3回
2021/10 訪問
昼鮨
2021/11/30 更新
2019/02 訪問
昼鮨
3年ぶりに伺いました！
今回はお昼に訪問です。
つまみが何品かと握りメイン☆
安定して旨いんだよなぁ～幸せでした。
シャリの温度、サイズ感。
とくにサヨリ！久しぶりにめちゃくちゃ美味しいサヨリ食べました。
ふぐの白子も温度がちょうどよくとろけるー。
うん、また行きたい。
2019/02/12 更新
2016/01 訪問
美味しいんだニャアアアン!
ずっとずっと行ってみたかったこちら。
行くときには寿司職人Tにお願いしようと思っていたが
チャンスがめぐってきた！
わくわくして伺いました。
モダンなつくりで、はじめは寿司屋に見えません。
店内も直線カウンター。静かでいい雰囲気♪
お手洗いは頭上注意ｗ
大将も優しそうな良い感じ。
この日頂いたもの（撮影は禁止ですよ）
のれそれ
呼子４キロの鯛（激うまです）
8時間蒸した黒アワビ
にだこ ほうじ茶で煮たあと味付けしたもの
このわたの茶碗蒸し
甘鯛焼き
やりいか（包丁さばきに注目！うすくそいで握り、甘味がすごいわかります）
ひらめ
さより
舞鶴 ヅケ ９７キロ
白子
まぐろ
天草のこはだ
赤貝
車海老 長崎 たちばな湾
対馬のぶり づけ
さわら いぶし
いかのみみ 焼いた物（ちょっとおつまみ）
さば
煮蛤
このこのお椀
烏賊に干瓢やガリをまぜて詰めたもの（さっぱりします。こういうの初めて食べたけど凄く美味しかった）
穴子
たまご（ふあふあ！）
福岡のひととおりは、北海道より多いですね。
握りも15はでるし、つまみも色々出ます。
丁寧にゆっくりゆっくり、一回転なので3時間くらいかけて頂きます。
お魚の話も色々聞けたし、楽しかった。
握りだけでなく、つまみも美味しい。
特に鯛は驚きのうまさでした。あと甘鯛の焼きものも和食のお店より美味しかったです。いやいや、クロアワビも。。
お値段もびっくり。やすくて
ちかまつ
2016/02/12 更新
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お昼にゆっくりと。気づけば結構時間が経っているんですよね〜
きれいですっと入ってくる握りの数々。
イカの握りを食べると、ここの味だなぁって思う。
合い間に食べるメヒカリの焼き物が好き 笑
鰆が凄く美味しくて、つれはおかわりまでしていました。