onikumaさんが投稿した緒方（京都/四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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緒方四条（京都市営）、烏丸、大宮/日本料理

2回

夜の点数：4.0
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2018/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

まったけ。

凄く久しぶりに来ました。
ちょうど松茸の時期でした。
4時からの回です。
4時スタートでも成立するって凄くないですか？
もちろん満席でした。

どーんと松茸。
丹波のまったけ。
沼田町の新蕎麦粉を使った汁そばを頂きながら待ちます。
この蕎麦、おいしいです。
紙に包まれた巨大松茸の天ぷら！
まじ凄い大きさです。
食べ応え、あります。むしろ飽きるかも。。ｗお腹にたまるし。

続いてお椀。鱧餅です。吸い地、とっても美味。
造りは串本のしまあじ。からしで頂きます。
続いてカジキ。
鱧は油焼。浮き袋のってます。
平戸の赤雲丹の昆布締め。
琵琶湖の落ち鮎揚げは山椒醤油で。これ好きｗ
生の松茸を混ぜ込んだまつたけごはん。甘鯛をおかずに！
銀杏おやき。

そんな多く見えないんだけど
なんかボリュームあったなー。
素材重視は好きだったんだけど
しまあじ、カジキ、雲丹あたりがピンとこなくて。
お椀がとても美味しかったので、もっと出汁を使った品が食べたかったな。
今回より以前のほうがすき。
松茸じゃない時期の方が好きかも。
2人で10万位

外観4時ですｗ

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丹波

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しるそば

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もじゃもじゃのとこに

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置かれます

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おおきい！

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鱧餅の椀

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しまあじ

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かじき

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鱧油焼

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平戸の赤雲丹

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落ち鮎揚げ

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松茸ごはん

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甘鯛と

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銀杏おやき

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2019/01/28 更新

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1回目

2014/02 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

おいしくて大満足＠緒方

ずっと行ってみたかった緒方さん。
旅行の予定が決まった時、いちど電話をかけたのですが満席だったので諦めていたのです。
急に思い立って、その後またかけてみたらなぜかとれた！
私はいつもけっこう運がいいんです。

当日、予約の時間に行くとすでにげっぱでした。
みなさん早い！

一品目は、真珠貝のあたたかいおすし。真珠貝ってアコヤガイですね。聞いたことあったけど食べるのははじめて。
あたたかい酢飯の感じといい、炙った貝の香ばしさといい・・・最高！
これ忘れられない。

お椀をあけると、きれいな柚子。皮をちょっと甘い感じでとろっと炊きあげてあり
中には白玉がはいってた。
すごくきれい、そして斬新だなぁと思った。
お出汁は少し甘く感じ、塩加減はいい感じ。少し鮪節をつかってるようなので甘く感じたみたい。
少しずつ味が変化していきます。

お造りは、初午にちなんで狐さん。
中はたっぷりの河豚。フグふぐ河豚！！
生の白子もたっぷりです。
美味しいんだけど。。ちょっと多いかな・・・。
平目もうまみがあって美味しかった。

次は目の前で元気な元気な伊勢海老ちゃんを
半分に・・・！
出て来た時は、上に蕪餡が。伊勢海老ってそんな美味しいと思ってなかったけど
旨い！蕪の餡が最高です。
これは今日見た婦人画報の４月号に載ってました♪

焼き台を目の前に持ってきてくれて
おもちを炙りはじめました。
これはからすみ餅。
つぶつぶ、食感も良くて美味しいカラスミもち～おかわり欲しかったですｗ

揚げものは堀川ごぼうと太刀魚。
ごぼうおいしいですー。太刀魚もサクっ

丸大根とおぼろこんぶ。すぅっとお箸がはいります。おいしいな・・・
お出汁は飲みほしました。

〆はすべて頂きました。この日は３種類でした。（お肉がなくて残念・・・じつは食べてみたかったのよ）

ひ魚丼。おいしいです。ちょっとたまごが入ってた気が。
なぜかさっぱりいただけます。

連れは牡蛎フライ丼。山椒たっぷり。
私には穴子丼を出してくれました。香ばしい～～
最後はおそばです。
さっぱりと〆です。

焼き葛はあつあつで。柚子の風味。

最後の客だったので、少しお話してきましたが
とってもきさくなご夫婦。

こんな美味しいものばかり経験すると
困ってしまいます・・・
帰りはお箸をいただきましたー。

ビール２、烏龍茶（たしか）
５６０００円でした。

この日はふぐ、伊勢海老と出てたからな。

お料理のお値段は、その日によって変動あると思います。

こんな感じ

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緒方

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真珠貝のあたたかいおすし(・∀・)

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甘く柔らかく炊かれた柚子の皮の中には白玉だったかな？

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ふぐの白子（生です）たっぷりと

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初午にちなんで

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たっっぷりのふぐー

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生きてる伊勢海老でした。蕪のあんがうまーー

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からすみもち、焼いてます

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うーん、うまい！

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ほりかわごぼうと太刀魚

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丸大根とおぼろこんぶ

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〆１弾　ひ魚丼

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牡蛎フライごはん

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穴子丼

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おそば！

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広島産の蕎麦粉といってたような

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焼き葛

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ラストだったので一枚。

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2014/03/05 更新

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