海道のほたて、ホタルイカ、バイガイ、白魚、鮑・・・
ここでおこげの湯漬けです。
お焦げをすくい、白飯に湯を注ぎます。白飯のおかわりをすすめられましたが、焦がし湯のみおかわりさせていただきました・・・
（どんだけたべるんだ）
これがすっきりと、するする入るから不思議。
焼きたての長命寺桜もちを頂き、更に朝摘み苺シャンパンがけ、伊予かんのゼリーだったかな
更に28種類もの果物（小さくカットしてありますから大丈夫！）
〆には未在のお酒のシャーベット。
ふぅ 完走しました。
年配のリピーターの方など平気な顔で食べてるのだから凄い。私もまだまだ修行がたりないようだ。
堅苦しい雰囲気を想像していきましたが
そんな事もなく、何でもきさくに話してくれる石原さん
その日の雰囲気もあるのかもしれませんね。
お会計を奥ですませ、みなさんを順にお見送りしていました。
公園の階段はお弟子さんが照らしてくれます。
行く前にはカード使えないので現金の用意と（笑
作法などあるていど予習してくことをおすすめします、、（ネット世代だしね）
行けて良かった！
お隣の方とも沢山楽しいお話できて楽しかった(´∀｀)