29sukeさんが投稿した末広家（千葉/本千葉）の口コミ詳細 [食べログ]

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末広家本千葉、県庁前、千葉寺/ラーメン

4回

昼の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2024/08 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

どうしても頂きたくなり訪問です♪
今回は何も考えず車を走らせて気が付けば末広家さんな感じでした♪
有料駐車場に車を停めてお店へ。
先客は5名で軽く心の中でガッツポーズをしつつ食券機でラーメンと有明海産高級海苔を購入して並びます。
この日も暑い日でしたので並びは短いとは言え暑さは目一杯感じます。
で、回転も良く程なく店員さんに食券を渡して全て普通でお願いしました。
で、程なく入店です♪
水を汲んで席へ。
麺箱前の席で酒井製麺の文字をまじまじと眺めながら水をグビグビ！
暑かったので目の前のピッチャーで何度か水を汲んでグビリます
なんと無く店主さんのスープ調整の所作や、麺上げを眺めていると不意にトッピングの高級海苔が提供されます♪
前回この海苔の美味しさを知ってしまったので期待値爆上がりです♪
心の中で正座して待っているとラーメンが着丼です♪
スープを一口♪もう一口♪最強です♪
雑味の少ないスープで千葉家さん、寿々木家さんあさが家さんと同様に最高なのですが、各店ちょいと違うと思いますが、何が〜とか、どれが〜とか言えない自分の舌の鈍感さに歯軋りしますが、好みのお味です♪
麺を啜る。
前回同様チュルモチで感動しますが、他店よりチュルモチなので茹で具合なのか、なんなのか？とにかく美味しいですね♪
海苔巻き麺を啜る。
通常の海苔ですが磯感最高です♪
食べ進めて、高級海苔巻き麺を啜る。
海苔がとろける様な感じと、磯感が膨らむ海苔のかほりが最高です♪
チャーシューにセコク箸を伸ばす。
煮豚である事は食べて知っていましたが、今回は味わい尽くそうと考へセコク頂きましたが、味の主張少なく、かと言って物足りなさも無く最高のラーメンチャーシューです♪
で食べ進めて最後はセコク残したチャーシューと麺を高級海苔で包んで頬張り、スープで流して完食です♪
酒井製麺さんの麺の茹で加減は自分が食したお店では最高で、チュルモチ加減は何故なのか？探求したくなる美味しい一杯でした♪

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2024/08/31 更新

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3回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

どうしても頂きたくなって訪問です♪
14位でしたので何とか並ばずに入店出来ました。
食券機でラーメンと、ん！熊本産高級のりなるボタンが！思わずポチります。
席に着き全て普通でお願いしました。
ワクワクしながら待っていると、程なく着丼です♪
スープを一口♪もう一口♪あ〜美味しい❣️
雑味が少なく出汁と醤油が絶妙に合っていてたまりません♪
麺を啜る。
つるっつるで何でしょうか、よく頂く製麺所なのに特別美味しく感じます♪
デフォの海苔を麺と頂く。
磯感と麺の相性が抜群です♪
で、デフォの海苔を使い果たし、熊本産高級海苔を頂く。
風味が素晴らしく、パリッとしており、これは美味しい海苔です♪
チャーシューにセコク箸を伸ばす。
丁度良い柔らかさの煮豚で美味しいです♪
ほうれん草と麺を海苔巻きして頂く。
最高です♪
で啜り啜り、最後はセコク残したチャーシューと麺を高級海苔で包んで頬張りスープで流して、もう少しスープを堪能して完食です♪
何度お伺いしても変わらず美味しく、今回は海苔の美味しさも教えて頂けた美味しい一杯でした♪

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2024/05/28 更新

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2回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

24周年と言う節目だそうで、また、無性に食べたくなったので再訪です♪
14時前に有料パーキングに到着。
多少の並びがあり、先に食券機でラーメンとトッピングの海苔とほうれん草を購入して外へ。
店員さんに食券を渡して、全て普通でお願いしました。
暫く並んでいると席に案内されます。
水を汲んで着席。
食券をカウンターに乗せてしばし待つとご子息が食券を取りに来てくださり暫く待ちます。
程なくトッピングのほうれん草が提供されて、程なく着丼です♪
その際、ご子息に記念のステッカーはまだありますか？と聞いてみたらあります、お届けしますね。と優しいお言葉♪
ウキウキしたのでテンション上げ目で早速頂きます♪
スープを一口、もう一口！もう一口❣️美味いな〜♪
系譜特有のバランスが良く雑味の少ないスープで、何が〜とかは相変わらず分かりませんが、突出して主張する物がないのに、美味さが口の中に残ります♪
麺を啜る。
いつもの美味しい麺ですが、少し柔らか目でこのスープ似合う好みの茹で加減で美味しいです♪
ほうれん草と麺を海苔で巻いて頬張る。
磯感アップで美味さが広がります♪
暫く海苔と麺とスープを堪能して、ほうれん草がなくなったのでトッピングのほうれん草を投入！
せこくチャーシューに箸を伸ばす。
柔らかい煮豚でこのラーメンに合う味付けで美味しいです♪
ここで、ご子息からステッカーが届けられて3種類あるとの事で、小さめのステッカーを選びいただきました。
さらにウキウキしてラストスパートです♪
啜って、頬張って、最後はせこく残していたチャーシューとほうれん草と麺を海苔で包んで頬張り、スープで流して完食です♪
美味しさ、接客の素晴らしさ、素晴らしいお店です♪
毎日お伺いしたいのですが、神奈川ですので中々通えないですが、横浜発祥のラーメンが千葉で継承されている❗️素晴らしいですね❣️
距離はありますが、それでも食べたいと思う美味しい一杯でした♪
ありがとうございました♪

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2023/10/15 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

千葉家さんに行ったならばやはり末広家さんにも行かねばと思い打ち合わせ場所よりほんのり遠いですが、向かう事に！
昼過ぎに到着。
丁度並びもなく食券を買って着座。ラーメンの全て普通と小ライスを注文。調理風景が見れる席だったのでスープをすくう所や、麺入れや湯切りを見ながら待っていると程なく着丼！
スープを一口！もう一口！熱々で美味い❗️このスープも毎日飲めるスープです。寸胴にあれだけガラが入っているのに何故こんなにスッキリ飲めるのか？素晴らしいです♪
麺を啜る、安定の麺なのでやはり間違いなく美味い❗️
しばらく麺を啜り、スープを飲むを繰り返して、ライスへ向かう！ライスの上にはチャーシューのそぼろ？的な物とキューちゃんが乗っており、スープに浸した海苔で巻いて頂く！
美味い❗️
勢いがついたので麺を啜り、海苔巻きライスを頬張り箸休めでキューちゃんをいただく。
チャーシューにも箸を伸ばす。しっかりとしたチャーシューで美味しい❗️こうなると完食まで止まらない！
セコく食べたチャーシューを海苔でライスに巻いて食べる！
最後の麺を啜り、スープで流してあっという間に完食です。
千葉家さん同様に家の近くならほぼ毎日通える美味しさ❗️
本当に美味しい一杯でした♪

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2023/08/08 更新

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